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健康均衡饮食的3个简单窍门

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. U4 h3 S! @0 C; b5 C4 A7 }
; E+ `" f8 `0 K9 T1 v( sClover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼,不含防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。含有丰富高质蛋白质,亦是奥米加3和维生素 D的来源,而且低饱和脂肪,有益健康。. n3 y1 U2 U' y* R3 R. O) n4 \
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时间不够、疲累、没有烹饪点子都可能令繁忙的现代都市人更加难建立健康饮食习惯。但难并不代表不可行。注册营养师许楚珊提供以下三个简单、容易实践的方法,让读者保持健康饮食习惯。: M8 I* F4 E5 p
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1.摄取每天所需低脂蛋白质1 Q* i! b* k: G" C
鱼是营养仓库,不但含高品质的蛋白质、低饱和脂肪,而且还有对心脏有益的奥米加3及维生素D等其他重要营养。研究更发现吃鱼有助减低患心脏病、抑郁症、黄斑退化症和认知能力下降的机率。许楚珊强调鱼是维持健康饮食的重要食品,建议一星期吃两次鱼,每次75克。& g# |: b! p5 E, T8 _9 n

! y2 w0 L, \, K2.家中常备罐头鱼
$ D8 L: n$ y7 S4 v" O. G' X不要误以为罐头鱼便不健康,只要选择可靠的品牌便可。这些品牌的鱼在入罐的过程中,不但没有添加防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。罐头鱼的营养价值并不比新鲜鱼或冷冻鱼低,但价格却更便宜,保存期亦更长。最重要是无须准备,便可即时食用!如果忘记了为晚餐买新鲜鱼,或将冷冻鱼解冻,不妨试试罐头鱼,既简单又方便。Clover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼供爱鱼一族品嚐,有助在日常餐单之中增加低脂蛋白质及奥米加3 。
6 D  M2 n1 d) `% i% T( l
$ U3 h+ u5 L6 n0 r; v3.健康简易食谱随时在手
% o, C' d9 Z8 T  J/ [" i, S" y4 M对于每日的膳食有计划、有准备是保持健康饮食的重要一环。罐头鱼可以用于多款亚洲食谱。以Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的食谱之一。2 F/ a! M8 i' C+ L
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- \. D3 }5 y/ R: y以Clover Leaf 香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的其中一个食谱。读者如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览 www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes
1 \+ i. s4 b9 b0 h. C  v  u" {/ s7 r5 n. |- [2 m+ q
韩式吞拿鱼汤   4人份量- N$ S/ `7 X: H, f& E- k3 Z
材料:
6 g! {1 E) }; v1 C8 ~4 Q2罐 (85克) Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼7 r. a. A6 Z( X( ~3 p
2杯      韩式泡菜* u: ]/ x8 P3 C+ K
1杯      豆腐 (切粒)
' L; S& c+ o' Q: u% F# T3 o1杯      金菰
$ n( Z8 H. W5 ?# R1棵      葱
! K+ U' X/ C4 G; v* ]* X% p3½杯     水或低盐鸡汤 (如用鸡汤,无需下盐)
: r' {1 Q* d7 O+ v; q3 V( {做法:  R6 }  X- {5 R2 C' L/ T9 F+ b& I# w
1.    在锅内加水或鸡汤,煮滚。  x. T: i- @5 c# [4 G
2.    加入Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼、韩式泡菜及豆腐,慢火煮5-10分钟。; u1 I; T0 P1 j, G" i( a
3.    加入金菰,熄火。8 _, A' O/ _7 V( X6 Q' g5 K
4.    洒上葱,即可上桌,可配饭或面。( k& A8 q) \7 \' H( b' }6 ^- ?
$ Z' a' M2 n, d8 L" T# j& k) `
加拿大人越来越注重可持续及对环境没有损害的食物来源。因此,Clover Leaf推出「追踪捕捉来源」计划,让消费者追溯吞拿鱼的来源。现在只需在CloverLeaf.ca/trace-my-catch 网页输入罐头上的代码,便可清楚了解吞拿鱼从哪儿捕获、所使用的渔具和船隻等。除此以外,所有Clover Leaf风味吞拿鱼都是野生捕捉,优质精选,绝无防腐剂,而罐内层的用料亦不含BPA,确保安全。
  o9 R; n; f- Y* z& f! s
% b$ k2 D# \* O0 u' Q. T4 M/ R) P* q如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes或到 Facebook.com/CloverLeafSeafoods 浏览Clover Leaf各式各样的产品和风味。* N8 I$ a$ E6 ?1 G! m/ D
$ M, _+ C1 ?$ o( C# ~$ u% I
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