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春雨绵绵湿气重 七款中医去湿药膳

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摘要:春季阴雨绵绵,到处湿漉漉的,身体也感觉总是重重的,那就是体内湿气重的一种表现,如何对付湿邪,祛除湿邪呢?  E: ?( J/ Y2 g

- `/ }* W) d. }/ v6 a8 M% \
5 k; _3 q' k* {& H   去湿的穴位:
8 i) f6 p1 G* H- l) v* O) Y& y2 ~3 M2 L! N( L3 o
  承山穴,在小腿肚子下方正中,这里,肌肉分成“人”字形,承山穴就在人字中间。
2 h- ?/ j7 L- L" o: h+ V$ }" E/ c% k- Y
  承山穴是去除人体湿气的最好穴位。这是为什么呢?承山在足太阳膀胱经上,膀胱经主人体一身之阳气。承山穴一方面是全身承受压力最多筋、骨、肉的集结之处,另一方面又是人体阳气最盛的经脉的枢纽,所以,它能通过振奋太阳膀胱经的阳气,排出人体湿气。
: h( n% c1 Y! P" H- e
) p3 Y+ S4 ~: ]2 C  大多数人,只要轻轻一按他的承山穴,都会有明显的酸胀痛感,这都是因为体内有湿的缘故;而按揉承山一段时间后,我们会感觉身上微微发热,这就是膀胱经上的阳气在起作用了,身上的湿邪,正随着微微升高的体温向外散逸。游泳的时候,人的小腿肚子会抽筋,这是因为人在水里感受了寒湿之邪,这时,也只要赶紧揉一揉承山,抽筋的症状就会缓解或者消失。6 W6 u( I! X; H- H% l
+ c9 W% G: k" q" B
  去湿食材:
8 Y) k: X8 t9 [( G
+ ~" d2 G3 b" \) I  花旗参:具有健脾益胃之效。+ A/ w( ]) g" [

& P0 q- i) e' N# a+ j  F  荷叶:除了去湿利尿的作用外,亦有开胃消食之功效。
* t- l  w7 E9 |7 u! }  I
% ~$ {  Y; y5 q  c  白术:具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。* i. {# j3 E: _) T* R1 Z
3 M3 D1 N# Q7 `/ r
  土茯苓:具促进体内水分流动之功效,利尿并具安神之效。
8 J8 X0 P, T: P8 l  y1 {% T+ {0 Z
) ]0 K3 q5 y" J! t  薏仁:主理去湿,亦具消除水肿及有益肠胃等功效,其利尿功效强。
7 [; I( {2 W. n* f( h5 o/ t+ E
+ c. _! F( p; S  木棉花:具除湿毒及清热功能。
- L: _; k8 x. k( X
0 [( M& _5 ~; j( b  茅根:是利尿去湿之好材料。
+ }0 _1 h/ x+ p2 C! a
7 A/ k2 U. h1 q, V0 Q  去湿的食疗:
9 r% C9 p7 r* Y( |; A3 h) X( C1 t# [: @( ]* l6 \
  1、健脾祛湿汤. r& o; ?% @5 Z0 x. V% `
& S. ]2 Y# n+ g5 h
  材料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横月利)300克,清水适量。
0 ~! g  ?: t1 r% C
4 Y/ {7 N4 D$ \) x0 i! V/ c+ A  做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中,加适量清水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。3 A6 a% q" w, w0 y
2 B; P3 T! E7 Y! E, @1 Z
  功效:适合脾胃差者饮用。! u3 _6 ?5 @' t3 {  v& P

0 ^: Z4 T: ?/ f9 s  2、和中化湿汤2 a1 w8 \2 b, q" X

7 ]' H8 Z4 J9 j  材料:木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克。
7 q( d0 a) x. p+ S
  z; P3 C7 p% {. f  o: @: V3 j  做法:木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中,加清水适量,用大火煲开,再转小火煲1小时即可。: A8 v6 k3 h6 F9 x2 C  m

, B6 `& t! n$ z8 j, d" f  功效:适合湿热脾虚者饮用。
  h$ P0 l5 i; K
" E; {$ d; `( V# B0 ?" Q  3、清热去湿汤$ x: t! i& c( _: w, ~. @
: C' d/ q3 f, F7 T3 v  v
  材料:土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。4 L# o$ w6 a: e% w( Z+ [% O) @
9 o' i6 x1 n( }) Y% E4 K
  做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。" O/ S' U1 P  x" e' u7 u% O' e

: V4 |) W1 {0 Q* h5 c  功效:适合去骨火,去湿,清热毒。
( c0 e5 D! J0 J* v
& _1 z* X1 E" e% z& w  4、鹌鹑去湿汤
6 Y' A  }0 M7 M1 h5 m3 [3 g. {( p  J; H  p
  材料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。
7 z$ d) i* d1 O% |2 Z& m. H: M8 j
  做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。
. [6 a7 v$ f! V1 b4 _7 [. s; ?5 n4 m2 W; W% o7 a8 W  ?! [9 @. |
  功效:适合清热去湿,润肺化痰。
* Z% `! D: ~+ c2 C& d, z+ l7 |
* N: I6 }/ [% |* p, N$ P  5、横月利去湿汤
8 l6 f3 y2 ]. x0 X! _. s6 L  |% M8 J6 d- W
  材料:猪横月利250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片。
$ I9 X, R) Q% c- }# l# p6 n1 O% \, _- V  {7 O* u0 V7 ^
  做法:把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,加适量清水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。
5 u; M; V$ L6 L8 j. J5 K
* E# G( Q  K/ l9 [- C/ }/ E8 l  功效:不但有清热去湿,去肝热,对糖尿病人还有食疗功效。6 `9 H2 {+ Z: E6 T9 [
0 e# G2 H8 u. O$ r; u5 k; R+ l8 W
  6、草龟去湿汤# g. r9 \7 N7 r& D6 D9 X5 p

/ K0 b- z$ o# l* F; W; N  材料:草龟500克,猪肉2002 Y; x; t* w3 w* b, K

9 O3 W% Y% P# Z; d  克,新鲜土伏苓250克,红枣6个。
: W% T% [: p% v6 _2 Q! q9 S- D- [+ ?' m, x7 f
  做法:把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
( U3 X3 f( a+ e4 r/ i
3 e9 i% E  j9 \) }* y/ E  功效:有清热去湿及解毒功能。9 ~" I) t: l3 h6 z8 `
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  7、黄瓜去湿汤
9 ~: h1 B  E" |2 z! U$ J
, z8 d3 f% |0 s+ p% j2 w  材料:黄瓜800克 陈皮25克,粳米25克,鸭肾2个,清水适量。( g2 _9 U7 w  N- a- F- S- B
- a+ D/ f& X# t  `7 D" ?3 V8 v
  做法:黄瓜去核囊、切大块,陈皮略浸泡、刮囊、洗净,鸭肾洗净、飞水、切片,粳米淘洗干净。砂锅加清水,放入黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转小火煲2小时即可调味饮用。
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  功效:有清热解之效,适应烦热,咽喉痛,小便赤热等症。) |% \$ f8 F& n) I* E+ A9 e
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    推荐阅读:) ]$ i' p; D( v. i

  C  J" |8 g  i  _: h    南方人春季多喝去湿茶
: e) {8 |1 p! G3 X" M0 ?4 a# E0 [: |& O3 r
    在广州生活宜常喝去湿凉茶,其原料为薏米、淮山、茯苓、百合、白术、野菊花、生地、赤芍、金银花等,民间用木棉花、鸡蛋花煲茶也有一定去湿功效。 ; [( c9 L, y/ v7 E

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