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健康的饮食很重要,花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老幼都喜欢的零食,但如果你属于以上九种的人,花生则对你有害无益。/ A/ H" P! R8 a7 u& N
3 e8 Q7 }2 ^7 C+ l8 E3 p 1.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:
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$ y+ J. u6 \" \ 此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。+ o! Z* e1 v! B* i
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2.消化不良者:
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. Q* o7 j" t' y$ J [, m 花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。
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0 p9 z- C+ `6 h; k: z6 K7 {3 Z 3.高脂蛋白血症患者:
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饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。
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3 X1 g2 E8 n* i 4.想减肥的人:1 W i6 b: l. \* l
) b$ g$ _/ Y% d0 B( ] {7 V! h2 h 花生的热量和脂肪含量都很高,吃100克炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了275克的馒头,所以想减肥的人应远离花生。' r: V- [7 v3 k( P, O! }! ~5 P
2 d7 l% M: j' m9 w+ @8 q 5.体寒便溏者:. d* K5 |; o+ S8 w; a
) x% V* ]' K" r 花生富含油脂,体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。
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6.糖尿病患者:
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3 q, S }# s# P- B" X' t, V5 P 糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克),能够产生90千卡的热量。6 \* d! m$ L9 B) r7 V! _: ~
' o7 b3 ~" L" p; U# G 7.痛风患者:
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8 w5 \* [ e) u: y 痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。- s. V J( B e- H# J
- m/ |1 x% M! I3 w 8.跌打淤肿者:
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7 I' z3 p" g' j. K" ^ 花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
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9.胆囊切除者:: I8 W2 |. R8 Z" b
. r# _7 C. V; D1 x5 d3 {: K 胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。 |
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