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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)

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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)% l" F! ]  r( |% v# Z  L/ u  s
苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国
) X, i, \0 {, ^' N7 D7 {5 P3 ~2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大
, b6 q( ]! c7 ^+ M0 o7 {7 e
3 _) n  D' \# P/ N3 Q
6 d- H+ G3 ?2 u( \8 F  美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。
5 r' P# n" Z- f& U* {' N  农药最多:苹果。
" o% P  Z. `% ]! e  在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。
. n) [' d. g2 r7 S  排名第二:芹菜。
, q, }; J9 m' \! o) y7 o  排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。
+ d. _$ x2 |2 N' L: t4 `- L/ h* b. B  农药种类最多:
* R4 _) b1 X2 Y& L  m$ c. l  农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。7 l+ h3 |" {7 y) X& c5 w1 p: W  e
农残最多的和最少的果蔬; V5 O# @9 I0 e* I
  最多的:/ z5 t4 V9 r$ N4 s, w5 Y4 [/ |7 ^
  农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。
. p3 U  l) z8 ~( u2 n  最少的:8 r9 W) Y5 j9 L7 E
  与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。
' [+ l; ?# V9 X. v+ h% u% R: f吃了农药果蔬对身体的危害$ g; W0 t3 L' {
  为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。4 m: h, l/ u& x+ L* M! |) z2 b5 c& V
  不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。
; }8 }2 }$ f( f( v2 m农药这么多还要不要吃果蔬?7 V+ D# p; g6 v' x6 \: ]
  虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。% w0 ?. y- q$ `5 C' m3 k& @
  但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。
& |& u5 a/ e" Z- e
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