莲藕的做法

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莲藕的营养价值很高，而且可以入菜或者做汤，吃法很多。你知道莲藕的功效与作用吗?今天小编为大家推荐六款莲藕养生防病的药膳方，一起来了解一下吧!


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! A2 F( w6 W: E) k. Y3 h5 s& @& f芡实莲藕汤
+ {; M' O* [5 `0 [* z. I/ ]芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂。
: s8 n4 @, z  t2 I) U4 x服此汤可养胃生津，适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。
莲藕花生章鱼汤
9 C" @% e/ X- W( n莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品;莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生、排骨洗净备用。
起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1～2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。
( C5 L1 F2 n& p1 @0 c人参莲子汤
白参3克，莲子15克，加水浸泡4小时后，放入冰糖15克，隔水蒸炖2小时后食用。
2 o) t  X; C. U* M' Z  r3 I6 g7 d! L对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质的恢复。
莲藕山楂糕
: i/ a, j) B( F# e" \鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。
$ D. ?; [3 m+ \5 s# r9 J山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。
有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效，适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。
: n) g$ j* Q2 F; R糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克。
, X. I4 ]9 |6 i6 f& `. X加水适量调合蒸熟，切块，分顿食用。
有健脾益胃、补虚止血的作用，适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。
2 g) R( d  F, d8 V/ V秋梨白藕汁
# W: t& B1 [* t4 z/ C秋梨(去皮、核)10个，白藕(去节)500克，捣汁，不拘量代茶饮。
1 A1 ?* q! u. h" H" n% `7 e有清热润肺的功效，适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。

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