想吃老酸奶 不妨自己动动手

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

导语：酸奶的营养价值远远超过新鲜牛奶，对人体大有益处，但是由于近日来炒的风风火火的“老酸奶”事情，让喜欢老酸奶的人们望而止步，那么喜欢老酸奶的朋友们不妨自己动动手，在家自作无公害的“老酸奶”吧。

! ^0 x7 h( Y$ n$ }/ O

6 M# c0 w1 I& Q. Y5 x. ^7 s+ E! Q想吃老酸奶 不妨自己动动手
3 n  u+ P* a6 K# A; M4 m" o
自制老酸奶做法

1、准备好纯牛奶和用于引子的一杯酸奶。

* y% }5 u# r* {% f# O4 o0 @$ i2、将牛奶和酸奶杯都倒入酸奶机的内杯中，搅拌均匀。
! x: r8 Q# E0 J# I8 h
7 f9 m  Y6 K+ @3、酸奶机内倒入适量温水，把放入牛奶的内杯放入，插上电，保温8小时。

4、原味有营养的老酸奶制成了。
, ^# N# M- W4 k8 R
# D9 ^; i: r5 z( }6 s8 X7 [6 b注意事项

1、老酸奶比较酸，可以根据自己的口味加入蜂蜜，也可以制成奶昔。

2、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

# @8 _' r# }& P1 s3 ~' j3、成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。

4、自制酸奶常温保质期为2～3天。放在冰箱里为10天。

2 V8 `/ u$ \: F8 b0 ]5、建议在饭后2小时使用，平时胃里酸性高，易使乳酸菌死亡，减小保健肠胃的效果。