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道医认为,五脏对应自然界的四季,应根据不同季节来养护器官。立春之后,人们渐渐从寒冷的冬季中苏醒过来,血液循环加快、新陈代谢日益频繁,对事物和运动的需要增多。
: v* f% V V% j# f因此要想保养身体,健康长寿,春季就要养肝,也正是“春食蜂蜜”的最佳时节。
, A& A" n1 b7 M3 h3 E8 Z( x据《本草纲目》对蜂蜜的记载:“心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙。”: X9 b$ s( h" x. T
可见,除了众多女性朋友熟知的美容养颜,蜂蜜还有这么多养生保健功效。& h/ w! H/ P! C; o
那么问题来了,怎么吃呢?蜂蜜泡水就太out了!今天给大家介绍一种不一样的吃法,堪称春季养肝最佳食疗方法——蜂蜜泡蒜!
# @5 p) i4 J3 w蜂蜜泡蒜: {) P: d) d1 d Q& g0 {
疏通血管、养肝护脏* a, S* _/ u# S4 q/ d3 C
大蒜,日常生活太过常见的食材,杀菌,抗癌之外,大蒜还能提高人体肝脏功能,韩国人非常喜欢把大蒜和其他事物搭配起来食用,即改善了口感,又提高了大蒜功效,而蜂蜜泡蒜就是最佳的黄金搭档。' m# x4 H J( M
原理:大蒜属于辛辣刺激性食物,吃过后会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,其中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能,还能减轻原本强烈的蒜味。
- c: j+ f2 S+ l; K3 c$ q# C因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。% i3 X" v# F9 @. H+ H X) }
蜂蜜泡蒜可防治多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时具有养生功效,长期适量食用,可疏通血管、防栓、抗癌的作用。
" }* {4 h$ |% T蜂蜜泡蒜做法及食用4 Z1 d4 Q5 B) X: E2 ~$ u
把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。
f. h* D7 {; r5 k倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。# s8 Z; @: R/ q
这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。5 p$ {# ^. ?3 a7 W# j
食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。2 G: R# p6 M$ y& c% O9 D1 Y5 q
食用最好在晚饭后9 H8 m+ y7 ?2 L, n8 t; w
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。
" O" q7 v2 l8 i正常人每天最多只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。
$ W F B7 z2 v) O5 V除了蜂蜜泡蒜,再给大家推荐几道好吃养生、快手好做的蜂蜜食谱,大家还可以对症吃哦。5 x! Q1 T. V( I+ d9 g
蜂蜜萝卜汁
9 O: L8 L) ~5 E- r, o做法:取白萝卜400克,洗净,去皮切碎,用洁净纱布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服,每天三次,连服3-5天,对便秘者疗效最佳。
9 ]/ r: V; Y; B7 b) }4 h- @香蕉蜂蜜粥
& ?1 t% `" [6 o5 i' [3 k做法:用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养颜。2 y' n4 n8 G& S: {
蜜奶饮9 g$ M- P# m8 t. j5 D. f! @6 A
做法:取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。+ P0 r% H. R: Q7 T
蜂蜜核桃肉
$ E! s2 {4 S, h- `. d, m; N5 j) y做法:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。
, @$ l5 @1 P7 i6 f! W% l蜂蜜作为得天独厚的天然滋补食物,是春季养生必备佳品,趁大地回暖之前泡上一碗蜂蜜蒜,每天吃一点,疏通心血管保养肝脏,功效最佳哦!
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