容易引起“中毒”的蔬菜

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

　　四季豆
( h' _. y. n$ q# r
0 z" W, L  T# s　　最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。

4 Y* a6 j. Z# ~: |2 |+ k0 I$ g/ H　　鲜蚕豆
& l1 I7 u8 V" \# T* U7 p- |$ K/ N
* N$ N1 I) g0 l% ~0 Q5 v　　鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。
) L; i! M# `) _8 s, ?$ i
3 L3 q% C( g$ P3 y7 v4 ?" o　　金针菜

　　其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
( g2 @5 v8 i/ t2 R! J, Y' A1 l% u


木耳

# K1 H1 k2 n) M3 ~- w  z$ p3 l% ~
　　鲜木耳

% z* n( O4 J: }) \- J2 K　　鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。

　　白木耳
8 k# [( s6 i9 Y* E, E, r% g0 [
　　腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
& J5 G+ g5 z* ]$ b& N+ O
0 T8 n! i* V7 _# d　　青西红柿

7 D7 L6 v/ g; O$ q! N- A' j# g# ~7 O　　此外，还有未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。