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立秋以后,大多数人都喜食肉类食物以增加营养,滋补身体,维持身体内部的平衡,以抵抗将来的严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品,对于身体是大有好处的。可是,经过一夏的折磨,有些人脾胃虚寒,消受不了大鱼大肉,是不是该选用些素食进补呢?答案是肯定的,以下素食就是秋季进补的宝贝,它们价格虽然便宜,但在营养上却有许多独到之处,是不少动物性食品所无法比拟的。; _: a5 J3 @& ~
1、芋头:
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芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
: s- F2 t: y' k9 R( D2、红薯(特别是黄心的红薯):
) ~7 x: q7 E, K! i 系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
% J3 K7 k9 ^( ^; s) a3、包心菜:
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其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
- ], U6 {' S; o% q, W2 }4、萝卜:" L0 ^9 E6 v4 U$ }
萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
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女人如茶,茶亦能滋润女人。红茶高贵典雅,绿茶天然清醇,奶茶温柔缠绵,花茶清香委婉……躁热夏季,更是离不开茶,若能在解渴除燥之余,不同的茶通过合理搭配,巧妙运用,还可以起到美容养颜的养生功效,让女人貌美如花。3 z8 K( I7 F3 K+ Q3 T
' F3 c5 ?. U6 b& [( V* \& _3 j: [3 a 1.莲花茶5 {* D1 O: q" p% T1 Q9 i$ c6 d* |, w
材料:绿茶3g、莲花6g。
0 Y0 ]1 a& K8 T. i7 |5 S5 I 做法: a.将莲花洗净阴干,与绿茶共碾细末;b.用滤纸做成袋泡茶;c.每次取1袋用沸水泡5分钟后饮用。
7 w; _6 e* ~% [- ^9 p" e* l' \ 功效:清暑宁心,凉血止血,美白肌肤,防止衰老。
) s) z5 I; t4 Y t 2.三花保健茶+ e1 B D7 f: n% @6 n. D
材料:薰衣草5g、菩提子花5g、洋甘菊2g、冰糖30g。# g9 |% y8 q0 ?
做法:a.将薰衣草、菩提子、洋甘菊放入水中煮沸;b.加水煮2分钟左右;c.过滤后放冰糖即可饮用。
7 ~( m- w3 n' \$ o/ h 功效:薰衣草能够缓解压力、治疗失眠菩提子花富含维生素C、镇定安神、避免皱纹与黑斑产生;洋甘菊可增强皮肤抗过敏能力,并能够消脂塑身。
. f4 Y1 m/ d4 g$ Y$ l8 l; l3.祛斑花果茶
4 [5 y5 ~5 N3 P5 z$ a3 D( Q 材料:白果25g、白菊花3朵、雪梨3个、牛奶适量、蜂蜜适量。
N; ]1 o" N4 N- v! z. Q8 S 做法:a.白果去壳、去衣;b.雪梨去皮切粒;c.将白果、菊花、雪梨放入清水煲,至白果变软即可;d.加入牛奶,煮滚;e.待放凉后,加入蜂蜜饮用。
' f% m2 A6 x# u H2 F 功效:白果、白菊花、雪梨、牛奶 都具有美白肌肤的作用,能够阻止黑色素沉积、洁肤除斑;同时菊花具有解暑降温、清肝明目、提神、利尿作用,非常适合夏季饮用。
$ I5 Y. a; K# o9 e1 k" p; z 4.柠檬香蜂茶
4 Y# Z% \& V# P6 E0 Q* \ 材料:香蜂草2枝、柠檬3片、蜂蜜适量。
. A# G" o* r" x2 I' Z( }: L3 \2 F 做法:a.香蜂草用沸水冲泡放凉;b.过滤掉香蜂草后加柠檬、蜂蜜调味。& g. q0 L' v2 W
功效:香蜂草能够放松心情,缓解神经紧张;柠檬富含VC,美白肌肤并增强抵抗力,适合办公室紧张的脑力工作者饮用。7 d3 A$ t! e ?$ s
5.润肌养颜茶
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材料:大生地5g、积雪草15g、生山楂15g、冰糖适量。
1 Z) P p/ b9 {: l: A! J# Z. j' r 做法:a. 将大生地、积雪草、生山楂共碾成粗末;b.加水煮3-5分钟;c.过滤其汁液;d.加冰糖放凉后饮用。2 Z* }3 O9 Q; r/ X
功效:大生地能够清利湿毒、滋阴凉血的作用;积雪草具有抗氧化作用,祛除老死角脂层,促进皮肤的新陈代谢,增加皮肤的弹性及光滑,补充营养素。常服此茶能够滋养肌肤、延缓衰老。 |
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