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 # ]7 P: T+ Q6 I
在美国国立研究所的《癌症预防可能性高的食品》中，大蒜排在首位。8 Y# e5 u" ]6 v, v
●恢复疲劳、补充精力+ k- \4 O7 n$ ^; q! P, @+ N
或切或做蒜泥，蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素，促进维生素B1 的吸收，有恢复体力
7 J3 x5 T8 B. @ 的效果。& y% U0 B) h) ?% H3 ~
●抗氧化、预防癌症
# X# R- _" ]5 A; b 大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用，有望抑制癌症。
. y3 i' }; L2 C* x) u- o; z 多吃则有反效果
& H1 y- Q8 [! ~9 T8 q 大蒜不易消化，生吃时注意不要过多。
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发表于 2016-6-24 20:10
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