秋来夏未走身体湿气重 9款药膳祛湿利水

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

早上起床照镜子，发现自己眼袋浮肿；面色晦暗发黄、动不动就油光满面；食欲下降，总是没有饥饿的感觉，连水也不想多喝……你是不是也有这些症状呢？如果有，那就说明你的身体有湿气了！秋来夏未走，气候偏湿，加上夏季吹空调、喝冷饮等行为也让身体积累了湿气。小编提醒你，不想被“湿气”困扰，日常要注意祛湿，下面几款粥品和汤水，就可以帮你祛湿养颜。
4 z" u8 P' Y' Q
秋来“夏”未走，身体要祛湿
! `2 F. u/ g- |: i! w2 S
: l! Y. i5 C) J0 z' o6 G/ e漫长夏季身体长时间处于空调房中，而且时刻不离冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物，“冰不离手”的生活都容易使人的脾胃受寒，并让身体湿气积累。

  w0 J; e+ W  e2 J  B- K+ O" p虽然已经进入立秋节气，但是炎夏的暑气还没有完全散去。当下气候特点是偏湿，脾在体内是一个喜燥恶湿的脏器，因而其运化功能容易受到伤害，进而导致人体抵抗力下降。所以，此阶段养生重在防“湿”。

6 t8 i( A% i: u- ^( `9 {身体湿气重的5个表现：
1 z& R7 f' E( w3 m& {  e: Y
1、总觉得身体沉重，浑身不清爽，腿像灌了铅；
3 l# c. @& l1 F2 y, _: C: I
. f+ q9 N' g& a4 u" A3 [2、满面油光，毛孔粗大；
; B) S: {' }  d) u* y; j
3、舌苔很厚；

4、大便黏腻，马桶总冲不干净；
) ~6 w. X# ]- v
9 Z* u0 A- }! j5、体型肥胖，大腹便便。

) ]# E" P. Y" F7 v/ H" y* T【祛湿粥品】
  @' ^6 G: l* l5 B5 n  h8 X
●淮山粥

0 z$ `5 l# b; v材料：淮山30克，米适量（1人份）

制法：淮山与米同煮成粥。

功效：健脾养脾阴，适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人。

  @3 Y; ?* O4 A" V6 s& W●莲子粥

& G0 Y. k& I2 E8 c2 n) B材料：莲子30克，米适量（1人份）
; S8 t' D, O5 Q
制法：莲子与米同煮成粥。
6 M8 j) w  D# n
功效：健脾、养心、安神。
/ }# w3 I/ ]. Z/ n# _) M
●玉竹粥

材料：玉竹30克，米、瘦肉适量（1人份）

制法：玉竹与米、瘦肉同煮成粥。
$ }- c$ L; ~, `) x) n
2 I3 M- L3 y$ u. N( D+ ]7 o3 v; ?功效：适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人，能起收敛，改变大便溏烂。
【除湿汤方】
& W! T/ z% }$ ?: Z% J
●竹笋银耳汤

7 d8 w4 I6 S: y; G6 r2 o( Z3 o功效：祛湿利水养颜

  E8 J- d* c( R7 f, N3 w7 X- r材料：竹笋300克，干银耳20克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。
- L4 Q% R+ e% r3 n* I
2 c/ Z. ]4 O7 J6 U1 D; X% d" F做法：
5 C$ C: U. S. V' L
1、先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；

2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。
& v9 v+ I2 A/ ?  k. I8 I7 a
4 n$ H) B, X% R1 I2 T3 `. d& j3、每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。
, L- N: U' a5 r# w7 P
养生功效：竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。

●白术陈皮猪肚汤
$ y: t$ P0 D- F! k
" ^# V2 a2 a" K- H8 \& h功效：健脾燥湿开胃。
( w' B, [; x) j: b1 ]
+ Q5 G+ w; E  Z材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。

. q/ z3 E& O% s. a5 ~* m. t0 i做法：

1、先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，
' r: X( _$ Q) V5 y, t
2、然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

! w$ H9 W+ b8 I7 t/ B3 t养生功效：
9 t! H( u* L2 J7 F( w, `
; h9 X, s/ g5 D' _  F' y1 p. d. U7 l白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
8 A+ r1 @. V2 J3 {9 \+ _6 D
/ S0 v) N1 F) U4 ?注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜食用。
赤小豆粉葛煲鲮鱼
5 q9 L* K8 [+ D6 F" f. C
  `" |) o, `0 M# k功效：清热下火、祛湿润燥。
. o$ R( i, H) T  m# Y" e# k' ~
$ Y6 K1 D0 p$ T' m6 e1 n: Y6 \材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。

. h) @9 D  L4 K8 S/ S8 u& H" f0 v6 S做法：
0 v  }# P( N6 T; c3 g
* E' m9 u* S; g- F2 [8 v" e1、赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块；

2、鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。

" O, ?3 m) }' t; x$ T3、把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。
0 e, G7 N3 V# R/ y, d* \
% k# l* P7 l3 k! E2 f养生功效：
8 ^% s4 T5 }6 A4 h- W% E& F' z
赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴；鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。

  Q+ F% k1 |' [3 S# h故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。
7 T7 L  O6 t+ m9 c0 r/ u, s1 E, b
●冬瓜赤小豆煲生鱼汤

原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
7 D5 j! S0 }1 N0 d( }& C) K+ J
1 _1 t) i$ E- o做法：
# c& _, U; [$ r  p+ \: C5 q* J7 Y
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄

  C1 z6 M. J! W. a& P5 `2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。
/ r; O; `% t& P0 c3 {  d, r
2 Z& H) \: x' A2 E4 a: V4 U3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
" L# G' K# ?% |2 K
养生功效：
( D4 u* t; z9 @3 c4 {. p
赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
淮山扁豆煲鸡脚

功效：健脾祛湿、舒筋活络。
; ^* w. T* H% p# W% [
材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克（约10只），生姜丝少许。
& A& i' d* r- e
做法：
# i, `) x. m+ p/ p
1、先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。
) w& ~  [7 _+ X
9 [8 ?6 S5 Z, u7 ~( U. O2、将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml（约10碗水），武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
* _' i0 c4 K: p0 X7 h* m8 h, Z
6 K- Z' j3 @6 R0 [养生功效：
& H$ l, \  ~/ ^$ F9 u+ p
/ L( {9 t* f+ B2 Z5 l5 ?: F汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且富含胶原蛋白，能令皮肤光滑而有弹性；淮山可以益气养阴、补脾肺肾；扁豆具有健脾化胃的作用。芡实健脾除湿，固肾益精；薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。

* r) w$ s% C/ T) t; S4 I故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。

* X' V  H* d% H注意事项：鸡脚建议不要用冰鲜的，否则会影响汤的鲜味。
" k) G% e( V" X8 e: E9 F) X  C: z
1 a: R' s* W8 }+ U1 v$ K●粟米白果猪肚汤
+ ?, W9 P* ]5 }. ?) K6 q
材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

) L. J, d9 }, ?$ F$ e$ q7 p做法：
/ p3 D6 a( s2 \) _+ q. q$ b
1、粟米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；

2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。
; i; A/ ~% H; b
' ^/ H2 Y" v5 }% ]; A" R6 r" A9 @' L& y- W3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

7 H% N; ]. A& K# O# s) f养生功效：
6 m. v9 H. M. n  Y. P
湿度大的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米（玉米）是大家喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。

以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，除了有健脾祛湿的功效外，还能清热、益气、健胃，为周末家庭靓汤，男女老少皆宜。