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春季护肝七大绝招

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  春季要刻意保护自己的肝脏* b7 R4 r# H; c  \. y
; R' [$ E6 x  X; ^0 |
  春季常发流感、流脑等各种传染病,也是高血压、冠心病、胃肠病和肝脏病的高发季节。作为医生的于康认为,健康身体来自科学的养生习惯,而所谓“科学养生”,即“顺时养生”,惟此,才能“和谐共生”。! [# H, s' \; v
  在于康看来,春季养生首先要养肝,因为肝脏是人体的代谢核心和“排毒工厂”,既是保护人体的忠臣,更是需要呵护的弱者,所以在春季里,于康会刻意来保护自己的肝脏。0 v9 V% _' Y) ?% Z* n+ Z& S

2 y/ M/ |0 O- Z  他称,一要让自己的饮食吻合春季乍暖还寒的特点,起到温润身体的作用;二要让营养满足机体代谢需要,避免给肝脏制造过多的负荷和垃圾。为此,他制定了自己的护肝七大绝招,还要求自己减少外出应酬就餐,每日做到进食量和运动量的平衡,因为这是玩转这七招的关键前提。9 Q( h4 z# t' L
1、控制食量:0 G5 I8 g1 C9 n  \# K, h. D
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  每餐七分饱,晚餐吃得少,睡前不零食,是春季养生保肝的不变准则。" y+ ?9 o1 T3 z9 C1 `# T

0 S  ?( X  X" O% `6 a7 ?  2、摄入优质蛋白,每天保证“四个一”
/ y) A+ f6 ~& V! I/ @" O/ O" g" Q0 W) e7 t0 \9 @6 z
  即“一袋脱脂奶(250毫升)、一个煮鸡蛋、一两豆制品、一两精瘦肉”;同时,每周2至3次的清蒸鱼(每次3至4两)则是为优质蛋白的摄入锦上添花。) x1 K+ a3 o, H8 ~1 ^
3 P4 x* F  o" L! w. r- ]) l- ?
3、减少甜食
3 G" Z) H+ ~$ G
$ w% f1 |4 D7 U4 N$ Y. P2 H  同时每日补充一斤蔬菜、两个水果。. m- i. a: ~$ `6 H$ r8 ^- X
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  4、限制脂肪:/ y3 T  a0 M" v5 L( X$ U
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  每日用油不超过25克(2汤勺半),不用荤油、不吃肥肉、不吃油炸食品、不吃高胆固醇食品(如蛋黄、动物肝脏、鱼子、蟹黄)。同时,有意识食用具有降脂作用的食物,如燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、洋葱、红薯、胡萝卜、芹菜、花菜、蕈菇类、山楂、柠檬等,是春季养肝的明智之举。
1 ~% a7 n% ^8 N( W; L1 _1 C; [' N; u" a1 k4 f, p
5、减少饮酒:
0 i* B# n1 W: d, ~# O2 [9 `: ^
5 w9 ?0 a$ R/ g: k  每日不超过100毫升(大约1杯),以低度红葡萄酒为宜。, M# u' K0 @# h; `6 \
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  6、补充维生素和矿物质:
0 [9 j5 L. ^4 a) ^' `) w
/ L! A! n1 I' M  F& p" \. B  选择服用正规的维生素和矿物质制剂是养肝饮食的有效补充。
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7、粗细搭配:
& T: g# D& B% W) Q% J2 @  A
! ?& i0 V4 I( ?7 m7 {. k  春季饮食不宜过分精细,主食应粗细杂粮搭配,对大多数人而言,每日进食至少50克的粗粮是值得推荐的。, Q4 ^) V) \1 M3 Q( O, J" z& I3 r
5 T1 h* c& R" A5 y8 L5 i
  于康称,以上7招不仅适用于养肝,也同样适用于养心、养肺和养胃肠等,“总之,是适用于整个春季的养生之道。”: a5 ^6 ~, _+ B$ I/ ]5 V$ X
( X  ?+ d. R( D: }. X! i
  ● 一要让饮食温润身体;二要让营养满足机体代谢需求,避免给肝脏制造过多的负荷和垃圾。
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1 I1 T- K2 r4 T8 f& i) [  ● 每天要保证“四个一”,即一袋脱脂奶(250毫升)、一个煮鸡蛋、一两豆制品、一两精瘦肉。
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