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道医认为,五脏对应自然界的四季,应根据不同季节来养护器官。立春之后,人们渐渐从寒冷的冬季中苏醒过来,血液循环加快、新陈代谢日益频繁,对事物和运动的需要增多。1 w1 V, f0 O3 c2 n7 t7 I8 B
因此要想保养身体,健康长寿,春季就要养肝,也正是“春食蜂蜜”的最佳时节。
& T& w% u: Y; | x+ l据《本草纲目》对蜂蜜的记载:“心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙。”
& }; W2 k% I& v t. |2 |5 r可见,除了众多女性朋友熟知的美容养颜,蜂蜜还有这么多养生保健功效。
$ `$ G: C( h1 \: e8 @9 c6 Q3 k3 ^那么问题来了,怎么吃呢?蜂蜜泡水就太out了!今天给大家介绍一种不一样的吃法,堪称春季养肝最佳食疗方法——蜂蜜泡蒜!
S! ^+ \% c2 {# V( D* A蜂蜜泡蒜3 T1 B& U" D/ D& m# y L5 u
疏通血管、养肝护脏
# e% k# m7 J( w$ }9 P2 v3 f- @- g1 b大蒜,日常生活太过常见的食材,杀菌,抗癌之外,大蒜还能提高人体肝脏功能,韩国人非常喜欢把大蒜和其他事物搭配起来食用,即改善了口感,又提高了大蒜功效,而蜂蜜泡蒜就是最佳的黄金搭档。2 H. @! @/ @% ^7 g& E$ p/ n
原理:大蒜属于辛辣刺激性食物,吃过后会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,其中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能,还能减轻原本强烈的蒜味。
* I- z m. ^& {- P因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。
m' K- A5 }5 [蜂蜜泡蒜可防治多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时具有养生功效,长期适量食用,可疏通血管、防栓、抗癌的作用。6 X+ q4 q4 l' m, N
蜂蜜泡蒜做法及食用6 Z. T9 n- w0 f; q3 V4 A' q1 b& l
把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。7 c: d! `+ x) I. u9 q3 u
倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。
0 q# }! V. x. n& p1 `* i8 ^这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。2 @$ y: L. d, P8 u" W2 f1 |
食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。! g; m" k% b/ t
食用最好在晚饭后
; P+ E: c1 b# ?( A# j( f. h蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。0 R2 E+ W8 y: j! n; O3 u3 @$ ^: _0 u& C& o @
正常人每天最多只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。
# h2 k" V: Q0 z, V除了蜂蜜泡蒜,再给大家推荐几道好吃养生、快手好做的蜂蜜食谱,大家还可以对症吃哦。) [2 \& L; t$ _4 ?* E( X2 d' D
蜂蜜萝卜汁
a2 A! {6 q& ?7 Y0 P; N U5 z3 D做法:取白萝卜400克,洗净,去皮切碎,用洁净纱布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服,每天三次,连服3-5天,对便秘者疗效最佳。
$ T3 V/ _& K; @7 c( [香蕉蜂蜜粥" P1 {: p% v4 z& [8 j
做法:用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养颜。$ J. I: _' h: u4 A
蜜奶饮, C7 ?1 {/ S6 u) t4 T9 |" i+ E' i
做法:取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。
" R4 j- S0 X/ e7 G蜂蜜核桃肉* S$ g7 t5 K2 o' ?4 h
做法:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。
2 o y# b- r m. B; q蜂蜜作为得天独厚的天然滋补食物,是春季养生必备佳品,趁大地回暖之前泡上一碗蜂蜜蒜,每天吃一点,疏通心血管保养肝脏,功效最佳哦!
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