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导读:高血脂患者与饮食有密切的关系,对于高血脂的饮食原则、高血脂吃什么好、高血脂最好别吃什么食物等问题,下面为大家列出。当然治疗高血脂除了食疗外,配合药物治疗也是有必要的。
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高血脂的饮食原则:
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1、限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质,但摄入过多害很大,膳食中的胆固醇每日不超过300毫克。植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中,植物固醇在植物油中呈现游离状态,确有降低胆固醇作用,而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品
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2、减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的粘稠度。饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成。多不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸向着健康的方向发展,能够减少血小板的凝聚,并增加抗血凝作用。能够降低血液的粘稠度。因此提倡多吃海鱼,以保护心血管系统,降低血脂。烹调时,应采用植物油。
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7 g0 j3 s; Q; i' M( c% f Z# e& [3、适当减少碳水化合物的摄入量。不要过多吃糖和甜食,因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮,如小米、燕麦、豆类等食品,这些食品中纤维素含量高,具有降血脂的作用。 K& J6 ~6 S0 ` O
3 v) v+ m8 W* J1 s4、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。应多吃鲜果和蔬菜,它们含维生素C,无机盐和纤维素较多,能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。
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* x1 U% e g1 |( ?1 [# g5、供给充足的蛋白质。蛋白质的来源非常重要,宜选择富含优质蛋白质的食物,且植物蛋白质的摄入量要在50%以上。
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高血脂吃什么对身体好?8 }1 M/ ^$ b7 o* ]5 w
8 P7 N+ ?4 l8 m' y1、主食及豆类的选择:可选择富含优质植物蛋白、植物固醇和降脂的稻谷、小麦、玉米、绿豆、花生豆腐、大豆、及豆制品等。日应在膳食中添加燕麦片、荞麦等粗粮,以及海带、魔芋和新鲜蔬菜富含膳食纤维的食物。
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6 ]# r: i8 t- Q/ ~7 h2、多吃新鲜蔬菜和水果:可适当多选择具有降低血脂的食物,如洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头、淡菜、萝卜、海带、大蒜、魔芋、黄瓜、苹果、山楂等。>>>健康饮食:八大降血压的食物
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3、宜多食含蛋白和维生素的食物,如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品等。肉蛋奶鱼的选择:适当选择脂肪、胆固醇含量低的食物和有降低胆固醇作用的食物,如去皮家禽、瘦牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、牛奶、酸牛奶、鸡蛋及鱼虾类鲭鱼、三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等深水海产鱼类。$ q3 w4 Y i( L8 Z: ~8 c- ~, P
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4、宜多食含钾食物。钾在体内能缓解钠的有害作用,促进钠的排出,可以降压。含钾的食物有:豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜,水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
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& n3 p& k3 ^ P' x5 j# s, I5、多食含钙食物。美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食人高钙食物,能有明显的降压效果。含钙的食物有:奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。
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* `1 l+ N1 H) V- W+ n. H6、另外还可以多吃大蒜、洋葱。>>>冬天吃什么可御寒 分体质保暖
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高血脂最好别吃什么食物?3 L2 {4 T6 M6 k2 e, X }
: ]: R( L5 u# O" v& v0 q1、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等,应尽量少用或不用。; C8 K+ k2 `% W- R* v; W
8 _3 d c$ t# L( s2、尽量少喝咖啡、茶,并禁服含有咖啡因的药物。>>>中医推荐高血压的保健措施: r: ~; s$ R i# J% y; a; J
) e7 _9 I4 |. O. Y2 U3、少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高,可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。
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4、少吃甜食。甜食含糖量高,可在体内转化成脂肪,容易促进肥胖和动脉硬化。+ K6 U, h. f* A0 k! l$ E- a
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5、避免油炸的食物。$ M' {/ B6 A* h3 q4 E- b. ]
& J! j3 g' F# M, D) I6、要避免饮酒。因为酒能够抑制脂蛋白酶,可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成,导致血脂升高。( u, b9 f7 f/ C$ o* Y& J6 A0 m; r
' N2 q* _: T7 x1 T* v推荐一日参考膳食:早餐:绿豆、粳米、牛奶、黄瓜等,如:绿豆粥、牛奶、拌黄瓜条;加餐:水果;午餐:大米、牛肉、猪肉、洋葱、豆腐、青蒜等,如:牛肉丝葱头、肉末豆腐青蒜;加餐:酸奶;晚餐:玉米面、鸡肉、青椒、油菜、香菇等,如:窝窝头、柿子椒鸡丁、炒油菜香菇。 |
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