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5 x* p4 r4 W' ]- c, R- 准备时间:无
- 制作时间:10分钟内
- 用餐人数:1-2人
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这几天气温这叫一个高啊,吃嘛嘛也不香了,突然间想到冷面,对,就是它了,凉快的,吃它了。足足吃了一大碗,过瘾.
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食材, [ o! Y% c; l" s# q' \: a: w
y2 e8 s: \2 T4 X, [% X( ^) \- 主料
冷面 250g黄瓜 100g香菜 10g- 辅料
白糖 1勺盐 适量酱油 1勺辣椒油 适量白开水 500ml醋 适量 # v9 [; @. E' }* g5 X% h5 o, e% m
步骤
& K- s5 C$ H4 a1.冷面用凉水泡半个小时左右。 % s' D! \7 r+ v% x, c+ G* f9 t
2.水开后,放入泡好的冷面,开锅后,加点冷水,再煮开,用筷子夹一下冷面,夹断了,冷面即熟!
5 w9 _. p9 v$ x( G. Y9 X# e8 Q3.煮熟的冷面,用凉水冲洗,冲掉冷面上的面糊。多次清洗,最好是放在水龙头下面冲。 " R; s- O7 e' r# J6 z6 e. E
4.黄瓜切成细丝,香菜切成茉,放入盆中,加入糖,醋,酱油,盐,辣椒油后,倒入冰好的白开水!如果家里有雪碧的话,加一杯雪碧味道会更好!
% a7 v! I) g" z2 s2 N M5.调好的冷面汤,呵呵,诱人吧! + ^7 K/ K# y2 d) E
6.冷面成喽,开吃。
. m" j, @6 [+ S5 ~0 h, M小贴士1.冷面先用凉水泡开。0 O1 ?$ l! ]% g
2.煮好后的冷面,用凉水清洗的时候,一定要清洗干净,清洗掉上面的面糊。 |