正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 16881
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
滋阴补肾药膳是采用滋阴补肾的中药,配合一定的食物,经烹调而成的药膳食品,具有滋阴补肾,填精补髓的功效,适用于肾阴虚等症。
M3 q* ]8 b9 ]0 q; R3 ~% Y' J, {; a; r* x) u7 \% d$ ]/ R `
所谓肾阴虚主要表现为耳鸣目眩,潮热(午后低烧),盗汗,多梦,脉沉细而快等症状。肾阴虚的人,一般都比较消瘦,需经常注意饮食补养。* I2 L+ W2 N+ G
/ j0 ^1 W) u- j
双耳汤
( L& G( v6 \! Y
- e+ m* X/ y# @0 P# p. s 材料:银耳(即白木耳)10克,黑木耳10克,冰糖30克。6 F; q1 C" k, [- s
/ \; ]+ w; G/ G# ~, o$ D+ M' E& o 银耳:现代医学研究表明,银耳含十七种氨基酸、多种维他命和果糖。每100克银耳中含蛋白质5克,脂肪0.6克,糖类79克,钙380毫克,铁30毫克,磷50毫克,还多种维生素。银耳营养丰富,能补充人体所需各类营养物质,故能提高人体免疫力。
4 K4 A% c/ P( ]6 N/ N5 H3 T. F
- m8 K. H" |0 j% \9 S/ D 黑木耳:成份与银耳相似。2 V* }: r, v4 g5 d0 j" r
. M, s5 i6 V% o5 b% n$ V6 j 冰糖:润肺生津。2 ~0 V' B- S# |+ i5 E8 ]
A+ S: k' j+ x) O N/ r. p 做法:将黑、白木耳用温水发泡,并摘除蒂柄,除去杂质,洗净,放入碗内;将冰糖放入,加水适量,再隔水蒸1时。食用时可分次食用,每日2次。
2 E# b4 z- V+ I" l$ I" D/ m! b8 I7 ^; f
功效:滋阴补肾润肺。3 ]+ Z5 S0 X# i/ C* ?# Z8 s
+ _8 L, l/ }9 w: u& M, [% B 枸杞蒸鸡2 w+ |% s. @* n8 |- c
2 A+ h: p2 t+ {7 \) [! r0 M
材料:枸杞子15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)料酒、胡椒粉、生薑、葱、食盐适量。, a) g3 H ~- a; R3 q( m2 s
, I. p) F& x- [. Q7 @! C 枸杞:现代医学研究表明,枸杞子含有胡萝匐素,维他命B、B2、C,烟酸,钙、铁、磷、亚油酸等成份,具有补肾养肝,补血明目,促进肝细胞新生,降胆固醇,降血糖作用。# ]' O2 `+ ^) Z6 t/ q% q" h4 i0 L
) s. M' Y& Y- }6 Q 鸡:鸡味道鲜美,不单是佐膳佳肴,也是济世良药,中医认为鸡全身可入药,鸡肉则有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效。而母鸡则性属阴,对体弱多病者更有益。1 f* V0 n- x% g1 E
& d" L% g+ L; M* ^" `2 g
做法:将子母鸡洗净;将薑切片、葱切段备用;将子母鸡放入锅内出水片刻,然后,捞出放入凉水内冲洗乾净,沥尽水份,再把杞子装入鸡腹内,然后放入燉盅内,鸡腹向上,把葱、薑放入盅内,加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉,将盅盖好,用湿纱纸封面盅盖,用沸水武火蒸2小时即成。
" o, q8 [# l8 U# Z: d# q# a; P: A; l( N7 |
功效:滋补肝肾。; {; F" [. E3 U. p& F8 r O" c4 l& @
. w) V! e6 e( ~+ E8 a. |
|