正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 16882
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
在和疾病斗争的过程中,人体的免疫力发挥着至关重要的作用。合理营养可以改善人体免疫状况。秋季感冒多发,病毒肆虐,在保证食物多样、饮食均衡的前提下,适量多补充以下8种营养素,可以增强对疾病的抵抗力。
- ]* c/ h: B7 T" h
) \! h }" Z/ n1、蛋白质
0 n- A& l5 P$ A1 {( j) B
1 K" `6 j8 H/ @2 W' @4 _" N蛋白质是机体免疫功能的物质基础,如果摄入不足会影响组织修复,使皮肤和黏膜的局部免疫力下降,容易造成病原菌的繁殖和扩散,降低抗感染能力。
' r* S- D+ C% i3 O
+ \" ]. |/ c) ]" `( F许多食物中都含有蛋白质,除了我们熟悉的鱼虾肉蛋等动物性食品,大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白质。不过,动物性食物中的蛋白质(也包括大豆及其制品中所含的蛋白质)进入机体后,比植物性蛋白质更容易被人体充分利用。
9 q+ Y. `; M4 i- h! y) Y& m
( e) ~3 ?' G* p2 p5 b2、维生素A
; k; e, j* K$ f9 n+ M% S h 5 J/ w# d- O, q) C6 E2 A6 s9 b
维生素A对免疫系统有重要作用,一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性,容易受细菌侵入,增加呼吸道、肠道感染疾病的风险。
6 K. [# Y, d. k: f) l) ` " @$ b1 ?& ]1 }' P# P8 h2 X
富含维生素A的食物主要是动物肝脏,植物性食物只能提供类胡萝卜素(可在体内转换为维生素A)。类胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中,如胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。& l# l4 S4 E5 c3 x3 U5 o
# L$ x2 V. g) a& D/ i
3、维生素E
$ w6 |) \2 S0 s$ B- } 9 j# U% |7 z* i/ Y, }# T4 h
维生素E是体内的抗氧化剂,同时又是一种有效的免疫调节剂,可以提高抗感染能力。
+ C8 N( f* s& x6 N ( ^; f$ Z2 y* r/ _& f& ~! R
补充维生素E能让老年人的免疫系统维持良好运转。维生素E的主要来源包括植物油、坚果、豆类和谷类。
2 j4 ]. s( A" V- N4、铁3 ^- u5 d6 E) n1 ]( N! Z; y+ G, }
9 q- y) q2 y+ K0 _( ?
缺铁是常见的营养病,会导致贫血,降低抗感染能力,婴幼儿、孕妇及乳母更易发生。
; W+ _. W" x# H- m8 Q+ @. Q3 ]! M
* ?1 E8 ?( Z& W1 F为了补铁,要适当吃些红肉、动物血、动物内脏等富含血红素铁的食物,同时,也要多吃一些绿叶菜、青椒等富含维生素C和B族维生素的食物。
P% c5 d/ j/ |6 J9 a$ l 6 H9 I! h" _: F9 @, `. R/ ?9 \2 t( |
5、锌
- O4 @: I' @9 B% I" }/ @ 8 `' c* m& ] `! h9 S
锌是人体内100余种酶的组成成分,尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。
4 ~, n8 ^& m9 I" u 0 ~6 Z# [- M6 |) ^& v* r; f$ R8 h# |
贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等是锌的良好来源。( s3 m+ }* P/ k- {; L
: G, r3 o r! E' U1 p) _6 V6、维生素C, |2 c7 V4 Z3 P+ W+ ?5 I; o3 e% t
! \9 o/ l7 W9 b$ F. C
维生素C有抗氧化作用,是人体免疫系统必需的维生素。
" |0 A6 R8 ]+ T+ ~- k+ k 8 ], Y# `) n/ \, Q
新鲜的蔬菜、水果是丰富的维生素C来源,如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。( e4 b0 M, P L: S
% T ?& h7 Q2 |7 ]7、硒( D3 U0 A7 D4 r- H! O
& M5 I9 P B2 h
硒是人体的必需微量元素,具有强抗氧化作用。) o" y( ^! G1 x( }4 d8 b* ~8 L3 {
0 C4 J. B4 P. S" I4 ^% I硒几乎存在于所有免疫细胞中,补硒可明显提高机体免疫力。动物性食物如肝、肾以及海产品是硒的良好食物来源。
X" m- m" |5 }6 V) E6 Q ; b8 @; n0 y' D+ W9 T
8、钙9 i% C. O: H J4 j( H3 f
% l' w. j- N& q. N& P, {" B2 y钙是我们人体骨骼的重要组成者,而且钙还可以有效帮助改善经前综合征的部分症状。有证据初步证明:钙可以帮助我们降低罹患结肠癌的风险,更有降低胆固醇和血压的作用。但事实却是,我们很多人都需要补钙,因为从我们的日常膳食中,很难获取到足量的钙。$ {# E- E. E8 Q$ z, K
1 V! j- p* P" K呵护骨骼,就选择骨骼喜欢的食物吧,优质的牛奶、豆类、配方合理的奶粉都会让骨骼有更好的胃口。 |
|