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道医认为,五脏对应自然界的四季,应根据不同季节来养护器官。立春之后,人们渐渐从寒冷的冬季中苏醒过来,血液循环加快、新陈代谢日益频繁,对事物和运动的需要增多。' [ b# h2 P1 a0 r: E: P* G( {8 T* W: n
因此要想保养身体,健康长寿,春季就要养肝,也正是“春食蜂蜜”的最佳时节。
2 V% T d" q2 Z; K# I据《本草纲目》对蜂蜜的记载:“心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙。”
/ B. ]: i/ Y+ _可见,除了众多女性朋友熟知的美容养颜,蜂蜜还有这么多养生保健功效。0 s- `" L& ]8 w* P' H
那么问题来了,怎么吃呢?蜂蜜泡水就太out了!今天给大家介绍一种不一样的吃法,堪称春季养肝最佳食疗方法——蜂蜜泡蒜!* g# y' a# j0 q v% i
蜂蜜泡蒜
p: l; f! j' G9 L$ {5 b1 ~疏通血管、养肝护脏9 `0 j% e6 w8 N; c, p
大蒜,日常生活太过常见的食材,杀菌,抗癌之外,大蒜还能提高人体肝脏功能,韩国人非常喜欢把大蒜和其他事物搭配起来食用,即改善了口感,又提高了大蒜功效,而蜂蜜泡蒜就是最佳的黄金搭档。$ `. G: t: L1 }" }3 M# {
原理:大蒜属于辛辣刺激性食物,吃过后会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,其中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能,还能减轻原本强烈的蒜味。
& b: k; e( f' C5 _+ C1 f因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。- i0 f1 p, z6 C6 H8 E8 V
蜂蜜泡蒜可防治多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时具有养生功效,长期适量食用,可疏通血管、防栓、抗癌的作用。1 V; e2 c& y. H/ T- Y
蜂蜜泡蒜做法及食用7 P) @4 h6 Y. j1 t
把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。
3 i: ~$ r# p/ L4 s: J5 ]% A5 j倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。
/ {# j4 X1 r, j1 j这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。+ e7 I4 Z* d$ d: j& }# F- W( i
食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。
2 {' E* F' d, T5 f食用最好在晚饭后9 W2 f; c) I# ]
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。
* r/ `& F. S9 H- P' M1 e2 g% l正常人每天最多只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。
$ ?0 H+ D# z) n1 y% H- H9 n除了蜂蜜泡蒜,再给大家推荐几道好吃养生、快手好做的蜂蜜食谱,大家还可以对症吃哦。
4 c7 G3 {2 ^+ M& _蜂蜜萝卜汁) H! S: u, }" l; H/ c/ k
做法:取白萝卜400克,洗净,去皮切碎,用洁净纱布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服,每天三次,连服3-5天,对便秘者疗效最佳。
5 Y3 g6 k' F$ q K2 K9 \5 w香蕉蜂蜜粥9 }; a( P5 }( e
做法:用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养颜。( Y* g; n8 s# a, q' m1 k$ O L( Z3 E
蜜奶饮/ t2 ^/ X8 ?4 C P3 F5 f/ R4 C* P5 @
做法:取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。. F/ ?) k1 f; \8 Z) d/ s2 m
蜂蜜核桃肉; f" R3 C7 p3 ?1 U% R1 ?
做法:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。
0 o7 T# A& O. i# U蜂蜜作为得天独厚的天然滋补食物,是春季养生必备佳品,趁大地回暖之前泡上一碗蜂蜜蒜,每天吃一点,疏通心血管保养肝脏,功效最佳哦!
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