宝宝冬季暖胃的四道食谱

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

一、土豆山药泥肉丸
3 ?$ I$ g! u. F" r1 L% O
材料：土豆25克，山药25克，肉末100克，胡萝卜10克，香菇3朵，姜5克，盐、鸡粉、酱油适量。

# u6 Y! a& E, V做法：

7 i; f: s3 {9 r! A# A: A1、先将土豆、山药洗净后去皮蒸熟，压碎成泥。
' R" w7 z8 C; l+ I, g8 E; `8 x0 L
2、将胡萝卜、香菇、姜切成碎末备用，把肉末放盐、鸡粉、酱油调味备用。
, r4 J) M0 _- }$ A3 Z
0 n- {& W" K4 b( w3、把土豆、山药泥，胡萝卜、香菇、姜碎末一起放到肉末里搅拌均匀，捏成小个丸子，上锅蒸熟即成。
  G" v- ^: G3 R! ~1 c% C
功效：山药中富含的可溶性膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，黏蛋白保护胃粘膜，消化酶促进消化。冬季多吃山药，可以促进宝宝的消化功能。而土豆有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂的功效，将其制成泥状更方便宝宝食用。
& C* ]; ~( k$ m3 _+ n9 o# W  u
4 M9 k4 A# W4 }$ e二、小米金瓜粥
+ C; z9 p. b& c5 E; `* f
材料：小米20克，糯米20克，南瓜30克，带皮板栗30克，红枣10克。
( R, P. l5 N  y0 \/ C: ^: z
做法

1、将糯米、小米、红枣洗净待用。
9 U1 N) P5 w: z; I# z
2、南瓜洗净、去皮、切小块。
& M6 G2 G! k4 K- g: C0 U4 B
  B0 b9 U; Q6 X0 I3、板栗煮熟、去皮，压碎成泥。

4、将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里，大火烧开后改小火，煮一小时左右。
3 O& N4 G1 B# U
& H+ S0 I5 U7 A. ]7 O4 ~, I+ N5、起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用。



! f) q5 u9 a* |' d; g# i功效：南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高，铁含量丰富，可补脾和胃，益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有养胃健脾、强筋活血等功效。
三、烤红薯
( _6 k) {/ W! Y* z: j
材料：红薯数个
8 p7 l& v- c9 V5 Y- h
做法
: q! [5 s7 \& U5 f, i
1、将红薯洗净、擦干。

6 v$ S* P3 y6 ~- M& o( Q3 b, n2、在烤盘中铺上锡纸(为防止红薯烤出糖水，不放也可以)，然后放上红薯。
# J) G0 B( B6 F$ z/ c& T
& m: p+ d- Y  U3、将烤箱设置到220℃，上下火全，进行烘烤;

. [. V* y2 ?' \* c4、烘烤时间视红薯的大小而定，一般为90～120分钟左右，看到流出焦黄色的糖浆即可。

功效：红薯含有丰富的膳食纤维和果胶，能有效促进胃肠道蠕动，为人体提供丰富的B族维生素、维生素C、β-胡萝卜素和赖氨酸。中医认为，红薯补中，暖胃，肥五脏，具有补虚益气、健脾暖胃等功效。

四、鲫鱼豆腐汤
- o7 q9 o# e# S8 w. L' ?
, `" x& Q) w2 @! K7 O材料：鲫鱼250克，嫩豆腐100克，植物油50克，生姜50克，蒜10克，葱10克，精盐5克，香菜5克。

5 B. j" N" u- `" y做法：

1、鲫鱼去鳞及内脏，洗净沥干;
- L1 \, y; V- z/ m
2、嫩豆腐切成小块，生姜去皮切片，香菜切段，蒜去皮拍扁，葱切段;

3、锅内加入植物油烧至六成热，爆香葱段、蒜瓣和一半的姜片，放入鲫鱼用中火将鱼煎至两面都微黄;

, v7 ~0 E7 C% T* K; n4、将煎好的鲫鱼倒入砂锅，注入4碗清水，以没过鲫鱼为宜，放入料酒和剩下的生姜片，加盖大火煮至沸腾，改小火慢煮，直至汤呈奶白色;
+ v9 w9 L) g: C0 \' R! X7 r
2 _. Q9 h0 n5 F7 W9 w' ?' U5、放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟;
% V4 o% e, R: `: c
6、加入盐调味，洒入香菜，即可出锅。

功效：鲫鱼中蛋白质含量高达17%，且多为优质蛋白质，易于消化吸收。中医认为，鲫鱼具有健脾利、和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱有很好的滋补食疗作用。