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春季正是喝蜂蜜的好时节。中医认为,蜂蜜因蜜源植物不同,功效有一定差异,购买者宜根据自己的情况选择。
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荔枝蜜 是我国岭南特有蜜种,采自荔枝花蕊的花蜜,气味芳香馥郁、味道甘甜,含有多种维生素。荔枝蜜可补心益气、开胃健脾、养血安神、润肺、祛寒止痛,适合营养不良、体虚贫血和妇女产后虚弱者食用。
. Y9 X! [# J* p7 P3 T 椴树蜜 是我国东北地区特有蜜种,采自长白山和大小兴安岭,蜜色为浅琥珀色,香味浓郁,容易结晶,口感极佳。除了有养胃补虚、清热解毒、润燥等一般蜂蜜的功效外,还具有抑菌、助消化、护肝、护肾、延缓衰老等保健功能。
1 {1 M6 m% L1 x9 ] 槐花蜜 质地浓稠、不易结晶,有清淡幽香的槐花香味,味道甘甜、芳香可口。槐花蜜有清热、祛湿、利尿、凉血、止血的功效,较适合心血管病、痔疮患者食用。
* X; k- ^ v$ o: n+ Z& C 枸杞蜜 具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效,更适合气血两亏、高血压病、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎患者服用。
6 M; h4 `3 p8 h 枣花蜜 能补脾益胃、补中益气、补血安神,较适合有畏寒、虚寒型胃脘疼痛、脾胃虚寒和气血不足表现的妇女服用。
; Z8 ^5 `; O; w. Z1 _0 y( w 备注:蜂蜜最好用60℃以下的温开水冲服,温度高会使营养成分有所损失;尽量不与性凉食物同食,以免引起腹泻;。蜂蜜宜在饭前一小时或饭后两小时食用为宜。
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