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中医博士陈丁生:生吃泥鳅治胆囊炎 简直荒唐!

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慢性胆囊炎是临床上常见的胆道疾病,常为急性胆囊炎后遗症。慢性胆囊炎在中医里属“胁痛”、“胃脘痛”、“胆胀”等病证的范畴。
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  中医认为凡情志不畅,寒温不适,饮食不节,过食油腻或虫积等,均可导致肝胆气滞,脾失健运,湿热蕴结,影响肝脏疏泄和胆腑的通降而发为本病。长期的湿热不化,胆汁凝结,可形成结石。根据临床表现辨证一般分为肝胆气郁、肝胆血瘀、肝胆湿热、肝胃不和等证型。1 K) n! x) c) |4 K. S

5 d' S( }. n9 m! M+ M  祖国医学关于泥鳅入药的论述/ I: A; h: K7 `, a: o8 X3 z

: o8 L- o# x; o) Z  泥鳅味甘性平,中医里认为它归肝、脾、肾经。8 f+ j4 G% s+ r7 l

% c8 b8 w+ F& @7 R& i8 E  主治:补益脾肾;利水;解毒。主脾虚泻痢;热病口渴;消渴;小儿盗汗水肿;小便不利;阳事不举;病毒性肝炎;痔疮;疔疮;皮肤瘙痒等。6 Z2 O2 z# E* k  C- v( I, e$ p6 P

$ X# u4 e* z! J& b8 X1 Y  其中,《滇南本草》认为其煮食治疮癣,通血脉而大补阴分;《医学入门》认为其补中、止泄;《纲目》中认为其暖中益气、醒酒、解消渴;《随息居饮食谱》认为其可以杀虫;《四川中药志》则认为其利小便、可治皮肤瘙痒,疥疮发痒。
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  可见泥鳅的功效确实很多,在治疗慢性胆囊炎方面确实有其独到之处。
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, b$ y5 s6 d; T# Q  A  陈丁生博士:生泥鳅很“脏”,会感染寄生虫
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; n* z/ Z+ {: `/ ]9 f  中山大学附属第一医院中医科陈丁生博士提醒,从寄生虫学和卫生学角度看,吃生泥鳅还是有相当危险的,生的泥鳅体内含有多种微生物、其中不乏大量的致病菌、寄生虫,会增加寄生虫病的发生,就像广东人吃生鱼片容易引起绦虫病一样,生吃是一种十分不科学的饮食方法。民间有诸多偏方、土方,很多并不科学,建议最好询问医生、遵从医嘱。小编了解到,外地曾有报道市民因为买来泥鳅生吃染上了难治的戊肝。
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$ ?" M1 p0 E2 Y. X+ i  专家推荐胆囊炎治疗药剂:中成药有消炎利胆片、西药有熊去氧胆酸。
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3 N2 G3 O% R3 ]$ u  泥鳅最好“熟吃”# g1 R% h0 e% _8 j; z/ p5 o
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  泥鳅在古代中国的贵族之间,是一道上不了台面的菜,是老百姓才吃的,但实际上泥鳅对人体有诸多好处,常食泥鳅也是一种养生方法,烹煮熟了泥鳅,即可取其药用价值,又可杀死寄生虫等细菌。$ ~* H$ u% f! n4 d5 N1 f

- r, F) a+ W$ F$ @: v  推荐食疗一:溪黄草泥鳅汤
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# {! x' s8 u  }" V$ P! t  材料:泥鳅250克,溪黄草30克,生姜3片。/ q' d; o- [2 _8 A2 J$ C1 v: C

, @- D" r. p. o1 ?4 k; O  制作:溪黄草洗净;泥鳅活杀,去肠杂,以开水炝去黏液及血水;生姜刨皮,洗净切片,将原料全部置入锅内,加清水适量,大火煮沸后,改用小火煮1小时,调味即成。
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  推荐食疗二:泡椒泥鳅3 s9 N: c9 }+ y6 t& v" f: P

- o# r/ |2 Z6 R. C4 g- T  原料:泥鳅(清水养了两天去头腹,水里几滴油),泡椒,野山椒,醪糟,姜蒜。  B& z. W3 ?& F0 a* C6 C

: Y7 p% J7 _( k( B( F; g  制作:泡椒山椒姜蒜切末;锅内放油下材料炒香;下泥鳅煸炒片刻;倒一点泡山椒的水、料酒;放醪糟;烧四五分钟后调味,不宜久烧,泥鳅易烂,可稍微多烧一会。
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8 [: ~4 o! U1 e. Z2 G' Z" A* |" ^  本文指导专家:陈丁生博士,中山大学附属第一医院中医科、博士后、副研究员。! f4 |$ ^: N5 c4 J; A  v9 t

1 ~/ g" ]' R8 B8 T  相关推荐
: p4 K3 `, G5 b( g& A) u( J- e! g% t- [, Y
  慢性胆囊炎竟被多次误诊, M: Y6 d; e9 Z8 E) f# k8 F

* k9 T8 l8 H& @) N* t1 N, J- P  胆囊炎、胆石症患者饮食法7 d  [7 Z8 m6 t  N
4 H/ D; n# z1 ^! D* x% F( d$ ^3 K
  胆囊炎胆结石等也易引发胃痛

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生吃泥鳅我也认为不科学
一切不合理的制度会被我踩在脚下。
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