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压力大就很容易会上火,出现喉咙肿痛、晨起干咳等症状或者更严重的疾病。那么如何去火呢?下面为大家推荐几道祛火的食物吧。是药三分毒,知道“内火”出自何处,食补才是硬道理。# _6 V) `1 @, U: q: L' I
5 t# a; N4 w6 L7 N5 k初冬男性上火“对症下药”效果好
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症状一:心火9 ]% D2 @4 M* {! j
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往往有些人,在天气变化时会出现心烦易怒,失眠,口舌生疮,口渴喜饮,小便短黄,舌尖红绛,脉数不平等症状,这就是所谓的“心火旺盛”。
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: ^* `* W7 a! C9 d; H2 {# {对症下药:带心莲子吃心补心 _* ^+ I5 n% I6 D3 b% }* k$ B
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现代药物学研究证实,莲子中的蛋白质钙、铁磷和钾含量非常丰富,还含有其他多种维生素、微量元素等物质,帮助机体代谢,维持酸碱平衡,增强记忆的同时,还有“生精”之功效。煲汤,煮水,沏茶,蒸饭都可用到。虽然不是重头戏,却非常百搭。冰糖银耳莲子羹就是家喻户晓的去火佳品。重点是莲心一定不能省。: r* r* g, ]9 Y1 a5 j9 Y+ Q: G7 `- H" b
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症状二:肺火 Y2 f' L2 y( c ?+ b, f
0 f: s- g% q- \$ M, a秋季干燥,最大受害者就是我们的肺,再加上烟酒过量,劳倦过度,十人有8人引发肺火。肺火旺盛主要表现在呼吸系统疾病上,咳喘、感冒甚至是肺炎,都是秋季常见疾病。3 m* r) m- I. \ M3 y
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对症下药:入秋白萝卜胜似良药
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3 D$ T U* I/ x4 |8 P“萝卜白菜保平安”这句俗语,在美食如云的大环境下,一直保持着自己的一席地位。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。在养肺方面具有除痰润肺,解毒生津,和中止咳的功效。秋季化痰湿,与鸭肉最为相配。同属性寒食物,搭配起来味道绝美。酸萝卜老鸭汤,味道醇厚,想起来就要流口水。; h E" O; d, A( R1 [2 C5 X5 M2 z% M
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症状三:胃火! z# \( s$ i, R# o
+ }/ j j" A6 m" g; o夏天很多朋友喜欢大晚上跟三五好友吃个烤串,喝个啤酒,甚为惬意。到了秋季,胃口则开始清算。长期以往的饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味,形成“食积”,化热生胃火。表现为胃部灼热疼痛、口干口臭、牙龈肿痛、腹痛便秘等。1 y/ \6 [6 `4 P4 z3 p1 ?: A0 Q8 h
秋季易上火用食疗帮男人“降降火”
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Z+ N) I* j3 G秋季人们总爱上火,上火也就是中医上所说的人体阴阳失衡后出现的内热症。秋季上火之后头面部就会出现各种炎症,但“火”有虚实之分,所以去火也要用对方法。那么我们生活中有哪些食疗去火的方法呢?
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6 ~! R' x) a; S+ l% S1、喉干嗓哑( Z3 y1 m4 ~/ v
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饮淡盐水;服蜜梨膏;饮橘皮糖茶。
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2、咽喉肿痛时
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6 c/ K3 Z7 k( ]3 p常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加同量的水漱口,可减轻痛苦;嫩丝瓜捣烂挤汁,频频含漱;咽喉疼痛时,可用一匙酱油漱口,漱1分钟左右吐出,连续3-4次,有疗效。, S" M3 l2 |( q1 a4 q) w$ Z, p9 ~
$ B |0 l3 w/ J: s S3、口长水泡时1 v! \$ [" a9 }
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切几片生姜入口咀嚼,可使水泡慢慢消除;临睡前洗好脸,挤点眼药膏涂在口唇疼痛处,翌日疼痛就会减轻,继续敷用几天,可使疼痛消失。! D. }) Y$ ~ n) ]' w0 c: r
. r) H- m; k: n8 ]! d+ h, V4、鼻塞难通时
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如左鼻孔不通,可行俯卧位或右侧卧位,右手撑住右后颈,掌根靠近耳垂,托起头部,面向右侧,肘关节向右上方伸展,伸得越远越好。由于经络的舒展作用,少则十几秒,多则几十秒,即可使鼻孔通气。如右侧鼻塞,可以相反动作治之。两侧同时鼻塞,可先后轮换动作治之。
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5、嘴唇干裂2 G# o; p: e) Y) x$ \9 ^
; x% }; j5 g2 f) R. S; s! m推荐:黄瓜猕猴桃汁
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做法:黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽,留皮切成小块,猕猴桃去皮切块,一起放入榨汁机,加入凉开水搅拌,倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。& S. G1 ]' K, y0 B
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黄瓜性甘凉,能入脾胃经,能清热解毒,利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒,能入肾和胃经,功能解热止渴,所以两种合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用,如西红柿、柚子等。& v, `8 E6 K: x4 ?, z! \9 n
) V4 j) _* o: O' v) k提醒:嘴唇干千万别用舌头舔,那样只会更干。6 u7 H+ r6 S, c& \9 `+ z9 R3 i$ {
6、皮肤干痒5 {0 h/ M' C3 y. T9 s0 j' U
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推荐:红薯炒乳瓜(幼嫩黄瓜)# ~; _" Z: T) j, Y9 p0 D$ |" T
7 D2 c/ _9 E0 Q5 I( m做法:红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块;油四成热时放入蒜末、葱段,倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀,加入适量清水、盐、鸡精,汤汁收干即可。
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点评:红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等,其性甘平无毒,能补虚健脾强肾,而嫩黄瓜也含有大量维生素,所以对皮肤有一定的好处。' g) a# `# t! C* X
( x D9 s9 @/ c提醒:皮肤痒时不要使劲挠,挠破了容易感染。. W7 r/ X) o2 \- }9 \
3 q7 M$ F6 R, h0 _/ z9 f4 S! o7、头发干枯
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/ @% o; V. i! f% L7 V L3 i( r推荐:蜜枣核桃羹- s+ a0 `. G" J6 g. ?
8 g# K4 A4 o9 w u做法:蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核,洗净,沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。6 H# H. W. @; j# o" U
4 P* R, H& J! H8 T( I$ M1 g% o核桃性甘温,能入肾肝肺经,能润肠通便,又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。此外,其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。0 n; g, t' f. U
$ `7 p4 p1 r6 g* a( O8、咽喉干肿# ^% |! z" F2 M9 }
/ e @% X0 W4 ~. m0 d推荐:蜜梨膏
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- A9 ]8 ^/ ?9 Y8 t9 Y做法:取生梨,用榨汁机榨成梨汁,加入适量蜂蜜,以文火熬制成膏。每日一匙,能清热去火、生津润喉。
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1 _ g$ a/ t* ]& t) J2 F点评:蜂蜜甘平,入肺脾大肠经,能润肠通便,补肺润喉,又能解毒。梨甘微酸凉,入肺脾经,能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。" v3 L1 n+ }. \( t G
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提醒:“上火”期间,不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟,应注意保持口腔卫生,经常漱口,多喝水。5 B" C) D6 G y' P2 a$ W* L: ~
9、鼻子出血, n7 j+ C7 b" Z
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推荐:水果西米露
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做法:西米洗净后,倒入沸水中;煮到西米半透明,把西米和热水隔开;再煮一锅沸水,将煮到半透明的西米倒入沸水中煮,直到全透明,将沸水都倒去;煮一小锅牛奶并加少许糖;将西米倒进牛奶中煮至开锅;将煮好的西米牛奶晾凉,加入水果丁,即可。
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% b6 w: N# z0 V4 Y) @采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热,加上西米和牛奶的补养脾胃,是冬季调理的好方法。吃性冷的食物,如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解。
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提醒:不要一次大量喝冷饮,以防伤肠胃。
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5 z/ [* E- ^, _) A) ~3 Z冬季火锅很美味荤素搭配防上火
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, o: P; O4 T. |/ }图吃烫食要不得
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火锅浓汤的温度可高达120℃,如果取出即吃的话,很容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。特别是本来就有口腔溃疡的人,吃了火锅后其口腔溃疡发生几率又多出好几倍,最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人,火锅的高温和调料的刺激,都会使这些病情加重。所以,吃火锅一定不能心急。; O0 v3 B- D: u6 j K5 _# m
: A# s& k/ ^% o! ~, I2 ~荤素搭配防上火) h* P Z: E" o8 I6 ]: B- A3 E" R
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火锅里的汤水煮久了,汤水就变得燥热,再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温。所以,经常吃火锅的人易上火,出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状。预防火锅上火要做到荤素搭配,注意多吃蔬菜,能适量放些豆腐更好,因为豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用,对减轻上火有特殊效果。8 C$ O6 {& c* e0 K4 F
: W" Q- S" {% y5 r5 R* W火锅汤底莫贪喝
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( E/ i& d8 [! S3 D# ^# m7 H6 N火锅的汤底确实美味,甚至会让人产生火锅汤汇聚各种食品精华的印象。但实际上火锅汤底是不能随意喝的,因为同一锅汤反复沸腾,其中有的营养物质已被破坏。另外,许多物质长时间合煮,会产生致癌物亚硝酸盐。有研究显示,随着时间的延长,涮锅汤中的亚硝酸盐含量的确是在不断上升的,当煮到90分钟时,酸菜底汤的上升倍数达9.83倍。火锅汤对人体有害无益,还是少喝为好。. x4 N- k+ f" U
温馨提醒:/ @# z+ ~( i _$ `; g* A
$ @; K: ?- Y8 f; {( R1、火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子,含有高量的油脂,糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。
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2、火锅汤中含有大量嘌呤,痛风的病人不要喝。9 _: c! `9 Q5 ~' p0 T7 z
- P2 J4 N0 o1 H- b/ P3、火锅汤中含钠离子、钾离子多,有肾脏病、高血压的人要小心。
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4、调味料如辣椒酱,对于肠胃刺激大,有胃肠疾病的人尽可能使用麻油等较清淡的调料。) g* _; f+ F5 k) l4 U
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5、吃火锅时注意肉类与蔬菜类要均衡,记得吃完。 |
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