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醋的药用很高,有六大方面:
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! j: D8 o6 D0 K; W①节日里,醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症、高血压和冠心病患者的佳肴,因为它具有降脂、降压的医疗功效。
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②进餐时,鱼刺、肉骨若扎(卡)在咽喉处,可用醋煎中药威灵仙,以此煎剂洗漱咽喉部,可使骨软化而不致发生危险。# T7 u4 ]# ~9 |& G' Q( I& t
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③宴餐进食,已感胸满腹胀者,可用醋50至100毫升冲淡服下,以增加胃醋,促进消化,排除胀闷积食。; P( J% K) ?9 O* e
' J) l7 j" X8 \% n④温醋汤:醋30-60ml,加少量开水,一次温服,治胆道蛔虫。
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! C, K' f+ S5 B z% L: T8 X3 V⑤醋糖水:醋2汤匙,白糖1匙,化入徐徐饮之,用于安蛔虫。+ z9 n4 a5 r+ b" E9 R. `
|5 s# w# t) ?/ i! \⑥醋芪桂芍汤:醋100ml,黄芪30g,桂枝6g,白芍20g,加水煎服,每日一剂,连服一周,治黄汗病,身体肿,发热,汗出,口渴等症。3 m9 k2 m+ N' H8 Q) D! a/ j5 f
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虽然醋是好东西,但是有五类人不能随便吃醋:: l9 u+ {& ^8 S5 l- M# _# P. q
" r5 Q* ^% \0 g; l% \; K1.对醋过敏者及低血压者忌用3 j& \7 [7 L$ q4 Z) _) g& Y
4 Y) e8 L- i" l% Y5 S8 J" e9 O食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。 R: U* I/ B0 {* c2 X
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2.正在服西药者不宜
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正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。
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' f/ l1 L, L5 z1 e Y正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。
, K* m2 [0 _7 T, Q; y( ?9 V$ k; d3.服“解表发汗”的中药时不宜
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中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。- W( Q+ S/ i7 o$ i- p
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4.胃溃疡和胃酸过多患者不宜
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醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。
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5.骨折的老年人避免吃醋6 L1 }& j) n0 Z3 |' @& }' u- |
/ T+ S0 h; [ ?6 i& u9 G P) w另外,老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。' |9 e, r! O! Z1 c0 w l* b* w
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温馨提示:以上5类人群不适合吃醋,生活中就尽量减少食用量,以免食醋过后对身体造成影响。 |
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