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人参是进补佳品 有6种吃法

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煎汤服,起效快:
+ _  V; n$ `; ^, @9 ]2 L' [) n
) s- j# i5 O9 ~7 e5 i4 `将整根人参或人参切片后洗净放入容器中,加入清水,先浸泡30分钟,再盖上盖子,用文火煎熬1小时左右,待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高,补益作用强、起效快,适用于大病初愈者。但该法较浪费药材,不宜选用质量好、价格昂贵的人参。+ E  I" t4 x6 p) {# A
. j/ B# N" ]2 x7 O6 y: w
隔水蒸,可用多次:; Z2 o( ~5 N6 ^3 r* L
4 ~6 W( k) }8 h! G& B
将人参切成片或小段,放入瓷碗中,加入清水后盖上盖子,将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后,饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3—5次,可在蒸煮参汤时加入其他补品,如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。0 ]" W" A: I* x; c1 R0 n3 @

4 t( `5 J" `2 ~8 G) w7 s1 w8 y泡茶,简便不浪费:
' Y$ t+ Q& I" j$ v5 g# V+ P: E- k$ N# A0 ?1 s1 F$ j
将人参切成薄片,每次取3克左右(约5—10片),放入保温杯中,冲入沸水,加盖半小时左右,代茶饮服。可用此法反复冲泡,直至参茶无味,最后还可嚼服参渣。这种服法简便不浪费药材,适合长期服用。
3 f7 k% m1 n- d; c% i% h) s( x/ C/ u( o' l  `6 ]- ]
泡药酒,用参须:
" M. v! S2 `, I+ Z$ l0 m( r- B8 [( P* t7 y
将整个人参或切成薄片装入瓶内,用50—60度白酒浸泡,每日服用,具有祛风散寒、活血通络等作用。但酒精过敏者或肝病患者不宜服用,用酒浸泡适用于参须等不太贵重的部分。0 I8 ^! i  c4 `) O
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切片含,方便:
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将人参切成薄片,每次取2—3片放入口中含服,至参片味淡或无味后嚼服咽下,生津提神、干凉可口,适用于需要进补强身的健康人群。) f& l% d; f; y) j

: Q; [' J3 E6 x- h4 Q, }研粉吞,充分利用:  I' F- D# n; c  @. U
  i+ B+ K, D( Z- @
将人参磨成细粉,每日吞服,或将人参研成粉后用开水冲服,用量视体质而定,一般每次服1—1.5克。此法多用于比较名贵的人参,如野山参。) B7 E; D- F% R

5 {5 M  h7 |" o8 B6 i- Z人参的服用方法有多种,服用人参要每次少量,连续服用一段时间为宜,有慢性疾病和有炎症者,应在医生指导下服用。
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