滑铁卢华人网™

 找回密码
 注册
查看: 433|回复: 0

南瓜、苦瓜不降血糖!这 3 种「伪降糖食物」不要信

[复制链接]

8699

主题

373

回帖

0

精华

正式会员

Rank: 2

积分
62
金钱
16882
威望
62
注册时间
2010-9-10
发表于 2018-2-6 02:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
北美华人新生活

地产经纪 Dennis Xu

心理热线



新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页
如果说起降血糖,也许有不少人的第一反应会是:我能吃点儿什么降降这血糖啊?
# K" |9 H$ j, d8 Z+ y* L8 ]$ g网上「xx 食物可以降血糖」的信息满天飞,让越来越多的人相信,单靠吃某一种食物,真的可以降糖。
7 n+ q0 ^% W& r# {; g有时候,谣言就是那么诱人。
3 g3 h" W+ [# M( i% N丁香医生挑出了 3 种广为流传的「降糖食物」,和大家聊聊它们与降血糖的关系。
& G/ i2 P; t( c1 }, ^+ [& P南瓜:小心越吃血糖越高! x" n' }* l1 H0 t1 c7 |7 B! Q* s

. L$ Z& n" n% a图片来源:123rf.com.cn 正版图片库
. V% a6 Y. G. D! L! B' u真相:降糖作用没有,升糖倒是可以。& F" U% q* @; t. `- e
据说,南瓜中含有膳食纤维和「南瓜多糖」,这两种成分可以帮助控制饭后血糖升高的速度,同时增加饱腹感。
/ n8 m2 u0 s8 U& X. L2 V2 Z听起来挺有道理,但是……- G% A' e0 {5 Y; N! V8 }9 x1 T
南瓜本身也含糖,而且不少品种的南瓜,升糖指数还挺高的,所以如果吃了南瓜,血糖肯定是上升而不是下降。5 c0 B( a) s! _1 w/ d$ y/ `
特别是那种比较甜、比较面的老南瓜,含的糖类比较多,吃的时候应该同时减少主食。
' d) d+ f# ^  t- H. O: I' @1 I3 T比如,如果吃了一块 200 克的老南瓜,就要少吃小半碗饭(约 50~80 克);而味道比较淡、比较脆的嫩南瓜,可以当菜吃。
: M0 K( t1 V* ~9 Q1 j对于糖尿病患者,如果要吃南瓜,建议尽量挑选含糖量少的嫩南瓜。$ y1 Y, ~# B3 |/ d5 n
而且推荐将南瓜蒸着吃,不要选择油炒、炖肉或油炸的方式,否则会摄入过多的油脂,不利于血糖控制。# q) Q- w7 i" ?" {
苦瓜:不是降糖药,别夸大( u" X7 r. b& \* ^6 d# ~. s

! i7 z, s8 B9 _' j" l* y, @图片来源:123rf.com.cn 正版图片库
* {; A6 r: y( N" C3 o真相:直接吃苦瓜,并没有降血糖的作用。: q4 r; i; R9 j' A$ d' @
据说,有动物研究发现,苦瓜中的某种提取物能降血糖。
$ C4 N$ E( n/ d* O: H( n7 O又是一个看起来很有道理的说法,然而实际上……
' a' k& A* {" u8 U: q& P+ X. x3 b首先,这种成分需要经过复杂的工艺才能提取出来,平时做饭的方法是提取不出来的。; u' a4 W7 A; o5 {0 z/ W
其次,就算我们能把这些降血糖的成分吃下去,也会被肠胃消化掉,它根本没有机会发挥降血糖的作用。
/ w7 R% }5 _1 {+ a% g9 f最后,也是最重要的,这个研究的对象还只是动物,苦瓜降血糖的结论到底能否用在人身上,还是个谜。
# K; ]" d2 G0 S" D其实,苦瓜和其他蔬菜一样,对糖尿病人来说确实是一种理想的食物。- V3 J% Y# }, M: X4 n8 [: u
它含糖量低,对血糖的影响也小,而且富含膳食纤维、多种维生素和微量元素。
4 Y0 @8 u2 K7 v" K. t但如果说苦瓜能降糖,就言过其实了。
+ d, D6 y) o; X% a. e" ?不要再给苦瓜扣大帽子了,它只想静静地当一种糖尿病人的理想食物。
- H! \1 G# d% A; L4 z秋葵:是种好蔬菜,但真的不降糖* m# O2 E2 f  o% X. i
1 u0 }6 U- C5 p
图片来源:123rf.com.cn 正版图片库
3 ^( J8 k% ?. A& Z; u& h& {. s+ X真相:秋葵只是众多蔬菜中的一种,降糖效果无从谈起。. [# I0 x$ @6 o: m' o) G& w
据说,秋葵晚上切片泡水早上喝,有神奇的降血糖。7 y8 Q& M; U9 }: b+ f
说真的,秋葵是种营养价值比较高的蔬菜,富含钾、钙、维生素 C、维生素 B1 、膳食纤维等。  @$ {0 t# Z9 s# d! N
但说到底,秋葵只是众多蔬菜中的一种,并没有神奇的降血糖效果。6 s! D0 k& j# d8 b0 z8 N5 Y
虽然也有研究表明,秋葵里的提取物「秋葵素」,对于治疗实验动物的糖尿病和糖尿病肾病有一定效果,但这是经过提取、浓缩后的剂量,而且是用在实验动物身上的,这和我们平时吃几根秋葵,或者用秋葵泡水喝是不一样的。: g" ?4 X$ ^# q1 t9 y- o: f
总之,糖尿病患者多吃包括秋葵、苦瓜等在内的不同种类的绿色蔬菜,对血糖的控制是有帮助的。$ x# `5 P" L$ c+ \7 q+ J
但是,千万不要因为迷信「xx 食物降糖」的说法,而耽误了正规治疗,单凭一种食物是拯救不了血糖的。
" Q( X6 l, v  _6 C& u2 H糖尿病患者的饮食,还是需要在控制总能量的基础上均衡营养。/ C. t' q3 o" t2 Q6 R# I
想了解更多控血糖知识,请点击这篇 ☞ 记住 5 个数,照着吃,稳血糖还享口福!
/ K. A' E! N) D: ?
如果你身边有人要控血糖

7 [- O. a+ b7 H. R1 n6 i; }. p
( O5 V3 g- D# r+ D! e
0 H4 v7 R9 a/ \
$ ~- s5 B( q( A% v- t& R! e% N% _

! V& |7 o# l: m) _# S1 [8 D8 A' d1 E% E
" ]4 H* O8 v! Q9 U
& v- z- }+ X; G# N

! r* F* }3 ?$ |7 X& x+ H, z
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|滑铁卢华人网

GMT-4, 2024-10-31 21:21

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表