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原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。
( W1 b. S/ C, u/ r" Q4 T早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
6 \8 m5 e J* q% I糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~( y& ]( g J8 Z* v2 h
糙米:降压、降脂、清血管。6 [+ ] ~) \& h5 O, J
40岁后应该天天吃。0 d1 I k/ f' r+ {# |6 p6 K
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。
2 T3 r( i2 z5 S# k6 K1.改善肠胃机能,净化血液
) e v7 Y$ W* q. c0 l6 K+ w糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。4 S1 D1 Y' e: y- a! B6 w' u4 ^
2.降低胆固醇
4 Z4 ~" H/ ^! T* s胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。
! K$ r& L% x. S# K, U' k6 G3.促进血液循环
; ]% p) q; Y2 N% d( y7 p胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。) ^% A; i, H H0 R2 i( |3 q8 ]- _: j! F+ S2 _
4、有助于预防糖尿病
; ]; [2 f. O: n( c* T据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。
8 P4 }' ~% m7 r# W2 t0 C6 O5、延缓衰老
( Q( A1 P3 I2 E& i2 w糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
) s7 D7 |9 H+ \: h7 d6、防治口腔溃疡
& s4 u- Y! F1 X& ~6 a糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。
/ Y$ R. g0 c: ~& f/ ]6 @糙米这样吃口感好,功效强
" l6 X+ }; \+ T7 V, E" M" g吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~
& B: e. C# E4 N0 E做法2 ^9 L9 A* s0 `4 w
1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。
3 f2 W, E/ k6 r6 h* m2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。- R% h9 z" g" `- H1 i3 }
3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。" C8 J# `/ `0 z3 ?* O% H
4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。. \) ]7 X! V% k3 z E* A
5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。# w" s7 R# G0 ]+ Y: e8 j- G
6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。/ A4 o* c; c a. h
简便方法9 g( g9 N) f/ f! k
洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。- T- t; G L9 ]- V6 r: f {1 R
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!
4 v, [$ K1 L4 E% h% s当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。
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6 m3 c) }! Z) m# O/ V8 T; L6 D提前浸泡好消化# V% ~, g9 f$ [4 r3 q. D H$ Z
糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。% i1 x! K3 [( A( g1 D0 t* B& [7 h+ K" c
加点糯米口感好
# e; P, }$ D0 ~) c0 b2 k除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。2 ?9 w* h& Z1 r
加点杂粮营养好+ y: x! K5 E: R$ j5 F3 f& Z
亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。8 P& o9 m+ Z6 G
人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!$ r- O' s0 ?; \; {: G) X. ?
千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~) Z) v0 s* z5 ]' y' I# M3 F
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