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7种润肺养生食疗方 预防春季流行感冒

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立春是二十四节气中第一个节气。立春意味着春季开始了,春天到了,万物复苏,是阳气生发的季节,但春天还是以风寒为主,所以最重要的还是要做好春捂防寒,以免患上流感。中医认为,春季比较容易患上肺热咳嗽,可以通过一些润肺的食物来预防。下面我们就介绍7种润肺食疗方:
/ M1 v& ]; M( F# `8 a  e( W" ~$ \. k* H( O; S$ e4 u6 C7 p
一、清肺汤两种:
  ~( U5 ]0 T$ w9 J: |) X1 U$ N" m7 b3 f# i
1、雪耳、百合、莲子、排骨汤:
& |- i$ S8 d8 ^- K  ^! v1 @: W& ]5 D6 q7 Z
原料:百合100克,雪耳75克,排骨500克。
. L# G4 q; q4 K: R9 U; s1 q) h
' f" y6 u2 [/ @& P- X做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。7 y5 V1 K+ z% {6 a
& c: p/ c/ L2 n% p  U, G) y7 B
2、百合、桑百皮、排骨汤:
$ O* n/ ~$ u7 `2 B+ ?% q8 l) u- H# W1 V- Y3 q* G; w9 G, M7 M
原料:百合75克,桑百皮50克,排骨500克。
( E: g% T; T1 T: ?- T
$ }6 e: W" s6 y, X- }+ \) e4 J做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。
' I, J+ J) V3 o+ v  {( p4 E. ]2 s; W# z# X; j; ~  V
二、润肺豆浆粥:
# R  r+ J  f6 Q2 _
8 a4 v1 \5 R* h$ {+ g- b+ T原料:糯米100克,豆浆1000克,白糖适量。6 P" a; w& y/ @

" C, i  N$ x. z  I2 l* v: W) S, {做法:将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。
. K3 W4 Y* J% [8 f; o! T0 |4 P
0 X7 g9 b& c0 Y' j/ m) ~- l! I三、润肺银耳羹:
8 y! r8 ~+ F) k1 G
4 {' m- N9 i9 W- ?) w8 m/ y$ V6 G原料:需要银耳5克,冰糖50克。/ E0 [6 m' S4 T" ~: Q7 l

  a- G0 y7 \% ]做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。& Q. ^3 Z4 ]* q% v" _+ ~

$ ?; _' K( w6 V* h( j0 n+ \( ]四、鸭肉粥:9 d6 r  Z: [6 S" ~
: R$ d) d( M3 ~  w3 u! t
原料:糯米250克,鸭肉150克,料酒、盐少许。
1 Z- R! e  i9 Q! R. Z3 _6 A' }( f
) ]) L. K, [* G. ~做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒与盐,煮至粥熟。
" E# z: w  }, h$ E
* C6 Q  y8 N- k; L$ ^; Y五、火腿冬瓜汤:
- I& ^% |! Z* L0 R1 [
) g7 X/ L1 v4 ?. ?/ v: @* |; Q原料:火腿片,冬瓜片。
, I* F$ x1 {' D  V$ |5 I$ F* S* ]! ~2 W& l% G
配料:姜丝,葱丝,虾皮,盐,糖,麻油。* _% s. g3 J4 q  c* e0 b

7 X/ X2 _: ?) A0 R做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、盐、麻油、糖。
) q1 Y& y5 d; t1 m
  ^  T- `' ^# c6 _* |& b提示:此汤清新可口,去燥润肺,适合春夏季节食用。3 T4 y3 j( y, R# w% P6 N6 f
2 e( g& S8 A( R: y3 d/ G/ O( {
六、毛肚血汤:
7 B) s' q' h0 |0 H$ X! x1 ~8 P6 I, e4 X/ W: k+ R+ k  q9 ^2 e, ?8 l
原料:鸭血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因为羊肉属热,不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用)。- e! b4 a8 \" r$ K# j2 l& m

! g9 ~3 J5 ?0 `# Y$ T8 W7 x配料:黄喉、午餐肉、鳝鱼、黄豆芽、粉丝各100克,重庆火锅底料、泡姜、味精、大蒜、白糖各少许。" d% q! w, A- ]) l! A
( o& Q: i5 \, s. l- h8 E
做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后,加入鸭血、毛肚、鳝鱼、黄喉、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。
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