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1张图片 ! [( i5 |" T' \4 M& z
“土豆沙拉还是上学的时候学的一道菜。那时候假期回家就买了土豆、苹果、火腿肠，沙拉酱也是自己制作：用一个鸡蛋黄，把油烧热，趁热一滴滴加入蛋黄中，用筷子搅动，慢慢的筷子可以插在熟油蛋黄做成的沙拉酱里了，算是大功告成，大概做个沙拉酱需要个把小时，但是也吃得乐悠悠。现在超市有卖现成的沙拉酱，口味也多样，甜咸原味的，我这次用的是香甜味的沙拉酱，拌了土豆、火腿肠、苹果、柚子，味道好极了。”
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标签： 酸甜 拌 半小时 普通 凉菜
2 [0 l7 q" S6 @* Y主料 :土豆 (1个) 苹果 (1个) 柚子 (1瓣) ) x4 S# M* x; A+ u# o
: c! O$ n. k- X0 A( ^9 ?4 d调料 :火腿 (半根) 沙拉酱 (2汤勺) 紫甘蓝 (2片)
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: S: a: H1 t1 I) l( {, R厨具
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0 g: w- d8 g5 {9 `7 C土豆一个，去皮洗净，切成一厘米左右厚的片放入锅中隔水蒸熟 , H' D3 H, p R
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+ V4 @6 T: n8 K1 t趁着蒸土豆的时候，把火腿肠切成小丁 + h* Q5 G5 a3 p
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- V- X, U/ o7 k7 D紫甘蓝洗净
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0 ^; O- F5 ~1 M' W ^# J切成细丝
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苹果洗净
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苹果去皮切成小丁 ' k" ]7 ^% b/ O1 _! O
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: V! A: Y# [$ K' `2 t土豆蒸熟后，土豆也切成小丁，和香肠丁、苹果丁、紫甘蓝丝都放在盘子里，加上两勺沙拉酱， : l' \' ^7 p7 T! N" }9 A
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搅拌均匀
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想起还有一瓣红柚还没吃完，也切成丁放在上面调味，
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3 n$ e0 c% r% I盛放到漂亮的小碗中' @/ N# f6 T) `: J8 M
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小窍门：如果是原味沙拉酱或者是自己用蛋黄热熟油搅拌成的的沙拉酱，可以少加些盐和糖及少许牛奶拌匀味道也很好吃。 |
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发表于 2015-5-19 02:49
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