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作为脑力工作者,如何通过日常饮食为大脑提供全面营养,保持脑力充沛和提高工作效率呢?
# ?8 w5 F! N7 L# K 脑力工作者饮食4忌 5 M2 e! @& X. b8 q# X: }1 y
1.忌饮食过饱: 吃得过饱后,大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质,会明显增加,使大脑节奏减慢,效率降低。
$ p4 p$ b" Z1 x2 K# E/ r 2.忌多吃甜食:% u; @$ Q+ j! B, d, v. ]6 J
糖在体内过多,可使体液改变其碱性的正常状态,成为酸性体质,引起脑功能下降,精神不振、记忆力涣散、反应迟钝。
$ C" n/ B& m1 |2 K 3.忌多食油炸食品:: y; \& `5 ^& `; v( t, N( Q
油炸食品含有较多的过氧化脂质,可使脑细胞早衰,不宜多食用。
1 t) e N; B7 B+ L3 Y' n. M 4.忌主食过精:
& |0 \5 H K0 M; q% \4 E0 F$ M 只吃精制的米面等主食,会破坏血液中的酸碱平衡,消耗大量维生素,容易引起疲劳、健忘、焦躁等。 |
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