正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 16882
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
1、粗糙的食物
% A0 g! M+ w# a& j7 I# O E6 T" v
) q( K0 O2 t6 r0 c* `6 d1 _ 粗糙食物之所以粗糙,是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维,比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维,能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出,帮助身体排毒,减轻体重。, h, N" W, S% a+ k
. `. p% X: d( ~# t/ v
如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖,可以吃这些食物,因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。' _5 ?5 ^3 J! ^$ K9 q
2、酸味食物
7 J4 Z Q& W6 d) q/ B$ U
- A: U. s% Q* j 沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的,这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收,比如铁等。
1 ~ N' h0 o, Z; `7 ?& e% R u6 `, P% q; v1 {, b
同一品种的水果,味道酸的一般维生素C含量更高,维生素也更稳定,更容易保存。从营养方面来说,孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。
' C6 d4 J+ a6 I; w% Y* d6 l: e
, e. e: B+ ] q8 M6 p3 D 酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,增加孕妇食欲,减轻早孕反应。' S) h0 r4 p6 P2 n0 Z
3、苦味食物
5 r [9 ^7 F& R3 d2 x
' u5 _( h; u& p 像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等,其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质,正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,红酒、巧克力中的多酚,都能预防癌症和心脏病,也给食物带来了一点苦涩的风味。( [. \% S0 Q; N! x
0 U9 |7 H1 n- _7 E( { 在众多食物苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。
4 w$ m# w |9 e. V- P( ~$ V
I. [* `# P- d, f. {另外,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
/ i0 o9 [8 Z- J7 a4、涩味食物
# G. u4 E: O2 j7 v/ l7 g6 E& ? [ A3 X
未熟的柿子、紫色的葡萄皮,这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质,对预防糖尿病和高血脂有益。
. `) R6 c; V1 y! A; a, R" `" k: h/ B: l* W8 c
不仅如此,同一种水果,发涩的品种营养价值更高,比如,酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。
5 P$ h( N7 n1 G
$ J$ ]9 U$ l: j, R6 y: ? 涩味食物中的单宁(多酚中高度聚合的化合物)在美容产品中的应用很广泛,主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说,涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。
: x% o. Y0 m' `- B: W1 |9 H6 C! W3 {2 I) R" `' c3 u8 q. y
5、辛辣食物$ D5 B. o7 D* c9 A) s' \
2 U, N z1 w1 m+ u 食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用,还能提高新陈代谢,起到燃脂、减肥、的功效。+ x) N( |! b1 W4 W. D4 `1 d( d" c
3 z. D' q2 C8 C* D( y# O
芥末辣味强烈,具有较强的刺激作用,可以调节女性内分泌,增强性功能,还能刺激血管扩张,增强面部气血运行,使女性脸色更红润。6 c5 G. n7 a v! ]& d" n, |
$ ^8 b2 H( H8 y' i) _3 L
芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙,而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外,芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病,降低血液黏稠度等功效。( G* z+ [5 l1 ^$ _ F% h
6、“冲”的食物
/ c4 p: M8 a4 S$ N2 d! t6 x" }9 F9 K* s( Z# v2 n7 s6 }
比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲,甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物,这些物质都对预防癌症很有帮助。
% F0 W6 m8 s ]6 K0 w4 ~, F6 v1 N1 L5 ?% `
比如大蒜就是人的“健康卫士”。大量流行病学调查显示,大蒜产区和长期食用大蒜的人群,其癌症发病率均明显偏低。在吃完这些“冲”的食物后,口里会有气温,可吃茶叶、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物,减轻大蒜的味道。0 C0 p2 `$ S2 B
7、 “怪香”食物 d; ?7 J, D$ M6 e5 ?6 u9 e, Q
2 A0 c n- S* w. L
有些食物虽然以“香”字命名,但味道却很奇怪,比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多,这种物质能帮助身体吸收矿物质,保护骨骼,最适合进入40岁后的中老年人。! A3 u* N1 M3 B
- `+ ^2 l% c j
香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素,有利于维持血糖稳定,并能防癌。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。& |$ [/ ^) Q2 r* ?; A( _7 D) D
3 t/ g! x5 ]9 S: l: F, W! Q: w0 h 有研究表明,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。9 N9 x; Q, `; \- m) b3 ^% \& J R
0 j h2 `1 b6 j3 h& A
8、 “臭”味食物5 z1 B4 P; m; @* W' [' @4 t* Z
2 s N6 l! r" a+ c5 j! M- v8 b1 v1 H 榴莲气味强烈,说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国,由于其营养价值很高,常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。
u+ v+ G+ c$ ]! d3 a
! x0 T: Z/ E d8 q$ J 榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。
2 u# s2 N7 g/ [, @: J( q# v5 M% `0 F! H$ [
榴莲虽然好处多多,却不能一次吃太多,否则容易导致身体燥热,还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。 |
|