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从中医学的角度上来说,枣味甘、性平,入脾、胃经,是食疗良方,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效,可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏燥症,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。& {1 h5 \3 A* g
大枣对于我们身体的好处是真实存在的,而且对于不同的人群有不同的食疗保健的作用,七类人群用大枣治病可有意向不到的神奇效果。0 A$ Y8 I# P, D+ c$ n& ]
一、中老年人低血压症
+ Z Q5 N* T* q/ A. g$ T大枣20枚,太子参10克,山药30克,薏米20克,莲子10克,大米50克,有补中益气,健脾升压的作用。
" F8 l$ M( F% O& w/ ~' \% s2 L服用方法:将以上诸药洗净,与大米同煮为粥,早晚食用。
w0 q( `2 r! S! C二、神经衰弱患者
% k/ h {2 X; e. Y) [有失眠多梦,心悸健忘,疲倦无力,精神萎糜者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血,益心安神的功效。
9 G L( t5 T+ O/ _/ p7 I服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用。
! }& M" \' E$ R三、高血压、高血脂及冠心病患者
5 ~ n, D1 d' W# x# d用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心,降压降脂的功效。
( `1 P! a: v% O0 u* n' R服用方法:将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣喝汤。0 ]" k) U' W) @ x; F
四、中老年人肺肾虚损# @' x9 d8 R. Z& j8 j' d$ ]. V
有疲倦乏力,咳嗽气喘,食欲不振,腰膝酸软等症状者,用大枣20枚,杏仁10克,白果仁10克,核桃仁10克,鸡肉200克,调料少许,有补肺肾,止咳喘,益精血的功效。, ]9 T h0 Z" ^7 Z# r" T
服用方法:将鸡肉洗净切小块,与诸药用文火炖煮1小时,分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣,喝汤。
6 s% f& ]' c( @- ^ f0 ]3 `五、病后躯体虚弱# c% X6 K8 h, K g- ] C5 i2 q
面色苍白,倦怠乏力,心悸气短,失眠健忘,头晕目眩等症状者,用党参10克,大枣20枚,有益气健脾,养心安神的功效。
' Q- T) k/ r R+ H服用方法:将两药煎煮2次,每次40分钟,合并药液后代茶饮。
! y: `" O) Z% O六、慢性疾病或大病后身体虚弱
4 C# g+ k% u5 k( w, k% Q. h4 g大枣30克,花生30克,羊肉100克,调料少许,有益气补虚,健脾养血的功效。
; `; O+ S0 Q- Q Q服用方法:将羊肉洗净切为小块,放入花生大枣及调料,加水适量,用文火炖煮2小时,食肉喝汤。
' B& n9 ~/ N' x! y5 o" v七、中老年人肝肾不足
$ `* @# k( S# Q8 p腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣耳聋,须发苍白者,用大枣30枚,制首乌10克,桑椹10克,大米100克,红糖少许,有补肝肾,养精血,乌须发的功效。
, Z2 e2 Z7 t8 Z服用方法:先将制首乌用水煎煮40分钟,然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥,食前加红糖少许调味,早晚服。
! ?. L V* \. L6 y( c( D X八、癔病性精神恍惚
6 s5 ?$ B h6 i3 R, l5 o& A& c+ D# L哭笑无常,心烦失眠,情绪波动较大者,用大枣15枚,浮小麦50克,甘草10克,有益气养心,安神定志的功效。
( S7 D/ L/ p" O% D/ y% @服用方法:将以上3味药洗净,煎煮1小时,去甘草后食用。
* j+ N- u; v4 x5 \6 q2 g' m吃枣有五大禁忌3 ]5 p% _! l5 J3 Z4 A }8 {
1、枣皮:红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。2 D7 C9 c. L2 U: C2 R# v9 \6 O# N! F9 p
2、爱牙:红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。: b; A5 N0 o( C
3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
% H" r" W0 ?$ @ O1 [" D' \6 d8 _4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
' F6 N. e; [+ ^! X2 P5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。 |
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