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什么是垃圾食品

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垃圾食品是如此深入我们的生活,实在令人担忧。以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的共同特点是:营养素极少,能量挺多;或含有大量食品添加剂;甚至含有可以致癌的有害物质。
, C7 G6 [* C( G* o  1.派
- O. E# l0 x5 f3 O/ K! j( g  不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。
" Y3 n/ b4 P1 ?6 m* `' m3 T& Q0 @  一块小小的派,由近30种原料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。9 ^, C# U; K! M2 t) [
  我们似乎可以这样说,这不是往食品中加“添加剂”,而是往"添加剂"里加食品!
* o9 l) C7 c4 O 2.薯片) k  W9 Y  r3 }( Y# X
  不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有的营养素;
& I6 g+ j+ O  [" T# P  薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆,很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,危害心脏健康);2 q3 p5 }) B# Q/ s9 \
  油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。
/ S8 A  W4 i7 W5 p/ A3.果冻1 {" [8 D# ^& O" J7 ~& f7 [
  又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。6 s9 o" Y% y$ M; J9 P( z; R
  有的虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。' F  w7 G, [7 n, m
 4.火腿肠
( r, F' h6 b1 C9 ^# Q1 ~& S  w  鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!$ j3 ?7 @) |0 F) Z1 h4 w
  发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!. I2 e' Y6 Q2 @1 ~, m7 [2 z
 5.油炸酥类零食
, X# t/ |0 y$ k+ N- F) d* G  如果是一块糖果,也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。( r1 L+ C9 g9 S0 E- [* h) u  e1 K5 \
  这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢!
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