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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)

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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)
, j0 j, f+ G* Z6 L& G1 K' ~苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国
' i4 J; @& e3 e' S1 B- E3 }2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大
. V- ~; t  V. [2 _; ^0 W
/ b0 S7 `' `4 Y+ M" N7 n( M( ~! ^+ g! f
  美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。
3 C# @- x( }8 y9 k/ g  农药最多:苹果。) o; n  _. v/ C. B
  在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。# t* w" K0 W  ^2 N# d) _
  排名第二:芹菜。
+ i% h/ D- q, ~/ F; k! W  y  排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。% ~$ C) ~' G3 \" R4 I
  农药种类最多:
+ f  n. Q7 |: E  农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。
; F7 `; R* @7 G# `农残最多的和最少的果蔬5 Y. v: K* v4 i5 [  a: S
  最多的:
1 P) o, Q4 D' \/ f6 C# ]  农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。* ^" X0 u) X- m) V, P
  最少的:7 |+ e- r  N3 @3 Y  g% O
  与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。. j! |9 c1 H3 _  H' _3 F; ^# L
吃了农药果蔬对身体的危害$ N: ]7 E/ S( X- @: y
  为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。$ d. O; _# [1 E6 h8 m; I, F
  不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。* T& t2 b1 m) H% I( N% V. p
农药这么多还要不要吃果蔬?
( m, u# d$ J  N, [# e9 k1 Z  虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。( E, q" k1 t; m& q; @$ I% }. W
  但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。
3 c$ ~( i+ H, m$ i% D$ ]$ |% `0 ]$ v& q# Z" p* t" A' d0 O* H' |
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