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原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。
; V" [ u/ b1 [; N D% m! v早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
! u% E2 x" {( u# `; B9 [9 i1 m供图/视觉中国 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~
% g! z; T; C; L3 o糙米:降压、降脂、清血管。% I$ u: Z- J7 d) D
40岁后应该天天吃。4 ^: |* ]* u( i: `4 G; T
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。1 L$ N6 p% q- }, }4 {9 D7 {
1.改善肠胃机能,净化血液
/ J* P7 g+ v7 X4 ^- s0 z& T+ @糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
4 l' E2 k; I- {: ^2.降低胆固醇8 u8 \" F2 p7 V4 S* `7 B) l
胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。0 M M" n' @# R, U$ r h) H0 I7 B5 K
3.促进血液循环# N5 o& v% L" C/ Y+ u, Y) T. }) i
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。
. A0 Q U5 ~+ u7 L/ `6 c4、有助于预防糖尿病
" X% ?. _! O" l1 O/ b, Q据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。. i$ o8 f3 x+ U
5、延缓衰老
# x2 _. v# q& {: v糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
% Z/ A5 a* i I. G/ P& y6、防治口腔溃疡+ w5 O4 a/ _0 ~- f
糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。
X e1 n$ W/ A0 \5 Y7 p# u糙米这样吃口感好,功效强
# Z: Q! F; w7 _- k1 [吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~
/ ~ @6 W$ ? }4 n做法
/ k h @$ R9 O/ X- B/ i3 R1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。
9 w6 v9 m+ `1 y" L% K& p& T2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。
- s( N8 O) F( ]6 x' ^, E7 Q3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。3 m" n7 }5 c# ?
4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。! v8 ]. d- O4 C9 ~3 ]9 h& _
5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。
}# w ^ \2 H6 K i) P6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。
& Q" ^2 U0 q2 j( z简便方法- `% C5 i* r. ?( K
洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。3 ]* f% r A! H1 _: f' m3 c6 W
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!2 H* S4 c2 p8 Q) |. j+ Q7 j
当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。1 M) r& z1 p. M
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提前浸泡好消化& K2 X; K) [" u. ?2 h
糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。
. n; {0 D! F$ X, Y$ f @加点糯米口感好
: X' M' p% w" {$ {/ w除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。
0 v2 Z Z/ E7 Y5 h5 ?% C加点杂粮营养好
2 X# ^ c: p# R! u% b$ N* R6 E3 N, z亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。
- [" Q& Q7 E$ \: t% n人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!
3 b4 T9 k3 z. @- d" S千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~1 P. s% C5 m0 J/ g
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