秋吃白萝卜赛人参

阿牛

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供图/cfp

萝卜既是一样蔬菜，也是一种水果，生吃熟食皆适宜，尤其是经霜的萝卜，糖分充足，最宜生食。特别是一种叫做“心里美”的青萝卜，无甚辣味，吃起来似水果一般，十分爽口。
萝卜营养丰富，含有大量的维生素C，其含量甚至比一般水果还多。另外，它还含有丰富的维生素A、维生素B及钙、磷、铁等营养物质。特别是萝卜中所富含的芥子油，除了能增进食欲外，还能提高巨噬细胞的活力，有利于吞食癌细胞。因此，萝卜还是一种抗癌食品。
萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，入秋萝卜胜似良药，民间常用来治疗多种疾病。
1 治偏头痛
取鲜萝卜捣烂取汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧则反之。
' A0 h6 x+ E, H3 d( |2 治咳喘多痰
取霜后萝卜适量，捣碎挤汁，加少许冰糖，炖后温服，每日2次，每次60毫升。
3 治咽喉痛
取萝卜300克，青果10个，共煎成汤当茶饮，每日数次。
4 治口腔溃疡
! D. K# z7 [! p4 s) I取萝卜汁100毫升，加等量白开水，作漱口之用，每日数次。
+ R5 T3 I6 Z$ @7 P' H5 治冻疮
将萝卜切成薄片，放在炉火上加温，趁热擦拭患处，一日数次。
9 L* L4 D7 }* b4 [+ \& n) m6 治扁桃体炎
! Y. v) o! p- R/ k( O2 M8 O取鲜萝卜汁100毫升，加甘蔗汁200毫升调匀后，以温开水冲服，每日2～3次，能消炎解毒。
8 J4 h8 n# D! v; D. q+ Z& b; |! f7 治哮喘
取萝卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，用温开水调匀后服之，每次服100毫升，每日3次，具有润肺定喘之功能。