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肝脏是身体重要的排毒器官,肠胃所吸收的有毒物质,都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质,再经过胆汁或尿液排出体外。肝脏长期超负荷工作,太多的身体毒素无法及时排解出去。
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, K& m4 V& E6 k* s/ F( ` 肝脏的主要功能是代谢,代谢功能出现异常,则会造成四肢乏力,懒言少动,即使吃的不多也会止不住地发胖,造成恶性循环。5 Z. k7 Q! W) |, ]* i
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如果肝气不舒,人的周身气血运行便会紊乱,女性就会变得暴躁易怒,胸胁疼痛,而且还带有月经失调的现象。1 q' M" K, {# F' B, L* v9 o/ ~" \* `
+ p$ O$ x# {8 z2 ~ 这里我们就来推荐六款“养肝粥”,您不妨试一试。
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; \( s* w! X3 @$ g 1、芹菜粥
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8 V* o6 @& }! D+ C: P8 e' I4 q3 j 原料:芹菜150克,粳米100克。9 R! R/ e* ^) |1 J' q. ^) J
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做法:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。+ \) n5 l; E8 U3 B; ? ^! J
+ {6 X( x0 i5 l0 Y" e 功效:上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
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2、菠菜粥
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原料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。
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/ H" o* n& M2 H7 x" ^; ] 做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。
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功效:菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。) Y! ~* M0 I0 C! u" D
- T# c: q8 l% E0 K& Y5 m2 _3、菊花粥1 ~8 ?: E5 }& B/ ^
* d0 Z6 q" Q+ w/ u+ w/ A. Y3 w 原料:菊花15克,粳米100克。
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% P! T1 `1 h* i9 A+ m8 } 做法:菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。6 H8 |$ o0 @4 g d6 M" H
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功效:该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。1 U$ D6 E2 m" e: X; h
0 i i+ Z* z7 y& C& z4、梅花粥
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$ X6 d3 S- I1 O! M0 @% r( Y 原料:白梅花5克,粳米80克。
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做法:先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。, _( D; T. E, X: r' L5 c
8 @# l; z% `+ d 功效:梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
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5、桑椹粥1 w- T, R1 y3 |. Q3 @! W. o# y
5 S( |# ~& a; o/ N 原料:桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克,冰糖适量。
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v. }! [7 X! g" b1 j3 Y 做法:将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。3 t; K' |- J$ H
R6 r" z5 f0 P6 {# p# b2 d 功效:该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
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原料:决明子10克,大米60克,冰糖少量。9 k% j' G+ T- s0 E) O
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做法:先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。
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功效:该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。
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7、荠菜粥9 B& J: L% w4 f* K; e2 }7 l7 h- c
K( h9 w Q. s {$ ^( p 原料:大米,芥菜
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做法:大米加水煮沸后,加入适量荠菜,煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1~2碗。
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. \7 ] G+ a& z7 u 功效:此粥有凉血止血、清肝明目的作用,适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及女性月经过多、崩漏者食用。
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8 r4 q, g/ \% A5 \/ ~7 m8 e8、胡萝卜粥
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原料:大米,胡萝卜8 ]& j. d$ ?, @8 ?
+ I: N" T) z) E3 \5 G5 S& l. T8 a 做法:将大米与胡萝卜丝放入水中煮成粥,早、晚食用。
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" n; c6 J- s+ q7 h 功效:此粥有利于消除烦躁和降低血压,还有助于麻疹患者解表透疹。
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9、猪肝绿豆粥7 c9 S1 c9 s' K$ t/ x; A" }
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原料:猪肺,大米,绿豆; U9 @( D ^, i" @
7 D( |: s9 H7 {% V 做法:将绿豆、大米洗净后,放入锅内加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加入适量的盐和味精即成。. Z. k/ M7 `7 W
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功效:此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用,适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。 |
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