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什么是垃圾食品

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垃圾食品是如此深入我们的生活,实在令人担忧。以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的共同特点是:营养素极少,能量挺多;或含有大量食品添加剂;甚至含有可以致癌的有害物质。
! q3 h$ N  h" [, F0 B& }. d* ?  1.派& W! T3 T6 Q$ y5 b
  不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。. n; T- D) o2 l8 Q
  一块小小的派,由近30种原料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。
" y) T. p1 G6 t, v, Y  d* E7 J( p  我们似乎可以这样说,这不是往食品中加“添加剂”,而是往"添加剂"里加食品!
( K  p1 N  U$ \ 2.薯片
1 W9 G7 D3 u- H, ^$ C- y7 e  不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有的营养素;8 J3 N# h; G- u' z! [/ T" T/ J: Q
  薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆,很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,危害心脏健康);
; i3 V( b% c0 o% k' M  油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。
8 p) Y. o2 V" n! b8 f  C3.果冻; N) t; w* x$ k* p5 {6 i# z& ?# m
  又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。/ z5 T) j9 ~1 J0 L
  有的虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。2 K" S6 |( M# V1 B
 4.火腿肠
  U' z3 P5 a/ ^8 A  Z  鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!) J6 g8 ?1 K% ?4 q; \
  发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!
& |: ?$ z9 v+ v' [9 `! l 5.油炸酥类零食
- n: v8 X7 O5 j$ ]) j5 p  如果是一块糖果,也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。
2 `$ m. u2 N* G; e  这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢!
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