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来源:http://shucai.yijia360.com/CommonSense.aspx?newsid=21) U( m+ w( p- f B* k. `
2 ?8 ?0 m! w9 r8 y+ _: F/ E我们一边吸收食物带来的营养,一边却也在积累食物带来的毒素,特别是环境污染日益严重的情况下,毒素更是无处不在。过多的毒素长期在体内堆积着,会影响记忆力、容貌、身材和健康。蔬菜食谱排毒法,简便易行无副作用,何乐而不为?; o4 V$ \& k; [
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海带) M1 M! K9 k8 j3 ^, _7 P1 \) D
$ T6 _- J* u! [# c6 K' S; A* U 功效:降低胆固醇、排除放射性物质; g& U2 | b1 Z% T. \# t& M
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海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属,排除体内放射性元素,同时有助于治疗动脉硬化,并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘,可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常,消除乳腺增生的隐患。: k$ y0 G1 H; O$ r1 j
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推荐食谱:海带炖鸭6 h' h$ d7 ^9 H! }1 h* ^% _
9 Z D' Y$ @6 q" U 制法:将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水烧开,捞去浮末,加入葱、姜、料酒、花椒,用中火将鸭炖烂,再加精盐,出锅装盘。8 |1 I! o1 O% P2 P9 ]' `4 S0 M
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& i h" B+ N2 t9 J1 {: g黑木耳
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功效:消除血液热毒- R- [! ?2 @- }6 O/ P( Q% @. ^
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木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用,对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块,预防血栓病的发生。0 @4 c# `2 t6 c
8 a( W# O% m. W 推荐食谱:黑木耳豆腐汤
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6 I0 h( s, Q' Y) H: j- q: j 制法:将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片,将两者一起加入鸡汤及盐同炖,10分钟后即可食用。! l- ~6 f9 E. a# S
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南瓜/ o0 ?8 ]) x7 z' n
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功效:除体内重金属及农药6 x4 w: ]0 N0 s; c
3 e- G& |3 ?1 o! K) H 吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变,帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。
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推荐食谱:蒸酿老南瓜
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制法:锅内水烧开时投入南瓜块,煮至八成熟时捞起、沥干,拍上干生粉,摆上火腿片;鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅,酿入南瓜、火腿片,蒸8分钟后拿出;烧锅下油,注入清汤,调入盐、味精、白糖,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油,浇在蒸好的酿南瓜上即可。$ |1 ^( p: j1 K' y& C1 H! x1 H
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) ^0 F5 a; ~7 C) N8 h6 p花椰菜$ R" n, O3 H- v
0 c2 C: A K, c8 B1 Q 功效:清理血管5 |; U' _5 k' y- M' p1 Z
) {9 x( D* v7 e! Q" B 花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一,除了可以防止感染,还是很好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,减少心脏病与中风的危险。它还能使血管壁加强,对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力,预防感冒和坏血病的发生,长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。+ ?; O% l5 d# C+ X2 L/ U: }
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推荐食谱:香炸花椰菜# K5 }/ J3 b- r$ x0 c
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制法:花椰菜切颗、洗净、沥干,放入鸡蛋、生粉后搅匀;油锅烧热后,放入花椰菜,炸至金黄时捞起;锅内留油,放入姜、红椒,下入炸好的花菜,调入椒盐、味精、葱花炒透,淋入麻油即成。, V) _0 Z7 d( K9 b+ a7 ?' J1 R
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" I% R V9 N y4 `4 K绿豆
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功效:解百毒' s2 l+ A( I% f! ?, }8 e
. x3 s1 g8 ~, G' Q! H5 a 中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽,可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣,有清热解毒、明目退翳之功。1 y! q. X5 X6 l, d' H$ n
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推荐食谱:醋溜绿豆芽7 n- Y7 s3 ~' F5 k
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制法:将绿豆芽洗净,用沸水快速焯一下,在凉水中浸泡后捞起、沥干;将花椒在油锅内炸焦,去掉花椒,放葱炝锅,投入绿豆芽,加盐、糖、醋、味精翻炒几下,用湿淀粉勾芡即成。
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胡萝卜$ F) p9 a* q& Y9 o
/ S |; u& _* @9 d! [% S2 [4 [4 j# S; W 功效:降低体内汞浓度
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: O0 ~3 q! g/ W 胡萝卜是有效的解毒食物,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基,所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。( j4 i- R7 n9 f$ K# x
4 m$ ^: N0 H9 J 推荐食谱:胡萝卜炖牛肉
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5 P3 S9 t( ^% N- m6 E 制法:将牛肉洗净、切块,放入滚水中烫去血水后捞出;将胡萝卜洗净、去皮、切块,和牛肉一起放入锅中用大火煮开,加入调料改中火煮至熟软即可。
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8 b4 Y2 M+ b) _; F i8 G7 ^3 ~ 大蒜
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2 B I: H' |$ [9 f" U% B 功效:降低体内铅浓度
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大蒜中含有的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的 1/10,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。大蒜中所含的大蒜素,可与铅结合成为无毒的化合物,能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能,阻断亚硝胺致癌物质的合成。
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推荐食谱:蒜味鸡汤& E" J/ ^) w5 p/ ?) a5 ^( ~
) u2 k( M- p l1 c 制法:将锅烧热下油,放入番茄、大蒜煸烧几下,加鸡汤、盐和胡椒粉,用小火炖4-5分钟,将鸡蛋打入汤内,3-5分钟后即可食用。 |
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