大麻合法了 制造大麻饮料可是个技术活儿

大麻合法化才刚刚开始，许多公司就已经开始关注明年大麻食品和罐装饮料的问题了。有些公司在制造大麻饮料上遇到了非常严重的技术困难。 对此，一个加拿大研究机构提出了他们的解决方案。

Trait Biosciences是一家总部位于多伦多的大麻研究公司。他们拥有一项技术专利，称这种技术可以制造出“世界级”的大麻饮料。

Trait的首席策略师Ronan Levy说，大麻素不是天然水溶性的，它们能溶解在脂肪中。这就是为什么在大麻工业中，工人们会使用丁烷或超临界二氧化碳来从植物中提取大麻素。当真正制作饮料时，你还会遇到一个更加实际的问题。这个问题称为“沙拉酱效应”。大麻油会从饮料的水溶部分中分离出来，呈不均匀分布状态，使饮料产生混浊。

为了解决这个问题，许多公司正在研究一种称为“纳米乳液”的工艺。在这个工艺过程中，大麻素被涂覆了一种微观乳化剂，使其能够更好地与水混合。

但是，Trait公司却希望制造商不要使用纳米技术。虽然没有足够的证据可以完全否定这个技术，但Levy说纳米乳液在技术方面存在很多未解决的问题。

如果你关注一下相关的研究你就会发现，纳米颗粒很小，它们可以穿透血脑屏障进入你的大脑。针对纳米颗粒的生物降解性和代谢性的大量研究显示，你的身体可能无法将它们驱逐掉。因为它们非常小，所以它们可以进入你的细胞，破坏你的DNA。

Trait公司的最新研究采用了与人体相似的过程。作为代谢和排泄过程的一部分，当人体摄入大麻素的时候，身体中的糖或葡萄糖分子会与之结合。这个简单的过程会使大麻油转化为水溶性物质。这就是我们人体排除大麻素的方式。

Levy说，我们的技术就是在体外实现这个过程。他还说，这个技术可以使饮料中的大麻均匀分布。

Trait公司的技术是由他们的首席科学家Richard Sayre博士开发的。Sayre博士是美国研究人员，曾与美国宇航局合作，准备火星任务需要的植物。

9月份，Trait公司筹集了1230万元的种子融资用于开发这一新工艺，他们表示这一工艺可以改善饮料的口感、味道、起效时间、生物利用度和稳定性。

Trait公司目前没有计划开发自己的大麻饮料，而是希望用自己的技术与任何或所有拥有许可证的生产商合作，生产安全的大麻饮料。

特邀翻译：Cathy