滑铁卢华人网™

 找回密码
 注册
查看: 5328|回复: 0

过犹不及 秋后养生不宜“重口味”

[复制链接]

8699

主题

373

回帖

0

精华

正式会员

Rank: 2

积分
62
金钱
16882
威望
62
注册时间
2010-9-10
发表于 2012-11-14 22:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
北美华人新生活

地产经纪 Dennis Xu

心理热线



新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页
我国古老的养生之道最注重季节气候变化,四时不同,饮食起居随时变化。立秋以后气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加,这时候就要科学地摄取营养和调整饮食。下面就让小编介绍秋后饮食的禁忌。记住!不宜“重口味”哦!
# g3 p  w- N! O# L
) ^) d/ Y6 y& @6 {' a/ c: Q) F1 n清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食,也就是口味比较清淡。从营养学角度,清淡饮食最能体现食物的真味,最大程度地保存食物的营养成分。这就是口味清淡对健康的好处。: n* Y0 N" n+ N  O5 F9 X& R

' B9 z9 Z5 g0 D+ {6 r8 S5 K咸味是绝大多数复合味的基础味,有“百味之王”之说。从大约5000年前的黄帝时期,食盐已经被认识和食用了。不仅一般菜品离不开咸味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味,才能使其滋味浓郁、适口。以下就是从日常生活中我们所用到的“调料品”进行逐一分析,怎样使用怎样吃才能既健康又美味呢?2 {9 P7 T; l  ?# o& D6 D: q  N
( r$ }. b5 k0 ]8 a
一每日摄盐应小于6克5 z2 t! K  _& S4 x" C- [
  L- y! r5 B- L* f2 x  g3 W1 @9 U
盐能增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠,每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢,调整体液和细胞之间的酸碱平衡,促进人体生长发育。另外,含碘的食盐还有益于甲状腺。常用淡盐水漱口,不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用,还能预防感冒。清晨起床后喝一杯盐开水,可治便秘。$ ]  s- B4 j5 f5 P1 S9 T
2 O6 l# [" h2 i! G& C  `, ?
食盐禁忌
$ l. |( D+ m2 Z* j4 w# X+ O: L$ l, z( B3 ?# ^) S; X! y& `) C
盐是人们日常生活中必不可少的调味品,缺了它就会饮食无味,还觉得软弱无力,但若长期摄入过多,过多的盐会加重肾脏负担,损害肾脏功能;甚至发生高血压等儿童成人病。很容易影响健康。每天不易摄盐过多,应以小于6克为宜。) b  X8 E1 t, v
3 w3 s6 n0 i1 @: e3 r
二.酱油与哪些食物相克5 c6 H1 b, n" x( F) A1 S5 N) A
/ W" X/ R$ C: q4 K$ Z7 }. E" O
以咸为主,兼具鲜香。使菜肴增味、生鲜、添香、润色,并能补充养分。酱油中的氨基酸是人体的主要营养物质,尤其是一些人体不能合成的氨基酸,必须通过酱油摄取。另外,身体某部位烫伤时,可用酱油敷涂,能止痛解毒;手指肿痛,将酱油与蜂蜜加温后,手指浸入其中,能止痛消肿。
/ _8 P& u0 `4 w
7 H1 t6 c- V: B, x食用酱油禁忌
: |# D: A1 L! a' K
+ u) `2 e9 V' h) F2 C* Q在服用优降宁、闷可乐等治疗心血管疾病及胃肠道疾病时,不可与酱油同食,否则会引起恶心、呕吐等副作用。, ~: c; a" f, g( Z- V" u# d3 |

, M$ z/ M: P% P  M7 t/ f9 H: ?+ a三.切记不能过量食糖
/ a$ l& n- C! u( ]7 B
6 ~4 K  o: P& d( @; h$ F8 N6 t具有使菜肴甜美、提高营养、使成品表面光滑、加热后呈金黄或棕黄色等作用。运动中需要补充适量的糖分,可以通过提高血糖水平,增加供给能量,节约肌糖原的损耗,减少蛋白质和脂肪酸供能比例,延缓疲劳发生。砂糖水还可以刺激肠胃,帮助消化。
* o3 ?6 h: _8 @5 w. o+ [) V8 ?% d7 K: k4 b4 C4 e5 ~
食糖禁忌
6 ^7 n( R; q4 Y4 H; E3 d& w
* G% F' s* E% y( e过量摄入糖会导致龋齿,并引发肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞,甚至对乳腺癌等癌症也有促进作用。糖尿病人、肝炎病人要尽量少摄取。3 i$ C6 V8 N+ f5 H

6 I) N9 [' y7 a' T& z- Q糖是家庭必备食品,但在糖的甜蜜之中却隐藏着对人体健康潜在的威胁。日常饮食中,偏爱甜食者,常常会因过量食糖而导致多种疾病。在烹饪中应用广泛,但一般不宜单独使用。能去鱼腥,解油腻,提味增鲜,开胃爽口,增强食欲。同时还有收敛、固涩的效用,可助肠胃消化。甜味古称甘。在中餐烹饪中,南方应用甜味较多。在烹饪中可单独用于调制甜味食品,也可以参与调剂多种复合味型,使食品甘美可口。还可去苦、去腥等,并有一定的解腻作用。
7 O! s9 u' c8 t1 I  I
5 B! i% C/ q7 k四.醋不宜大量饮用  R) G1 z# A0 p6 N$ ]& z

; v+ I. G8 P+ T, v/ g主要起增加酸味、香味、鲜味及和味解腻、去腥除异味的作用。醋能促进新陈代谢,食醋是有效防止动脉硬化、高血压的方法之一。醋还能增进食欲,并促进消化液的分泌,同时具有很强的杀菌力。它能在30分钟内,杀死沙门氏菌、大肠菌等多种病菌,多吃醋还能维持肠道酸性,达到祛除有害病菌的效果。在室内熬醋熏蒸,对感冒有一定的预防作用;用醋水漱口可治疗轻度的喉咙炎。烫伤时,用醋淋洗,能止痛消肿,防止起泡,伤好无瘢痕。
* f) P: N& ~, g4 R/ l) C1 x# g
8 T6 }0 R4 q& x2 T6 C( Z( \% F8 s食醋禁忌
: V  o) f$ J# O/ ?
0 {1 n* U% U7 V2 f5 O, @醋不宜大量饮用,尤其是胃溃疡的患者,更要避免喝醋,以免对身体造成伤害。吃羊肉时也不宜食醋,否则会消弱两者的食疗效果,并可产生对人体有害的物质。
# w, H8 `: k8 G  z: U! E% T1 K, E
3 s- w/ V5 {7 n口味清淡,就可以减少盐等调味品的摄入,保护肾脏的健康,减轻肠胃的压力。养成健康的饮食习惯,对你的健康养生是非常有好处的。均衡摄入各种营养素、少放油盐等调味剂的清淡饮食,最有利身体健康。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|滑铁卢华人网

GMT-4, 2024-11-1 13:24

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表