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每到周一就是许多职场人士的梦魇。不愿起床的早上,匆忙地挤车上班,一切都像打仗一样压得人喘不过气。在这高强度的压力下,上班族们总会因为各种不同的原因而忽略了吃早餐。然而早餐作为漫漫长夜后的第一餐,是尤为重要的,再忙也要按时吃早餐。不过有的早餐并不适宜吃。2 l; ?1 i! ? `! z2 Q
% t4 ]! _+ x3 {, g1.剩食早餐6 j! d# ~) t! w* k
早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
1 G5 M! E; m9 _$ m. H5 w受欢迎原因:不少忙碌的MM都会在做晚饭时多做一些,第二天早上做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。
% U( ?; D" D+ [; ?8 C ~7 z点评:饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸,吃进去会对人体健康可是会产生危害喔!
6 p/ x' s; Y' ?; y" Y. ]2.速食早餐
/ X" \3 i5 \& c0 d早餐内容:各种西式快餐9 ~/ i+ o" }: C1 C. I2 N1 y/ v
受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚美眉的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而味道也不错。7 F y$ U0 ^7 m$ P; _
点评:这种高热量的早餐容易导致肥胖,营养也不均匀,往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。长期使用油炸食品也会对身体有害!
, U9 C3 S: [+ ^.怀旧早餐
' X# R$ o# g4 Y$ }早餐内容:油条加豆浆8 H; B1 o' n' T& u5 R) L
受欢迎原因:很多美眉从小就在爷爷奶奶的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的“积蓄”。
0 @1 v" x/ t# @$ v点评:油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质。不宜长期食用喔!
. A ~8 h3 h7 q+ R3 d4.零食早餐
% v! }- D; u/ [3 W/ p3 X. X( A早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。
# o: d+ M& z! l% j+ a, R/ D受欢迎原因:很多MM都在家里放一些零食储备,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食做早餐了,方便快捷。) f, B; v* `* v4 F
点评:饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。
5 d- K6 S4 ` q, H# i错误吃法一、豆浆配油条
! H7 ~% Z; v" `豆浆油条是我们老传统的早餐,也是很多上班族的喜爱。但是,早餐食用豆浆加油条是很大的错误,虽然能补充了一个早上的能量,但是却为身体留下了很大的潜在危害。油条是油炸性的高油脂食物,在制作的过程中,高温已经使它失去了营养价值,还会带来致癌物质。高油脂的油条再配上中油脂的豆浆,让身体的油脂摄入量超过标准,油脂在身体的残留容易导致肥胖。
$ z) [( x9 ? f0 D# U2 [ g- P错误吃法二、白粥加小菜- V" u h& F4 e2 V
有些喜欢清淡的人会喜欢在早上选择一点清淡的食物,清淡的白粥再加一碟小菜就是他们最爱了。但是,白粥加配小菜只适合老年人,因为老年人不适宜摄入过多的油脂,对于其他年龄层来说就是很不恰当的早餐搭配。白粥加小菜,都没有足够的蛋白质和营养,会让人营养不足,同时只喝白粥会让人容易有饥饿感出现低血糖,没有足够的能量坚持一个上午的工作。1 d1 C* \* l# O r2 J3 F, c
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六种最不健康的早餐吃法(图片来源:东方IC)& a1 X+ u7 I8 o8 w* y% z+ {" A
错误吃法三、牛奶加鸡蛋
: x/ ?$ `5 v0 D9 X2 i5 n牛奶加鸡蛋是现代很多人喜欢的一种西式的早餐,认为牛奶跟鸡蛋都有充分的营养和蛋白质来补充人体所需,但是这种想法是不全面的。人体对早餐的需要不仅仅是营养和蛋白质,还需要充足的碳水化合物,充足的碳水化合物才能给人体提供一个早上足够的能量。牛奶加鸡蛋都没有足够的碳水化合物可以提供,所以我们在选择高蛋白质和高营养的早餐时,还要增加一些高碳水化合物的食物。 * J2 k$ _0 }5 J, d
错误吃法五、牛奶加水果
0 e4 x; ]3 u% S4 b8 K5 r为了减肥,很多女性会选择没有过多油脂的早餐,甚至简单的一杯牛奶加一个水果。但是牛奶加水果不仅没有起到良好的减肥的作用,甚至会因为选择不当的水果搭配,引发腹胀腹痛。酸性的水果会把牛奶跟水果中的果酸维生素C结合凝固成块,严重的影响了消化和营养的吸收,也因此引起腹部不适。" Q: K8 q% S* l a
错误吃法六、浓茶配肉类
! L( m# B0 Q: }4 N K: |0 v$ ^! w传统的知识让很多人知道浓茶有消滞提神的功效,所以有人在选择营养丰富的肉类作为早餐的时候,会搭配一杯浓茶清除肉类的脂肪。其实,浓茶与高油脂的食物搭配不仅不能起到去脂肪的作用,反而会引起便秘。浓茶中的鞣酸与蛋白质相结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,会影响肠的蠕动功能,影响消化,导致便秘。 I" g& a& e; ^' @! T
早餐的搭配应该有适当的营养,蛋白质和碳水化合物,才能保持一个早上的忙碌工作,才会有利于我们的身体健康。总是就是要荤素搭配、干稀得当、富于变化、营养全面,这样的早餐才是健康好早餐! |
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