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卷心菜的10大养生保健功效

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卷心菜是我们日常生活中常见的廉价蔬菜之一,也被称之为“洋白菜”,是人们餐桌上最常见的一种蔬菜,因为其耐储藏,所以是四季的佳蔬,不过夏天的卷心菜疗效最好,卷心菜除了可以食用之外,还有着很好的食疗保健作用,下面就让我们来看看卷心菜的10大养生保健功效吧。
3 F7 \# \, |7 i6 C/ C, q, |9 m* Y) _2 o7 @" `; L! M; r
8 U/ \2 [4 o: s

" k" N8 u2 d3 A1 B5 ~* R 1、防癌功效7 k! V6 @7 j6 w* u

: h6 K2 @# ~3 }$ k5 ~ 卷心菜中的微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的形成,具有一定的抗癌作用;其中的果胶及粗纤维,能结合并阻止肠内毒素的吸收,促进排便,起到预防肠癌的作用;卷心菜中的吲哚化合物和二酚酮等,可以抑制癌细胞的生长及繁殖;另外,有关资料显示,多吃卷心菜可将膀胱癌的发病率降低40%。" c$ |( d: |9 U
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2、减肥作用  @/ Y& ]9 I& Q

! @/ _9 Q; g& V 卷心菜含有的热量和脂肪很低,但是维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高,是一种很棒的减肥食物。翻炒后的卷心菜和辣椒一起搭配,能促进我们肠胃的蠕动,快速排出身体咯多余的垃圾,起到瘦身减肥的效果。( M" R, O! b) T5 j1 [4 Q
3、防衰老3 h7 f0 G7 u$ Z0 K. q- w
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圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等,圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍,所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。( e5 I0 i" e" h

) y( ?! ^& n7 Z3 k% q% K 4、杀菌、消炎6 R3 ~1 X- d5 q  l7 d: K% o1 j0 z7 E

8 Y6 D0 f6 |. z' ]! U 新鲜的包心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。! E# [# \3 {0 M$ i2 Y3 w  }
7、防止贫血和胎儿畸形
! M! l6 u' \# {6 V) }8 G+ M& P5 [
圆白菜含有丰富的叶酸,叶酸属于维生素B的复合体,它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。6 K. e8 T. b$ V3 C

  x% D& q! S2 y8 S* ^4 x3 B 8、杀死白细胞1 c* ~3 E- S$ }% k# t0 L0 v; P, }

2 I" \' q# B+ t2 x! O) E* Z, o 卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。  K1 q1 q1 n8 u
9、预防老人痴呆症1 ~& {) ^* G0 u- a8 B
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卷心菜中有赖氨酸和色氨酸这两种氨基酸,对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。
2 E0 a! ]% Q0 V3 K/ {' W
& a$ O: M1 q; I) M% q9 s 10、富含维生素C
) K% ~' C# U( ?+ m: D: n' d9 @( W+ e
卷心菜富含维生素C,可以缓解感冒症状、消除疲劳,一个成年人每天吃2-3片卷心菜,就可以满足一天维生素C需要量的50%。
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