正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 16882
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
可以多吃含维生素A的食品 4 R" A8 s+ j; I. M
食品:荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果、动物肝脏、青鱼、白鱼、蚌肉、螺蛳。0 W9 t* n1 J( F) s
: b/ R) b; J5 ~2 k o" F* ?处方:
# c3 q& B0 `6 q1.桑椹15克,白菊花9克,白糖一匙,水煎服。每日1次。
! e3 Q4 S) ?4 D2.胡萝卜6根,水煎2日服完,连服几十天。功能消积明目。适用于夜盲症或小儿疳积。
3 c9 y% {# M0 F, O/ q' E3.白鱼一条,去鳞及内脏,枸杞子30克,共煮汤食。功能健脾胃,补肝肾。适用于肝肾阴虚之流泪、视物模糊等。
4 B7 @9 }) X8 K. h4 A4.枸杞子20克,嚼服,每日一次,半月为一疗程。
- l5 y, d+ P- o8 U5.菊花茶开水冲泡,经常饮服
- A$ e: \* T& t1 r) q+ l6 [; A, b# E' k
我们日常的饮食中,一些蔬菜对眼睛以致其他生理机能的保养都有很大的益处。
0 \1 _* S0 O! `0 y# @- A
. O4 f2 {+ w/ y8 D2 I/ D+ U2 C+ F菠菜 ! t# [( Q+ R6 z" }" N$ { z5 V
$ K- U# n$ X- S2 t& E$ Q8 X- ?
根据美国一项调查,吃大量菠菜,也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素--绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。
# z0 p6 g) p0 l' C, E
. e8 L7 a q& _哈佛大学医学院一个研究小组指出,每天吃大量这些蔬菜的人,患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三。
. B/ R/ e! b) [3 n9 N+ U- a' R$ K1 ?' [$ {* |1 t
视网膜黄斑点退化是与老年人有关的眼病,患者视网膜中心退化,中央视力逐渐丧失。
& F0 f3 v/ J6 U6 k
+ q$ D) k- [9 h8 C该研究小组由眼科与流行病学系的约翰·塞医生领导,比较了八百七十六名五十五岁到八十岁人士的饮食习惯,其中三百五十六人是黄斑点退化患者,其馀五百二十人则否。他们发现,吸收类胡萝卜素越多,患上黄斑点退化的风险越小。效力最大的是绿色蔬菜中的两种类胡萝卜素、黄体素和玉米黄质。
) [: _$ f* c7 L. X9 v
1 U9 C; D5 F+ h( B! h8 j3 r! Y: f蕃茄 ' F) x2 \9 j2 B/ M- A$ k
5 d9 u7 k7 f3 v. D. T. Q2 M蕃茄的营养非常丰富,每斤含蛋白质二至八克,脂肪一点四克,碳水化合物九克,钙三百毫克,磷一百七十四毫克,铁二毫克,还有维生素A、B1、B2,C,P,PP等。此外,还含有果酸、柠檬酸、蕃茄素。维生素PP的含量是蔬果中第一名,维生素A的含量是荀的十五倍,维生素C则相当於两斤半苹果,三斤香蕉、四斤梨子的含量。
7 X- b9 i O* s% X9 ^! u. ~# V
; l+ e! D4 Y2 l1 l. G5 \1 m) q/ [一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5%,煮十五分钟损失30$。而蕃茄中的维生素C,虽经烹调煮熟,比其他蔬菜损失少更多。这是因为蕃茄有酸性,维生素C在酸性环境中受到保护。经计算,每人每天吃两三个蕃茄,便可满足一天对维生素和矿物质的需要。 |
|