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健康均衡饮食的3个简单窍门

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/ W" E- j0 Y, `+ YClover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼,不含防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。含有丰富高质蛋白质,亦是奥米加3和维生素 D的来源,而且低饱和脂肪,有益健康。; ]! N4 j6 y7 O( V# E

1 i0 v0 d( ^! K$ W" \时间不够、疲累、没有烹饪点子都可能令繁忙的现代都市人更加难建立健康饮食习惯。但难并不代表不可行。注册营养师许楚珊提供以下三个简单、容易实践的方法,让读者保持健康饮食习惯。
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; K+ X5 V! d! u8 d* L( ?1 C7 X1.摄取每天所需低脂蛋白质! g  \* X' U+ k" O9 ]3 n
鱼是营养仓库,不但含高品质的蛋白质、低饱和脂肪,而且还有对心脏有益的奥米加3及维生素D等其他重要营养。研究更发现吃鱼有助减低患心脏病、抑郁症、黄斑退化症和认知能力下降的机率。许楚珊强调鱼是维持健康饮食的重要食品,建议一星期吃两次鱼,每次75克。- G/ O6 W* X- n0 x4 A% l  O

; Y1 D( Q, n- y& N( r0 C2.家中常备罐头鱼
3 F7 |0 D1 Q; Q# W6 b/ S不要误以为罐头鱼便不健康,只要选择可靠的品牌便可。这些品牌的鱼在入罐的过程中,不但没有添加防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。罐头鱼的营养价值并不比新鲜鱼或冷冻鱼低,但价格却更便宜,保存期亦更长。最重要是无须准备,便可即时食用!如果忘记了为晚餐买新鲜鱼,或将冷冻鱼解冻,不妨试试罐头鱼,既简单又方便。Clover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼供爱鱼一族品嚐,有助在日常餐单之中增加低脂蛋白质及奥米加3 。
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3.健康简易食谱随时在手
2 K5 x# S( i  k( _! ]) a4 b对于每日的膳食有计划、有准备是保持健康饮食的重要一环。罐头鱼可以用于多款亚洲食谱。以Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的食谱之一。6 f; v1 V6 C- D" E( s

: N: ^6 O0 k& u; a; f5 C9 k# r1 h4 W5 @% |

8 \9 v+ l# v! |$ p8 r以Clover Leaf 香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的其中一个食谱。读者如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览 www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes
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- ~3 R& a- M6 c& e7 D/ l: \4 n) g韩式吞拿鱼汤   4人份量
+ _( v, A4 j& v$ \材料:
  E5 A" K, `& s4 v2罐 (85克) Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼- G1 s: V6 o' Q. r& K+ p
2杯      韩式泡菜1 j5 |) Y" j) j4 V8 M+ A0 S
1杯      豆腐 (切粒)
5 P6 F- w6 h; I7 h2 k  S, h0 _1杯      金菰
0 U! E- h0 ~: i( Y1棵      葱' N- A+ U6 X0 K3 ^, `% z
3½杯     水或低盐鸡汤 (如用鸡汤,无需下盐)/ \. m* z) b2 [
做法:
/ [$ O8 F: z9 l: p4 G" m1.    在锅内加水或鸡汤,煮滚。
5 o% Z$ V5 ]& K3 g0 c2.    加入Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼、韩式泡菜及豆腐,慢火煮5-10分钟。
, r# P" ^, J, y9 y! }. |# A" d3.    加入金菰,熄火。
/ p- T9 ?" Q" o' t; B2 l4.    洒上葱,即可上桌,可配饭或面。
* }  E( U4 Q1 _: P9 q3 o. e6 t( ~/ [1 H# x) v2 S3 b6 p' T8 \! B% B
加拿大人越来越注重可持续及对环境没有损害的食物来源。因此,Clover Leaf推出「追踪捕捉来源」计划,让消费者追溯吞拿鱼的来源。现在只需在CloverLeaf.ca/trace-my-catch 网页输入罐头上的代码,便可清楚了解吞拿鱼从哪儿捕获、所使用的渔具和船隻等。除此以外,所有Clover Leaf风味吞拿鱼都是野生捕捉,优质精选,绝无防腐剂,而罐内层的用料亦不含BPA,确保安全。
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  j) h' M9 i/ `7 K8 Y7 q, e如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes或到 Facebook.com/CloverLeafSeafoods 浏览Clover Leaf各式各样的产品和风味。
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