滑铁卢华人网™

 找回密码
 注册
查看: 4841|回复: 0

黄瓜新吃法解暑又降压

[复制链接]

8699

主题

373

回帖

0

精华

正式会员

Rank: 2

积分
62
金钱
16882
威望
62
注册时间
2010-9-10
发表于 2012-5-16 22:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
北美华人新生活

地产经纪 Dennis Xu

心理热线



新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页
:1、鲜榨黄瓜汁:预防口腔溃疡 第2页:2、黄瓜馅饺子:开胃降压促消化 第3页:3、黄瓜皮茶:缓解头痛发热 第4页:4、蓑衣黄瓜:酸甜爽口好下饭 第5页:5、生拍黄瓜:解暑效果好
" w! T! O; [. h( V导读:夏天的黄瓜绿油油的,鲜嫩又水灵,看着就有食欲。来上一根,解渴又祛暑。可是除了生吃黄瓜,还有别的吃法吗?小编为你总结5种黄瓜吃法和相应功效,一起来学习吧!.  黄瓜是我们生活中常见的蔬菜,鲜嫩又水灵,有的人当水果吃,有的人当菜吃。那黄瓜怎么做好吃呢?我们一起来看一下黄瓜如何吃出好身体。
! D  j# |! h& q, p9 _9 I" \; O2 u+ i7 i; R9 t: V; |  ~( X" d
  1、鲜榨黄瓜汁:预防口腔溃疡- J5 k. |  L5 V) x5 p5 B

& s, R' m  w0 U: y$ F0 h  黄瓜汁的口感和营养俱佳,在夏天可以用来预防口腔疾病。如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜,偶尔喝一杯黄瓜汁,自是别有一番风味。$ T3 c) X7 {" A1 |2 S
4 W- B9 @$ K. e
  黄瓜汁可以在早晨喝一杯,能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素,可以缓解一定的发炎症状,对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。
$ v% A) f! U: H: @
- v% r" C; g% {9 n
8 t- b1 s  x3 Y$ ^# i: i 1、鲜榨黄瓜汁:预防口腔溃疡 ) ^% j- \- R) e' A; }: w# |- v

# b1 C) h% a& k% S1 A5 D" ?  制作方法:0 p" c4 E$ H) o. D* |6 T: L
4 O! o% l: J1 ~  ~. c
  把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下,或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。3 e. d) I2 r/ P6 T

) ?6 r9 L1 O* f! B% r6 e  喝法:
1 {* E% @2 {" J$ _) M
' m* D6 i4 R7 V/ G7 q' _6 L  饮用黄瓜汁的时候,如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话,可以适量加一点蜂蜜来调味。# D% B3 F3 d: }- R+ c( J* G; K0 k
( B9 u/ Y- m5 J
  功效:7 d# X/ V9 Z  n
# P( m9 B6 x+ A) V. F
  美国营养专家研究还发现,每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用,甚至于还可以增强人的记忆力。众所周知,黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。实验中还发现,饮黄瓜汁比吃整个黄瓜的效果好。1 V+ s( U# ^, P$ d- Y, h7 N

/ B" P2 a, q$ C; u$ |* \2、黄瓜馅饺子:开胃降压促消化
7 f, C2 r7 s7 C3 G( Y6 X- ^
# ~3 U2 H& y8 ?; Z& u! c  夏天天气炎热,很多老年人都没胃口。营养学家建议,老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品,不仅营养均衡,还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子,不妨尝试一下,不但清凉爽口,还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。
# y* R3 L) Y$ B1 ~8 ~
6 v' L& @: E, S: d7 u
3 X8 @4 o7 }, [. t5 a2、黄瓜馅饺子:开胃降压促消化  & r7 Q' M1 N8 A

9 Z2 t2 s- ?4 c  制作方法:
: j0 n! C; `4 ^3 r) L, x8 E" w: _0 x- L, g  P* u3 z" S
  做馅时,要将黄瓜擦成细丝略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒,一边炒一边捣碎,越碎越好,炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。
8 o$ P4 f) E7 }# E2 S
  W5 W: S2 y- H5 n  然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等,一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去,不但面会更加筋道,而且口味也更好。2 ?: A/ P( U! Q- U
  i6 _8 w- R/ X4 `" E. J( g+ K; K5 k
3、黄瓜皮茶:缓解头痛发热7 }9 a4 H& |9 B, n

3 l! Y" G" h8 u: x% q7 O5 ]7 @  黄瓜肉做馅,削下来的皮可以做一道清热去火的黄瓜皮茶。
0 a7 ~& u6 r; N) v) x5 q
6 U9 n( F- |% v0 B
5 u$ [+ r2 I! H0 o) K- t$ U3、黄瓜皮茶:缓解头痛发热  3 i; `/ N7 R9 N6 b0 K
. b" v/ X( f1 X1 h; f3 |' A1 \
  制作方法:
" ]% |, M( _- A: [% G' Y. A! |) _1 c( B; y2 a: J
  先把黄瓜皮放在太阳下晒干,晒干后用手揉碎。200毫升水中加入10克黄瓜皮煎水,水沸后改成小火,把水煎至剩一半即可。8 U* e2 M6 U4 j

8 c: k2 `+ G$ p3 n. Q9 C3 Q  功效:
. D2 X$ B( d' R0 F$ ^; n; y! E  X% O* J7 s- I" M
  这样的天然茶饮,每天喝几杯都可以,能有效缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。
5 s0 g+ y; q) G7 P& `) _
5 G- S; P% t+ |. H5 {7 V* }# E4、蓑衣黄瓜:酸甜爽口好下饭/ T8 E) J" U8 R' b$ z+ {% l: K

- t2 E/ q9 @8 R% ]  蓑衣黄瓜清爽可口,夹取的时候瓜片之间紧紧相连。早餐有喝粥习惯的人,可以用蓑衣黄瓜代替咸菜。中餐或晚餐,它更可以充当一道爽口又下饭的凉菜。! i& b8 [, r1 [" b3 L& @

. Z0 e) n4 `9 Y8 P8 t 7 w" M) N6 T0 }% J4 m9 ~
4、蓑衣黄瓜:酸甜爽口好下饭  
1 Y* b7 ?% L4 k- I2 a$ A& l- u$ e; [5 X. K# X8 {
  制作方法:
5 \& l5 m3 o0 D/ O' F3 Q4 N5 w" Y2 m, b
4 c+ [1 P( L- @; q# l  做蓑衣黄瓜,最好选用大一些的黄瓜,从一端开始朝同一方向以45度的角度去切,每刀之间相距的距离越小,切出来的黄瓜就越柔软。
( h9 y9 b; d0 k( D5 z( j( y, W$ \0 Q4 T8 I) C; v
  如果黄瓜很脆而刀不快,黄瓜容易被切断。所以切的时候最好在黄瓜底下放两根筷子,而且通常来说用西餐刀比较好掌握力度,切出来会匀称些,如果没有西餐刀的话,菜刀最好更锋利一些。先将黄瓜的一面直刀切,因为底下垫着筷子,所以就放心地切吧,不用担心切断。切完一面后,翻过180度,再切斜刀。9 {: U8 a7 R' N& R
$ e* ]% [" ?2 s- i6 X' G: K
  先将朝天椒切丝,泡入冷水中;白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色,盛出充分晾凉;小火加热锅中的油,依次放入花椒和朝天椒丝,微变色后立即盛出,制成麻香油;然后,在蓑衣黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油各少许,搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时;食用时将黄瓜撕成小段,撒上白芝麻即可。这种方法做出来的蓑衣黄瓜不但口感上有嚼头,在口味上也格外好。
( E4 [3 A7 j" U* Y3 M
) O3 m% b2 c& Z) H  小贴士:
( B9 f" N: k. R4 U$ G9 `5 U4 ?# j
  老人和小孩夏天不宜多吃,因为黄瓜的凉和辣椒的辣会对胃产生一定的刺激,所以蓑衣黄瓜最好和主食一起吃。
( f# G$ A* [  [9 T" p5 w% e# H0 }( E+ L8 E2 X# P0 o: u9 {4 H+ E
 5、生拍黄瓜:解暑效果好
, ~) Q2 B. o+ R+ e4 @; |9 H; N+ D3 b0 H' C( Z3 q. ?$ s) W
  到了夏天,往往让人觉得暑热难耐,不免心情烦躁。黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素,黄瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜。! d. l' m7 @& N# C
7 t5 n" f! ~  j) `

, s! H/ N. [, G- T, }$ ~5、生拍黄瓜:解暑效果好  % [; U2 R/ s9 A# y2 ^

* V! b  A$ ~9 T* {- S, X1 q  制作方法:- Q, }1 b. j/ Z) H4 c7 t6 `' D

$ y. Y" [8 A3 T2 W! _2 y' V6 n  凉拌黄瓜最好用刀拍,等它表面裂开后再将其切碎,这样做,黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。把黄瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜,就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的,可以提前拌好,放置几分钟再吃,这么做滋味虽好,但是黄瓜的水分会损失一些。
" s" S( g  |( G3 D9 j- p& e! [8 B2 F# o, s
  黄瓜配肉不科学:
2 X, q9 u1 d( O) }. f/ c9 B; I* e0 J) e& t
  很多人喜欢在黄瓜里拌上一些猪头肉、肘花等肉食,这种做法并不是十分科学。黄瓜无论在口味,还是在营养上都容易被其他的食物所影响,加入一些肉食,黄瓜的清淡口感会被肉味所掩盖,在口味上大打折扣,食物中的脂肪含量、蛋白质、胆固醇含量都相对增高,很难再起到清凉解暑的作用了。所以在吃拍黄瓜的时候最好什么配菜也不放,才能真正体现出黄瓜的特点和价值。* B& t1 e; }$ ]
, R4 }9 Q6 j! u
  小贴士:因为是一道生菜,况且黄瓜本身性味甘寒,所以老人和小孩还有一些胃寒的患者还是要谨慎食用。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|滑铁卢华人网

GMT-4, 2024-11-1 09:37

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表