滑铁卢华人网™

 找回密码
 注册
查看: 6907|回复: 1

吃什么对眼睛好

[复制链接]

8699

主题

373

回帖

0

精华

正式会员

Rank: 2

积分
62
金钱
16882
威望
62
注册时间
2010-9-10
发表于 2015-5-25 21:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
北美华人新生活

地产经纪 Dennis Xu

心理热线



新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页
可以多吃含维生素A的食品 4 R" A8 s+ j; I. M
食品:荠菜芥菜、苦瓜、胡萝卜香榧子无花果、动物肝脏、青鱼白鱼蚌肉螺蛳0 W9 t* n1 J( F) s

: b/ R) b; J5 ~2 k  o" F* ?处方:
# c3 q& B0 `6 q1.桑椹15克,白菊花9克,白糖一匙,水煎服。每日1次。
! e3 Q4 S) ?4 D2.胡萝卜6根,水煎2日服完,连服几十天。功能消积明目。适用于夜盲症小儿疳积
3 c9 y% {# M0 F, O/ q' E3.白鱼一条,去鳞及内脏,枸杞子30克,共煮汤食。功能健脾胃,补肝肾。适用于肝肾阴虚之流泪、视物模糊等。
4 B7 @9 }) X8 K. h4 A4.枸杞子20克,嚼服,每日一次,半月为一疗程。
- l5 y, d+ P- o8 U5.菊花茶开水冲泡,经常饮服
- A$ e: \* T& t1 r) q+ l6 [; A, b# E' k
我们日常的饮食中,一些蔬菜对眼睛以致其他生理机能的保养都有很大的益处。
0 \1 _* S0 O! `0 y# @- A
. O4 f2 {+ w/ y8 D2 I/ D+ U2 C+ F菠菜 ! t# [( Q+ R6 z" }" N$ {  z5 V
$ K- U# n$ X- S2 t& E$ Q8 X- ?
根据美国一项调查,吃大量菠菜,也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素--绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。
# z0 p6 g) p0 l' C, E
. e8 L7 a  q& _哈佛大学医学院一个研究小组指出,每天吃大量这些蔬菜的人,患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三。
. B/ R/ e! b) [3 n9 N+ U- a' R$ K1 ?' [$ {* |1 t
视网膜黄斑点退化是与老年人有关的眼病,患者视网膜中心退化,中央视力逐渐丧失。
& F0 f3 v/ J6 U6 k
+ q$ D) k- [9 h8 C该研究小组由眼科与流行病学系的约翰·塞医生领导,比较了八百七十六名五十五岁到八十岁人士的饮食习惯,其中三百五十六人是黄斑点退化患者,其馀五百二十人则否。他们发现,吸收类胡萝卜素越多,患上黄斑点退化的风险越小。效力最大的是绿色蔬菜中的两种类胡萝卜素黄体素玉米黄质
) [: _$ f* c7 L. X9 v
1 U9 C; D5 F+ h( B! h8 j3 r! Y: f蕃茄 ' F) x2 \9 j2 B/ M- A$ k

5 d9 u7 k7 f3 v. D. T. Q2 M蕃茄的营养非常丰富,每斤含蛋白质二至八克,脂肪一点四克,碳水化合物九克,钙三百毫克,磷一百七十四毫克,铁二毫克,还有维生素A、B1、B2,C,P,PP等。此外,还含有果酸柠檬酸、蕃茄素。维生素PP的含量是蔬果中第一名,维生素A的含量是荀的十五倍,维生素C则相当於两斤半苹果,三斤香蕉、四斤梨子的含量。
7 X- b9 i  O* s% X9 ^! u. ~# V
; l+ e! D4 Y2 l1 l. G5 \1 m) q/ [一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5%,煮十五分钟损失30$。而蕃茄中的维生素C,虽经烹调煮熟,比其他蔬菜损失少更多。这是因为蕃茄有酸性,维生素C在酸性环境中受到保护。经计算,每人每天吃两三个蕃茄,便可满足一天对维生素和矿物质的需要。

8699

主题

373

回帖

0

精华

正式会员

Rank: 2

积分
62
金钱
16882
威望
62
注册时间
2010-9-10
 楼主| 发表于 2015-5-25 21:18 | 显示全部楼层
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
回复 1# 阿牛
5 H+ @* J- e/ m$ m) H- V- R1 F9 [8 ^7 `' U: t
蕃茄的药用∶色、香、味俱佳的蕃茄不但可供食用,亦可供药用。医学界认为,蕃茄味酸甘、性平、无毒、有清热解毒、凉悦平肝、解暑止渴的作用,适用於高血压牙根出血、胃热口苦、发热烦渴、中暑等症。
. E: D$ K! y/ w$ i
0 o" G& G: u' D- P9 x" Z蕃茄的医疗作用,就在於它所含的成份。例如维生素P,可保护血管,能防治高血压维生素PP,可保护皮肤健康,治疗癞皮病,维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成。由於维生素C的含量高,医生夏天常让牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃蕃茄。维生素A可保持皮肤的弹性,促进骨骼钙化,对牙齿组织的形成起重要作用,可用以防止小儿佝偻病夜盲症、眼乾燥症。苹果酸柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化,吃了油腻食物,吃点蕃茄不但助消化,且可防消化不良。蕃茄亦有利尿作用,吃蕃茄对肾病有益,据说其果汁中还有一种叫氯化铜的物质,对肝病有辅助治疗作用。蕃茄素可以抑制一些细菌,可用於口腔发炎,热天还可以将蕃茄片熬汤当茶喝,有清热防暑作用。 , l9 |! h! O; W. r
( p' L9 \" p$ \" F& l+ v
红萝卜 $ o! x! _( H& T& B0 c' \. c- M

5 b' _5 P  e$ T# r& }9 o( L红萝卜有两个特点,一是含糖量高於一般蔬菜,?有芳香甜味;二是含有丰富的胡萝卜素,这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A,维生素A可维护眼睛和皮肤的健康,患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人,就是因为缺乏维生素A,尤其是儿童在发育生长期更加需要。 # L  x7 g; {2 _. z7 D  ^# a
% w3 ?: w- N) ]1 q# ~% W
其实,各种蔬菜中都含有多少不等的胡萝卜素,不过,都没有红萝卜的含量丰富,而且比较容易损失,不大容易被人体全部吸收。而红萝卜所含胡萝卜素在高温下也能保持不变,因此易於被人体吸收利用。红萝卜的频色越浓,所含胡萝卜素越多,远远超过其他蔬菜。
' Y8 x; m: r1 X  k5 j8 p0 \. p( g, |# g" N; S/ P$ X
红萝卜还有维生素C、蛋白质、脂肪和若干矿物质。红萝卜所含的糖,为单糖和多糖,其中的淀粉糖和蔗糖,在胃肠道中受许多消化 的作用,可变成葡萄糖、果糖被人体吸收,成为人体热量来源之一。
1 ]: N; E7 I( a; A; R' G
3 j5 [& g1 J: e, k3 }. r红萝卜生吃甜脆爽口,可代水果;单纯炒吃或配肉炖食、做饱子馅亦可;与大米、小米、玉米一起熬粥,也很好吃。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|滑铁卢华人网

GMT-4, 2024-11-2 03:18

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表