黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗(供图/华盖) - \# p9 M$ K y J+ p
黄瓜是女性钟爱的食物,因为它不仅含水量和营养高,而且很能美容塑身呢!黄瓜虽好,但是也要注意吃法,黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适,而有些搭配却可以起到1+1>2的功效。2 v3 w, Y+ O8 r5 B
黄瓜的禁忌搭配
- p- b7 v1 U2 N+ u3 }0 U1、西红柿( b2 l8 @# c$ A( k/ i
经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。
9 ^" M% S1 J i A2、卷心菜
2 f4 ^6 S# c8 Q& P1 y: Y! v8 t黄瓜不能与什么同吃?卷心菜就是其中的一种,因为两者同吃会影响维生素C的吸收。1 {! b- R( ^' ~3 d+ g
3、辣椒) z8 H3 a) `: L0 U
黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。
& M9 f7 J8 C/ _( V* L* j: B& l4、芹菜
: x+ z$ G, E: L5 c& P* Z3 f黄瓜中含有维生素C分解酶,生食时假如与芹菜一起,两者的维生素都会遭到不同程度的破坏,因而营养成分就会大大降低。
~0 a4 m% V C9 i9 I! |+ [5 N5、枇杷
6 v7 Q0 g* d2 s' r, U/ o4 R8 G2 W黄瓜中含有维生素C分解酶,与枇杷同食,枇杷中的维生素C会遭到破坏,失去了应有的营养价值。
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6、菜花+ P8 d1 W2 u. e6 N' `4 x" n- x, k& X
黄瓜与菜花相克,菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。
3 b {, N7 v0 [1 B! R; g7、花生
W; u; _* B3 p E黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。
K' N2 Q% `) v3 z( b! o, g2 a8、小白菜; x, u. c1 O5 m7 ?2 g
菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克,小白菜为每100克中含60毫克,皆不宜与黄瓜配食,不然,将降低营养价值。黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗2016年02月02日 07:16; c* x1 ~4 N1 J) i- N) Q
来源:99健康网 ! E- g$ L: h8 P% O3 _" ]+ Q
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. {- b8 X0 a# d; N. w# K( _/ ~黄瓜是女性钟爱的食物,因为它不仅含水量和营养高,而且很能美容塑身呢!黄瓜虽好,但是也要注意吃法,黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适,而有些搭配却可以起到1+1>2的功效。 黄瓜的禁忌搭配 1、西红柿 经, D! x- t3 e& R
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' K3 \( _; I' [ M& [6 L. f& K黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗(供图/华盖)
2 J0 X) w1 s! c4 G) I9 q, h) B9、柑橘- ? Q. {8 s$ T5 _; e
柑橘亦含维生素c,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时亦配以黄瓜,碧玉、金黄,色泽绚丽。但桔中维生素C,多为黄瓜中的分解酶所破坏。
* i$ W0 f- `5 V Q5 x! R/ [, m10、金樱子
/ F. n5 G. U" F食用金樱子不宜食黄瓜,因为会导致身体不适。
3 _3 A' S3 S$ D11、山药. L) H: i4 z) _6 C' r( Y0 R
山药与黄瓜不宜同食,黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
; }6 d+ g" U& C! p, W12、香菜
. E: N! }2 {7 T2 R/ y黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而芫荽为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使芫荽中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。; I! |" r( V0 y
13、香椿 `& R" ]. J7 F& H5 j
因为黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。* v9 R" Z1 v* e/ }- d
黄瓜的最佳搭配4 ]- M9 z: l& O- z
1、木耳
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6 B6 q" E4 ^, R0 w* z黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好:黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
! D- J# S* V) ?( d$ U2、豆腐
0 Y" @2 L& w7 o! ?% G P( `! s黄瓜搭配豆腐,解毒消炎、润燥平胃:豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
8 a+ c8 K4 M: p( w1 U" m# K7 @温馨提醒:很多女性喜欢用黄瓜片敷脸,其实这是不当的做法。因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物,易致肌肤紧绷,使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷,睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀,敷脸20分钟左右后洗净即可。 |