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健康均衡饮食的3个简单窍门

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Clover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼,不含防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。含有丰富高质蛋白质,亦是奥米加3和维生素 D的来源,而且低饱和脂肪,有益健康。
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时间不够、疲累、没有烹饪点子都可能令繁忙的现代都市人更加难建立健康饮食习惯。但难并不代表不可行。注册营养师许楚珊提供以下三个简单、容易实践的方法,让读者保持健康饮食习惯。+ C  r9 P) j) N. c* q5 S3 Q! F) A7 I
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1.摄取每天所需低脂蛋白质
/ }; L8 q& x  o% C, p8 q鱼是营养仓库,不但含高品质的蛋白质、低饱和脂肪,而且还有对心脏有益的奥米加3及维生素D等其他重要营养。研究更发现吃鱼有助减低患心脏病、抑郁症、黄斑退化症和认知能力下降的机率。许楚珊强调鱼是维持健康饮食的重要食品,建议一星期吃两次鱼,每次75克。
3 O! z3 Q) Y. h2 ^; e7 z% w' A% N5 q" A9 H# A) R6 K
2.家中常备罐头鱼
% {5 i! Q' Z6 L8 M5 N不要误以为罐头鱼便不健康,只要选择可靠的品牌便可。这些品牌的鱼在入罐的过程中,不但没有添加防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。罐头鱼的营养价值并不比新鲜鱼或冷冻鱼低,但价格却更便宜,保存期亦更长。最重要是无须准备,便可即时食用!如果忘记了为晚餐买新鲜鱼,或将冷冻鱼解冻,不妨试试罐头鱼,既简单又方便。Clover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼供爱鱼一族品嚐,有助在日常餐单之中增加低脂蛋白质及奥米加3 。$ S/ `0 a3 P& J7 {* g2 t9 l$ K
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3.健康简易食谱随时在手9 q% r. ]8 ^. v% m+ a( h
对于每日的膳食有计划、有准备是保持健康饮食的重要一环。罐头鱼可以用于多款亚洲食谱。以Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的食谱之一。
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以Clover Leaf 香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的其中一个食谱。读者如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览 www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes6 O2 l* [; k/ j+ ?4 C

* X9 V$ o' X/ d' |! R/ }# S9 K韩式吞拿鱼汤   4人份量6 x  N  ?" r9 w4 m8 Q) e* x
材料:. \) h2 M! p) J) I
2罐 (85克) Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼0 K. }  u8 W7 e. h9 `) ]7 H
2杯      韩式泡菜& Q3 d% s( D+ m0 }7 b) M3 e
1杯      豆腐 (切粒)' z$ ^# f! u! \
1杯      金菰* D& p$ e1 D  E; u& c
1棵      葱
! S( T% D7 s: l# M. J3½杯     水或低盐鸡汤 (如用鸡汤,无需下盐)
* F  R! w; j  _/ \/ U做法:+ |+ ~- T4 K6 \" E$ m3 }5 |
1.    在锅内加水或鸡汤,煮滚。
1 P' g# \7 r) a% D2.    加入Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼、韩式泡菜及豆腐,慢火煮5-10分钟。
% p6 `+ s( w) x5 b# P; r3.    加入金菰,熄火。
! a, U; O" E5 Q* \4.    洒上葱,即可上桌,可配饭或面。$ q" S" K, l+ e; D1 v2 r) h

2 G6 I& C  u+ H  H) h7 i" x加拿大人越来越注重可持续及对环境没有损害的食物来源。因此,Clover Leaf推出「追踪捕捉来源」计划,让消费者追溯吞拿鱼的来源。现在只需在CloverLeaf.ca/trace-my-catch 网页输入罐头上的代码,便可清楚了解吞拿鱼从哪儿捕获、所使用的渔具和船隻等。除此以外,所有Clover Leaf风味吞拿鱼都是野生捕捉,优质精选,绝无防腐剂,而罐内层的用料亦不含BPA,确保安全。
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3 L2 s* Y5 S/ f% Z3 y$ g; E, ~如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes或到 Facebook.com/CloverLeafSeafoods 浏览Clover Leaf各式各样的产品和风味。/ ]) {) a- v1 V% {* z! I- H

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