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高血脂吃什么好 饮食原则需知道

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导读:高血脂患者与饮食有密切的关系,对于高血脂的饮食原则、高血脂吃什么好、高血脂最好别吃什么食物等问题,下面为大家列出。当然治疗高血脂除了食疗外,配合药物治疗也是有必要的。
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# a; z" M8 ~- F# b: N$ g高血脂的饮食原则:1 s; y: q7 D6 m% G- A- \3 ~

. E3 U9 ~  O/ v. P. c6 r; z1、限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质,但摄入过多害很大,膳食中的胆固醇每日不超过300毫克。植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中,植物固醇在植物油中呈现游离状态,确有降低胆固醇作用,而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品
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2、减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的粘稠度。饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成。多不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸向着健康的方向发展,能够减少血小板的凝聚,并增加抗血凝作用。能够降低血液的粘稠度。因此提倡多吃海鱼,以保护心血管系统,降低血脂。烹调时,应采用植物油。8 u7 V6 @8 S3 C

, v) z: h2 t( L0 H: s9 U! b3、适当减少碳水化合物的摄入量。不要过多吃糖和甜食,因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮,如小米、燕麦、豆类等食品,这些食品中纤维素含量高,具有降血脂的作用。
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4、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。应多吃鲜果和蔬菜,它们含维生素C,无机盐和纤维素较多,能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。; B1 Q: u6 b7 [* H# X7 C( Q

- w9 ]% y3 {0 ]  w5、供给充足的蛋白质。蛋白质的来源非常重要,宜选择富含优质蛋白质的食物,且植物蛋白质的摄入量要在50%以上。
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高血脂吃什么对身体好?; _8 S5 T5 N4 m4 h
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1、主食及豆类的选择:可选择富含优质植物蛋白、植物固醇和降脂的稻谷、小麦、玉米、绿豆、花生豆腐、大豆、及豆制品等。日应在膳食中添加燕麦片、荞麦等粗粮,以及海带、魔芋和新鲜蔬菜富含膳食纤维的食物。6 I9 g1 V& g! z+ e6 D% e
; X  E- u+ q, s
2、多吃新鲜蔬菜和水果:可适当多选择具有降低血脂的食物,如洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头、淡菜、萝卜、海带、大蒜、魔芋、黄瓜、苹果、山楂等。>>>健康饮食:八大降血压的食物- j/ v* \: P; W' }% N: e7 O# l

: ~2 c) Q7 s2 i, n4 _- f* N  a: s3、宜多食含蛋白和维生素的食物,如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品等。肉蛋奶鱼的选择:适当选择脂肪、胆固醇含量低的食物和有降低胆固醇作用的食物,如去皮家禽、瘦牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、牛奶、酸牛奶、鸡蛋及鱼虾类鲭鱼、三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等深水海产鱼类。1 j' i4 L3 s( U2 k* n# @

, W! l5 N1 Q' i( K& P4、宜多食含钾食物。钾在体内能缓解钠的有害作用,促进钠的排出,可以降压。含钾的食物有:豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜,水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
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: g5 C) r; ]/ z# r5、多食含钙食物。美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食人高钙食物,能有明显的降压效果。含钙的食物有:奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。
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6、另外还可以多吃大蒜、洋葱。>>>冬天吃什么可御寒 分体质保暖0 D! ]: k+ P' f

) w1 J- I2 L1 X1 j+ I* l" S8 o- T7 }高血脂最好别吃什么食物?9 A$ {' ~6 O; d& G1 X/ J

- S" i  B: T9 Z* V  K" v3 a1、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等,应尽量少用或不用。/ A* ]7 L8 m* c2 {+ A) R
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2、尽量少喝咖啡、茶,并禁服含有咖啡因的药物。>>>中医推荐高血压的保健措施
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3、少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高,可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。* o/ R* D2 R7 H+ i. H

1 u6 G/ N5 B3 I; \# p4、少吃甜食。甜食含糖量高,可在体内转化成脂肪,容易促进肥胖和动脉硬化。  U) m- W9 ~3 t' P/ z

( L. n' I- d$ d' {. E8 C1 r5、避免油炸的食物。+ L6 @* }# L4 D6 F2 N
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6、要避免饮酒。因为酒能够抑制脂蛋白酶,可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成,导致血脂升高。
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, k- k# q! ?+ U& j3 }推荐一日参考膳食:早餐:绿豆、粳米、牛奶、黄瓜等,如:绿豆粥、牛奶、拌黄瓜条;加餐:水果;午餐:大米、牛肉、猪肉、洋葱、豆腐、青蒜等,如:牛肉丝葱头、肉末豆腐青蒜;加餐:酸奶;晚餐:玉米面、鸡肉、青椒、油菜、香菇等,如:窝窝头、柿子椒鸡丁、炒油菜香菇。
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