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1 W2 b6 T! ?3 }* r 枸杞全身是宝,明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。3 k) {& o! t9 ]- ~. ^; y" L
枸杞(供图/东方IC) 枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥,它可以和各种粥品搭配,枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。
9 _( f5 ^! V) P& B7 h2 g! f( H枸杞有6大养生功效; I! N/ w$ } a% \, `+ A8 K) M
现代研究,枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。另外,枸杞子亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。
* g! w* ?: b) K3 _7 @% d% H0 n1.延缓衰老。枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。
$ D: n7 f' O% m& K2.壮阳。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。
: H9 b, y0 R+ T3 \* e1 H" h$ f% V3.美白养颜。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
( l- Q1 ?( a" W' V: L7 l4.养肝明目。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。( @5 G. ]: _6 t5 A+ d/ p8 O
5.补虚生精。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。& J5 E4 @9 q+ s0 r# F: V1 B/ b, s7 g
6.抑癌防癌。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
8 Y3 t7 x/ Z4 ]* B- t枸杞子一天吃多少为宜# R) w7 R# k3 p0 \1 d
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。( j; W! M0 N+ T" g0 j
10克:明目
. y) c8 r! b# t t6 ^5 a6 d7 M15克:补肾
0 q& T o/ j% D2 S6 e Y30克:减肥4 R+ _) R- P0 ~5 O
枸杞最佳吃法' K F, I) u" D* D9 @* [: G
冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法,就是早晚嚼食,嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。) c0 X/ a, t/ l7 g& y! Z
枸杞最佳搭配
0 F+ U% N- V- F( g) p3 E山药炖枸杞口味清爽,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的,并有降血脂的功效,更年期女性应该多吃。( G6 m' u3 y3 G5 J% t
吃枸杞有哪些禁忌* f) z8 x9 g' Y2 s' R g7 Y
适宜人群:
+ u8 Z* E# Y4 S1 I G最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人,但一定要每天吃一点,长期坚持食用,才能见效。9 t! S. X2 X9 ]" R: [
不适人群:* h$ ^$ t( a1 d0 F
由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。 r5 G% N% o$ b: M+ @# t
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