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道医认为,五脏对应自然界的四季,应根据不同季节来养护器官。立春之后,人们渐渐从寒冷的冬季中苏醒过来,血液循环加快、新陈代谢日益频繁,对事物和运动的需要增多。3 y6 {, `$ x# t- C
因此要想保养身体,健康长寿,春季就要养肝,也正是“春食蜂蜜”的最佳时节。
: w) K z4 [8 U5 f( P据《本草纲目》对蜂蜜的记载:“心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙。”) `# E# R" N# }0 u: P
可见,除了众多女性朋友熟知的美容养颜,蜂蜜还有这么多养生保健功效。
0 K; R+ v9 v1 d* E6 W5 m! t那么问题来了,怎么吃呢?蜂蜜泡水就太out了!今天给大家介绍一种不一样的吃法,堪称春季养肝最佳食疗方法——蜂蜜泡蒜!
- y6 h% z; N+ e' {0 c8 W$ m蜂蜜泡蒜0 c, n! _& r+ s2 B1 g. x
疏通血管、养肝护脏% K1 w; D" `' k
大蒜,日常生活太过常见的食材,杀菌,抗癌之外,大蒜还能提高人体肝脏功能,韩国人非常喜欢把大蒜和其他事物搭配起来食用,即改善了口感,又提高了大蒜功效,而蜂蜜泡蒜就是最佳的黄金搭档。! z0 D+ f; H2 i) C2 u
原理:大蒜属于辛辣刺激性食物,吃过后会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,其中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能,还能减轻原本强烈的蒜味。( @- h* U1 ~# i' o! a; C8 ^* R
因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。
3 }) C+ [( r+ m2 L s蜂蜜泡蒜可防治多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时具有养生功效,长期适量食用,可疏通血管、防栓、抗癌的作用。
# ?% Y6 a3 H% ]# r N蜂蜜泡蒜做法及食用
% r* }4 ^( @& [ F. t把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。5 t" K8 j* L% `! P
倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。% C: ^9 _1 X# i6 |, r) H
这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。
# x9 D! ?* ^2 g' w: ~食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。
: z2 F7 ^/ H) z1 }- H ?食用最好在晚饭后
7 X3 b# Y( L9 i- M" R蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。0 i) O8 O. h6 H. K, [3 D" n
正常人每天最多只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。
% c0 J, ~) Y( L. Q除了蜂蜜泡蒜,再给大家推荐几道好吃养生、快手好做的蜂蜜食谱,大家还可以对症吃哦。; m$ e D+ b' J& f0 J# z* M! T# G0 e
蜂蜜萝卜汁3 g& q i F3 u7 d. t( \
做法:取白萝卜400克,洗净,去皮切碎,用洁净纱布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服,每天三次,连服3-5天,对便秘者疗效最佳。( {7 s, |" a( w0 G2 u r
香蕉蜂蜜粥+ e& L9 I: q0 `. a
做法:用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养颜。5 I0 W: i, D0 [
蜜奶饮: Y* I, N- Y1 q, k8 U
做法:取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。8 z. {2 H K; v2 c
蜂蜜核桃肉# |" h o; l! \( {9 C, E
做法:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。
' a; u; j: I( p' l- e" H蜂蜜作为得天独厚的天然滋补食物,是春季养生必备佳品,趁大地回暖之前泡上一碗蜂蜜蒜,每天吃一点,疏通心血管保养肝脏,功效最佳哦!
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