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肿瘤专家揭秘:8大癌症的“免死金牌”

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2012-05-10 09:34                        中国新闻周刊网                                                                                               7 ^2 v' m& @) }% X
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   
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                                                               摘要:你知道吗?很多食物都可以帮助我们预防癌症,可以说,它们是我们对抗癌症的“免死金牌“,比如茭白,它能加快食物残渣的排空速度,缩短有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。                    3 t3 I; \( y+ K. U. K' s
                                         8大癌症的“免死金牌”
% S: G# _4 {- Y  1、胃癌  “免死金牌”:大蒜。常吃生大蒜的人,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外,少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。
: I, `& y5 R5 t0 g: G0 g  2、肝癌  “免死金牌”:蘑菇。  有“抗癌第一菜”的美誉,比如菜蘑、口蘑、香菇等,由于含有多糖体类的抗癌活性物质,可以促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫能力,抑制肿瘤细胞生长,可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症,特别是对肝癌病人,很有益处。
2 F/ V  ?# U+ L  3、胰腺癌  “免死金牌”:菜花。  研究指出,这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时,由于萝卜中含有芥子油,它和萝卜中的酶能互相作用,具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来,研究发现,萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。! }9 K$ V+ O5 B1 A8 v2 k
  4、肺癌  “免死金牌”:菠菜。  菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。$ _8 R: t! Z2 i/ U+ E3 s
  5、肠癌  “免死金牌”:茭白。  茭白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后,可加快其中食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。3 U% g5 \! G# e
  6、乳腺癌  “免死金牌”:海带。  海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。而科学家认为,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低,可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。
, W( _% k( u5 b9 a# Z0 N' |4 l# f# w  7、皮肤癌  “免死金牌”:芦笋。  芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一,含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分,对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
$ _  {: |: y& }  8、宫颈癌  “免死金牌”:黄豆。  用黄豆制成的豆腐、豆浆,可以补充植物雌激素,它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用,能抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞的分裂,同时有效阻止肿瘤转移。此外,酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。5 v$ `/ [, F9 l* h. p7 h" b
(责任编辑:徐爱芳)
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