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人参是进补佳品 有6种吃法

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煎汤服,起效快:
. ]1 j7 x9 t$ g
* `/ z8 M3 f( f将整根人参或人参切片后洗净放入容器中,加入清水,先浸泡30分钟,再盖上盖子,用文火煎熬1小时左右,待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高,补益作用强、起效快,适用于大病初愈者。但该法较浪费药材,不宜选用质量好、价格昂贵的人参。7 V% Z. V0 M9 e. i2 D

- ?$ H$ z2 J8 o. l3 C6 e0 t0 A隔水蒸,可用多次:
4 }3 y$ J/ o6 n( P% r3 t+ ?) o  Q: V; Y4 {6 l
将人参切成片或小段,放入瓷碗中,加入清水后盖上盖子,将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后,饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3—5次,可在蒸煮参汤时加入其他补品,如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。* q9 A6 w- `; G8 P

! T1 q9 V2 Y; g4 f( A! T4 M泡茶,简便不浪费:7 o8 o0 Y1 t( @

! U+ p- l& u. y8 l) @将人参切成薄片,每次取3克左右(约5—10片),放入保温杯中,冲入沸水,加盖半小时左右,代茶饮服。可用此法反复冲泡,直至参茶无味,最后还可嚼服参渣。这种服法简便不浪费药材,适合长期服用。
1 {4 I- A' ?* @- i+ r
; ~% r. n5 z3 r  R& G7 b泡药酒,用参须:
9 m8 f. _1 ~4 _! f: D9 E' c. j* N$ u# N1 d
将整个人参或切成薄片装入瓶内,用50—60度白酒浸泡,每日服用,具有祛风散寒、活血通络等作用。但酒精过敏者或肝病患者不宜服用,用酒浸泡适用于参须等不太贵重的部分。
) }8 @& v6 Y+ V$ u
8 a! f4 z9 d' h切片含,方便:0 x3 n0 Z: Z, X; u4 |  z
3 Y, i0 O- m" y6 V
将人参切成薄片,每次取2—3片放入口中含服,至参片味淡或无味后嚼服咽下,生津提神、干凉可口,适用于需要进补强身的健康人群。' Y* ^' g8 W( T$ E2 @! j5 ?

3 X" m  \% d3 J' Y# M研粉吞,充分利用:! o! v- G5 N5 \

8 k0 `1 v# o* n将人参磨成细粉,每日吞服,或将人参研成粉后用开水冲服,用量视体质而定,一般每次服1—1.5克。此法多用于比较名贵的人参,如野山参。
% `" Q' N* v4 H  m" B9 ]* P3 |4 M7 r. w" g/ c- U" y2 v
人参的服用方法有多种,服用人参要每次少量,连续服用一段时间为宜,有慢性疾病和有炎症者,应在医生指导下服用。
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