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中医推荐九款“养肝粥”

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  肝脏是身体重要的排毒器官,肠胃所吸收的有毒物质,都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质,再经过胆汁或尿液排出体外。肝脏长期超负荷工作,太多的身体毒素无法及时排解出去。8 S( \) e$ A: H/ p% c& R$ w
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  肝脏的主要功能是代谢,代谢功能出现异常,则会造成四肢乏力,懒言少动,即使吃的不多也会止不住地发胖,造成恶性循环。
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  如果肝气不舒,人的周身气血运行便会紊乱,女性就会变得暴躁易怒,胸胁疼痛,而且还带有月经失调的现象。
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  这里我们就来推荐六款“养肝粥”,您不妨试一试。
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  1、芹菜粥+ c% c% o5 U3 `! m1 X# o8 E* O

4 n! y1 B6 M2 s) O% L. H  原料:芹菜150克,粳米100克。) O) C$ F  p9 }0 H1 O4 o! [
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  做法:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。. I! q* G5 N- O& o/ A
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  功效:上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
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/ z' g3 B0 D/ O0 I: \7 K- | 2、菠菜粥
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  原料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。
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  做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。
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- ]6 E+ ^3 f" u9 V9 j7 U$ m  功效:菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。8 \' T% A8 o) g

, E! c9 b8 G$ j% w. \3、菊花粥
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, R+ g6 ~( i. \: r) r4 T, E  原料:菊花15克,粳米100克。7 J0 P3 K" c5 E  U* ~; z* m! u
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  做法:菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。) `& s6 Y, D. n. L
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  功效:该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。' W- ?7 m3 I+ a! _
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4、梅花粥9 p2 }% E2 z+ p" l
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  原料:白梅花5克,粳米80克。1 ]. F9 M0 |: k) i; {( @
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  做法:先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。' ^8 ~/ S8 k4 f2 R( t5 `* x# W
6 s. j1 F  g1 F  V- y* U  ?
  功效:梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
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 5、桑椹粥
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$ p, O6 f5 |, F5 I  原料:桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克,冰糖适量。
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  [- F8 F: q+ p  f1 C, D9 G% m  做法:将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。& {9 a* V9 U( m5 H  c" T

5 x5 Q8 @; G* G6 g% W. o; M' z/ P. Z: ]  功效:该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。! S, f/ x0 b4 H4 s( L, N7 [- K$ s
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原料:决明子10克,大米60克,冰糖少量。( `- N; t7 B6 ~3 a8 ?4 O
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  做法:先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。* t; ?1 r* O  X+ ~" v

! d5 L1 [3 ]# Q. W6 w; B( A  功效:该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。
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7、荠菜粥2 `. k' r( p3 n4 R4 y0 j
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  原料:大米,芥菜
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3 M6 c( b5 `( i  做法:大米加水煮沸后,加入适量荠菜,煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1~2碗。# }  A- i" W5 w! o, {! H

. O; U4 S) e, z  功效:此粥有凉血止血、清肝明目的作用,适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及女性月经过多、崩漏者食用。' V. ]" _& z5 K  M7 \% M! g

9 h" ^" K% f7 n' I0 ^8、胡萝卜粥3 R/ U, l8 Z% ~
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  原料:大米,胡萝卜
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* e  G6 o+ O5 d5 P5 k  做法:将大米与胡萝卜丝放入水中煮成粥,早、晚食用。
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! Y# M/ Z3 ^$ ^, t5 b  功效:此粥有利于消除烦躁和降低血压,还有助于麻疹患者解表透疹。. X$ f, {" i% ^  J9 y

. n1 c( T  C0 B2 S9、猪肝绿豆粥
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5 |& r4 D7 P. _" B  原料:猪肺,大米,绿豆
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" K3 W$ F5 `8 N$ S% X  做法:将绿豆、大米洗净后,放入锅内加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加入适量的盐和味精即成。
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  功效:此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用,适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。
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