“我们能做点什么吗?不能”，滑铁卢的餐厅直面酒税增加

【本网讯】滑铁卢地区（Waterloo Region）的餐厅将面临40年来最高的联邦酒精消费税。

随着联邦政府计划从4月1日起将酒类消费税上调4.7%，消费者可能会注意到酒类产品价格的飙升。

这听起来像是愚人节的恶作剧，但此时企业仍在努力从疫情的影响中恢复。

“这令人震惊吗?不。我们知道它要来了。我们对此满意吗?不。我们能做点什么吗?不能。所以我们必须放聪明一点，处理好这件事，”基奇纳市（Kitchener） Moose Winooski's餐厅的副经理比尔·齐格弗里德（Bill Siegfried）说。

联邦政府提高了对生活乐趣之一（酒类产品）的征税，Moose Winooski's餐厅也正是许多对此将感受到压力的餐厅之一。然而，齐格弗里德和他的团队正在承担成本。

“我们能把这个成本转嫁给客人吗?当然不行，”他说。

这意味着餐厅将不得不削减其他方面的开支，考虑到每年的通货膨胀率增加的税收，这也是他们以前就做过的。

这就是为什么加拿大餐饮协会（Restaurants Canada）呼吁将涨幅限制在2%以内的原因。

“目前，我们有63%的餐厅勉强实现收支平衡。所以他们真的没有选择，(许多餐厅)不得不把成本转嫁给顾客，”加拿大餐饮协会副总裁马克斯·罗伊（Max Roy）说。

本月早些时候，省政府宣布将再次冻结啤酒和葡萄酒价格中的税收。

从3月1日起，啤酒基本税和LCBO加价率预计将上调4.6%。但省政府又将其推迟了两年。

支持者希望联邦政府也能效仿。

“当通胀率处于1%至3%的低位时调整，情况不会算太糟。但是，当通货膨胀率像去年和今年这样高的时候，每个人都要付出高昂的代价。”

齐格弗里德对此表示同意，他说，当税收增加反映在账单上时，消费者才真正开始注意到这一点。这就是Moose Winooski's餐厅目前不这么做的原因。

齐格弗里德说:“你可以把餐厅每一种商品的价格都提高一点点，但归根结底，这是一笔总账，这就是账单冲击。”

（Kacie编译整理）

ref: https://kitchener.ctvnews.ca/is-there-anything-we-can-do-about-it-no-waterloo-region-restaurants-brace-for-alcohol-excise-tax-1.6775075