两个食谱防肺癌

阿牛

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　　肺癌是最常见的肺原发性恶性肿瘤，绝大多数肺癌起源于支气管黏膜上皮，故亦称支气管肺癌。近50多年来，世界各国特别是工业发达国家，肺癌的发病率和病死率均迅速上升，死于癌症的男性病人中肺癌已居首位。肺癌在早期并没有什么特殊症状，仅为一般呼吸系统疾病所共有的症状，如咳嗽、痰血、低热、胸痛、气闷等，很容易忽略。

　　雪梨具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛，音哑，痰稠，便秘，尿赤均有良效。

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　　甘草雪梨煲猪肺
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　　材料：甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。
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　　做法：梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。加冰糖少许，清水适量，小火熬3小时后服用。每日1次。

5 y7 X8 y3 N" z+ A; W4 G5 \$ r　　功效：养阴润肺，清热生津，化痰止咳。

* f6 V- X  i  Y! \- z, A　　主治：热伤阴之肺癌。
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　　白芷炖燕窝
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　　材料：白芷9克，燕窝9克，冰糖适量。

4 g  Q! [! l+ n: V$ x, ?0 `　　做法：将白芷、燕窝隔水炖至极烂，过滤去渣。加冰糖适量调味后再炖片刻即成。每日1~2次。
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: Z9 G. h8 n7 r% t( V) H　　功效：白芷归肺经，具有止痛、消肿排脓的作用，燕窝具有滋阴润肺、补脾益气的作用。二者合用可补肺养阴、止咳止血。