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& a' x5 U" M8 M( L3 a4 v
简介' b; X2 j- T) _* d
+ l; r/ M% C" \2 _: M1 I 马上放假了，终于可以舒一口气。 正处于节前最后的忙碌，上一个简单的下饭菜吧
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材料
1 y6 h; A2 W$ c. z, ^茄子，猪肉末，葱花，油，郫县豆瓣，料酒，鸡精，生抽，老抽
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: i# G$ d0 u! w9 b+ v
做法
; ], i* D' x8 B5 `5 n1、茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。
8 d9 |, C& C7 U6 m) R2、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。 + `# J/ O# |$ Z. D& X
3、锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻炒片刻，盖上锅盖，中火焖至茄子发软。
- h% ~6 E6 C' j. w4、倒入炒好的肉末，放一点老抽、少许鸡精，翻炒1分钟匀，最后撒上葱花即可出锅。& H% T; U/ Q% D
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发表于 2020-2-15 19:43
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