美丽心情的营养早餐--花环汉堡（图）

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

                    [url=][/url]                     腾讯QQ                         QQ空间                     
" H9 }( V6 h+ S- B; q  h5 U: q- {
                                                                        
" v) _$ @& q' X9 r  E! z" W                                                                                                                     花环汉堡
花环汉堡
8 p* E  Y" \2 V1 P( E  y　　吃好早饭才能保证一天能量满满，做了这款美丽的花环汉堡，保证营养的同时也愉悦一下自己的眼睛和心灵。为了避免口味上的重复，做了蔬菜火腿和牛油果大虾两种夹馅，时间充裕的亲们可以挑战更多的口味。
. a7 |) L$ ?$ k% ~　　[花环汉堡]
4 P9 b' M8 B- S- |7 @1 G　　材料：
  J  e5 w7 L+ J6 f( F$ r　　面团：高粉268克、牛奶160克 、黄油25克 、鸡蛋半个、糖25克、盐2克、酵母3克
9 \8 x0 v3 i" v7 r4 ^3 _/ }　　表面：去皮白芝麻
　　夹馅：虾4只、牛油果四分之一个、火腿肠4片、鸡蛋半个、牛奶适量、西红柿半个、生菜适量、盐适量、黑胡椒适量
　　做法：
. F& ~9 c6 G0 k9 Q7 U, b6 j制作过程
: P& \/ Z) m% V  N% O6 j. Y* }. o　　1、将除黄油外的所有材料按照液体→盐糖→粉类的顺序放入面包机，盐糖对角放，在面粉顶部挖个洞，放入酵母后盖好。启动一个揉面程序将面团揉光滑。
% @, ]) D8 H7 R　　2、加入切成小块的黄油，继续一个揉面程序，揉至面团达到扩展阶段。
　　3、将揉好的面团发酵至约两倍大，用手指蘸面粉在顶部戳洞，面团不塌陷，洞口不回缩的的程度。
6 Y- o( w1 _  @5 Q　　4、将发酵好的面团排气后分成八份，每份45克，滚圆。（剩余面团可以烤普通汉堡，或者平均分成八份用大一些的模具制作）
4 B, Z1 s; ]. C7 q9 T2 C　　5、在面团表面刷一层清水，粘上白芝麻。
1 K) O5 ~9 r2 Z3 y! O) B　　6、将粘上芝麻的面团放入八寸不沾圆模中。
# N! j& _* K1 O8 ^　　7、将面团放入温暖潮湿处发酵约1.5-2倍，放入预热好的烤箱180度烤15分钟左右。
　　8、将烤好的花环汉堡脱模晾凉后，用刀在每个汉堡中间如图纵切一刀。
制作过程



8 p4 Y. J5 j' k) E
% U0 q. R) k; b, P1 `8 ~　　9、将虾用盐水煮熟，去皮备用。
　　10、火腿肠切片备用。
　　11、鸡蛋放入碗中打散。
　　12、在鸡蛋中加入约蛋量四分之三的牛奶和适量盐搅打均匀。
　　13、将平底锅中放少许油，倒入蛋奶液，小火制成牛奶炒蛋，出锅后撒适量黑胡椒粉。
　　14、将西红柿和牛油果切片。
# N3 r( ^& d3 X* e: U& Q　　15、将夹馅材料夹入汉堡中。
; N; z2 @+ g" N. J3 J
$ z. V* H  h7 B8 c7 r* h

7 P- K9 G9 ^. p5 J4 S9 E& Q* O